Kateri vitamin je v velikih količinah v korenju?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi vedo, da je korenje zdrava zelenjava. Vsem otrokom pravijo: "Jejte korenje, v njem je veliko vitaminov." Kateri vitamin torej najdemo v korenju v velikih količinah? Odkrijmo zdaj.

Kaj je koristnega v korenju

Različne sorte zelenjave vsebujejo različne količine vitaminov. Svetlo korenje je na primer bolj nasičeno z vitaminoma C in E, svetlo oranžno pa z vitaminom A, ki velja za vodilnega po vsebnosti v tem korenu.

Tisti, ki ste se kdaj spraševali, kakšen vitamin vsebuje korenje, verjetno vedo za vitamine B. In seveda skoraj vsi poznajo betakaroten v zelenjavi, vsaj vsak je vsaj enkrat slišal zanj. Poleg tega je zaradi prisotnosti vitaminov H, K in P v korenovki ter mikro in makro elementov nepogrešljiv in cenovno ugoden vir zdravja. Oglejmo si podrobneje prednosti vitamina, s katerim je korenje najbolj nasičeno.

Vitamin A

Je topen v maščobah in sodeluje pri tvorbi telesnih tkiv, predvsem kosti. Kar pomeni, da jekosti so močnejše. Če vprašate katerega koli specialista, kateri vitamin se nahaja v korenju in jetrih, bo odgovoril - A. Še ena stvar, za katero je koristen: pomaga povečati imuniteto, ima sposobnost zaščititi sluznico telesa pred bakterijami in škodljivimi mikroorganizmi, ščiti prebavne organe, sodeluje pri sintezi beljakovin in aminokislin, povečuje sposobnost telesa za regeneracijo. Ugodno vpliva na kožo, jo naredi prožno in elastično. Potreben za preprečevanje okvare vida. Uravnava tudi delo srca in krepi stene krvnih žil. In če nekdo vpraša, kateri vitamin vsebuje korenje v velikih količinah, lahko varno odgovorite - A. Natančneje, vsebuje karoten - provitamin. To pomeni, da se v telesu karoten sintetizira v vitamin A. 100 g korenja vsebuje 0,018 mg vitamina A. Dnevna norma za odraslega je povprečno 1 mg.

Kako vitamin A vpliva na telo

Imenuje se tako, ker so ga prvi raziskovali znanstveniki. In zgodilo se je leta 1913. Če veste, kakšen vitamin vsebuje korenje, ne boste imeli zdravstvenih težav. Poleg zgoraj naštetih lastnosti ta vitamin sodeluje pri tvorbi rdečih in belih krvnih celic. Skupaj s karotenom igra vlogo zaščitnika membran možganskih celic pred uničenjem s prostimi radikali, vpliva na zdravje in lepoto celotnega organizma. Pljuča bodo manj dovzetna za nevarne okužbe, če boste zaužili dovolj vitamina A, se bo tveganje za razvoj ateroskleroze zmanjšalo. Vitamin sodeluje pri uravnavanju presnove, kar je zelopomembna za ohranjanje zdrave telesne teže. Tudi tokrat v kombinaciji s karotenom zmanjšuje tveganje za ponovitev raka po operaciji, saj je antioksidant in preprečuje razvoj tumorja. Z uživanjem hrane z zadostno vsebnostjo vitamina A in karotena lahko preprečite raka.

Za kaj je še koristen ta vitamin in katera živila ga vsebujejo

Že vemo, kaj je vitamin v korenju. Mleko, jajca, zelje, kislica, grah skupaj z drugimi vsebujejo tudi vitamin A. Pomaga podaljševati življenje, upočasnjuje staranje telesa. Ščiti krvne žile pred holesterolom. Vitamin A prav tako poveča koncentracijo in pomaga povečati hitrost reakcije.

Zaradi blagodejnega učinka na krvne žile, prebavne organe in druge sisteme preprečuje tako resne bolezni, kot so srčno-žilne, onkološke, hipertenzija, razjede, tromboflebitis. Preprosto je potreben za normalno delovanje spolnih žlez. Če vitamin ni dovolj, lahko ženske doživijo neredne menstruacije, moški pa neplodnost. Pomanjkanje vitamina A in magnezija v telesu lahko oslabi zaščitno funkcijo ščitnice, saj nadzoruje bele krvne celice in imunski sistem. Posledično se lahko pojavi celo levkemija. Pomanjkanje vitaminov naredi kožo bledo, človek pa se počuti nenehno utrujen. Učinek vitamina A na laktacijo je dokazan. Za pravilen razvoj in prehrano zarodka je preprosto potrebno.

