Morska krhlika: kemična sestava, uporabne lastnosti, kontraindikacije, uporaba

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kemična sestava in hranilna vrednost rakitovca sta koristna informacija za razumevanje, kako pomembni so plodovi tega grma za ljudi. Vendar se v medicinske namene ne uporabljajo samo jagode, ampak tudi zelenice: iz listov se pripravljajo decokcije. Analizirali bomo, kako je rakitovca koristen in kako z njo izboljšati svoje zdravje.

Splošne informacije

Preden analizirate značilnosti priprave rakitovca, razmislite, kaj je ta rastlina. Beseda "morska krhlika" se nanaša na grm, pokrit s trnjem, katerega višina lahko doseže šest vetrov. Posebnost, ki vam omogoča, da rastlino prepoznate na prvi pogled, je njena izjemna razvejanost. Zreli plodovi so pobarvani v prijetnem oranžnem odtenku. Oblika je odvisna od sorte, lahko je sferična, ovalna ali podobna cilindru. Velikost ene jagode je znotraj 6-10 mm, premer ne presega 7 mm. En sadež vsebuje eno seme.

Recepti, kaj lahko pripravimo iz rakitovca, so posledica lastnosti plodov: to so predvsem oniuporablja se v kulinarične in medicinske namene. Vsaka jagoda je prekrita z oljnim filmom. Večinoma so jagode na konicah vej, imajo kislo sladek okus. Nekatere sorte imajo grenak okus. Plodovi so vedno zelo dišeči. Trajanje plodovanja enega grma je od desetletja do dvakrat daljše.

Kje raste?

Prebivalci evropskih in azijskih držav se najbolje zavedajo lastnosti in uporabe rakitovca. V naši državi grm raste predvsem v evropski coni, najdemo ga na Altaju, raste v sibirskih regijah in Burjatiji. Vzrejajo ga na vrtovih, posadijo ob rečnih bregovih, saj koreninski sistem omogoča krepitev tal, zlasti peščene.

kemija in botanika

Kemična sestava plodov rakitovca je zanimala znanstvenike, saj so koristi teh jagod že dolgo znane. Strokovnjaki so želeli razložiti pozitivne lastnosti rastline. Študije so pokazale, da je vsak sadež sestavljen iz 4,5 % karotenoidov, 2,8 % iz organskih kislin, malo manj (2,6 %) iz vodotopnih sladkorjev. Vsebnost maščobnega olja se giblje med 4,4-9%. Poleg tega vsako jagodičje vsebuje pektine - do 0,8% teže sadja. Rakitov trn je znan po visoki vsebnosti najrazličnejših vitaminskih spojin. Jagode vsebujejo vitamine C, E, P, karoten, filokinon.

Kot so pokazale študije, namenjene ugotavljanju kemične sestave rakitovca, jagode vsebujejo veliko različnih triterpenskih kislin. V povprečju vsebnost takšne kemikalijesnovi v 0,1 kg jagodičja - do 1,2 g. Plodna rastlina zagotavlja človeku lahko prebavljiv B-sitosterol, ki ga je v plodovih rakitovca veliko več kot v drugih virih. Ta spojina, kot so pokazale posebne študije, ima anti-sklerotične sposobnosti. Trenutno ni drugega rastlinskega vira te snovi, ki bi jo vseboval v enaki ali večji koncentraciji kot rakitovca.

Ugodnosti in aplikacije

Zahvaljujoč blagodejnim lastnostim rakitovca se je uporaba te rastline v kulinarične in medicinske namene razširila po vsej naši državi in v vseh drugih regijah njene rasti. Klasična možnost je stiskanje soka. Jagode se dajo pod stiskalnico. V povprečju je eno sadje sestavljeno iz 65-70% soka, približno tretjina mase postane kaša. Posuši se in se uporablja za izdelavo masla. Sestavo suhega izdelka odlikuje izjemen nabor uporabnih sestavin. Približno 28% mase predstavljajo tokoferoli, približno 40% karotenoidi, 18-22% ostane pod maščobnimi olji.

Olje iz pulpe rakitovca vsebuje približno 0,9 % fosfolipidov. Na 100 g izdelka je približno 90 mg maščobnih kislin, do 215 mg karotenoidov. Količina tokoferolov lahko doseže 154 mg. Maščobne kisline v stisnjenem olju so tako nasičene kot nenasičene.

Izdelki in funkcije

Zaradi kemične sestave je rakitovca odličen začetni izdelek za pripravo olj. Lahko jih naredimo neposredno iz sadjaceluloze brez predelave v posušeno kašo. V tem primeru bo končno olje vsebovalo retinol, alfa-tokoferol. Na 100 g izdelka je v povprečju približno 100