Vitamin A in zdravljenje bolezni

Želimveste, kateri vitamin se nahaja v korenju, mleku, jajcih, zelju in grahu? Seveda je A.

Njegove prednosti niso omejene na zgoraj navedene lastnosti. Pomaga pri zdravljenju alergij. Učinkovito pri emfizemu in hipertiroidizmu (bolezni ščitnice). Pri zunanji uporabi lahko pozdravimo vre in karbunule. Obstajajo bolezni, pri katerih se korenje kot skladišče provitamina A priporoča kot zdrava hrana. To je na primer holelitiaza, žolčna diskinezija, zmanjšan ali pomanjkanje apetita, zaprtje. Korenčkov koktajl zdravi kislost. Na splošno je treba to zelenjavo jesti surovo. Med toplotno obdelavo se izgubi nekaj vitaminov.

Kaj ogroža prekomerno količino vitamina A

Če uporabljate živila, ki vsebujejo točno sam vitamin, v velikih količinah, se lahko pojavi njegov presežek, kar je polno posledic. Presežek vitamina A se za osebo spremeni v povečano tveganje za razvoj raka. Zato morate pri uživanju živil, kot so jajca (vitamin se nahaja v rumenjaku), maslo, ribja jetra, mlečni izdelki in smetana, upoštevati ukrep.

Toda rastlinske izdelke, ki vsebujejo karoten, lahko uživate, kolikor želite. Ker provitamin A, znan tudi kot karoten, nima škodljivih lastnosti vitamina samega, če ga je preveč. AMPAKkakšen vitamin najdemo v korenju - v presežku koristen ali škodljiv? Z zaupanjem lahko trdimo, da korenje nikoli ni odveč, saj vsebuje karoten, ki se v telesu sam spremeni v vitamin A.

Pomanjkanje vitamina A. Posledice

Uživanje nezadostnih količin hrane, ki vsebuje karoten ali vitamin, lahko dobite naslednje zdravstvene težave:

• prezgodnje staranje kože, zgodnji pojav gub;
• občutljivost zob;
• suhe oči in rdeče veke;
• otipna in bolečinska občutljivost se zmanjša:
• poslabšanje spolne funkcije (zmanjšanje libida, poslabšanje erekcije, pospeševanje ejakulacije);
• slab vid v temi in mraku (nočna slepota);
• razvoj raka dojke in mastopatije;
• videz polipov in erozije materničnega vratu;
• nespečnost;
• izčrpanost telesa;
• bolezni prebavnega sistema (holecistitis, gastritis, razjede, rak, jetrna cista, driska);
• bolezni dihal (kronični bronhitis, pljučnica, sinusitis, pogosti prehladi).

Kot vidite, so posledice pomanjkanja vitaminov resne, zato se morate spomniti, kateri vitamin se nahaja v korenju, mleku, jajcih.

Količina vitamina A v živilih

Z naštetimi posledicami pomanjkanja vitaminov se lahko borite, če organizirate pravilno prehrano. Če želite to narediti, morate poznati dnevno potrebo po vitaminu A in njegovo vsebnost v zaužitjuizdelki. Zdrava odrasla oseba mora v povprečju zaužiti 3300 ie vitamina na dan. Na splošno je odmerek odvisen od starosti in teže. Torej, vitamin A najdemo v živilih v naslednjih količinah:

• 1 srednje surov korenček - 10191 ie (upoštevajte, da vam zelenjava ne bo dala preveč vitamina);
• en pečen krompir - 21909 IU;
• pol skodelice pripravljene buče - 11434 ie;
• kozarec mleka z 1% maščobe - 1131 ie;
• skodelica mueslija z rozinami - 868 ie;
• omleta z eno jajce - 321 ie:
• cheddar sir 30 gr - 284 ie.

Če poznate te številke, lahko uravnotežite hrano.

Vitamin A ima sposobnost kopičenja v telesu, zato ni treba strogo zaužiti njegove dnevne količine. Dovolj blizu prave količine na teden. Zavedajte se vsebnosti vitaminov v korenčku, jejte ga in druga živila, ki vsebujejo vitamin A, in bodite zdravi!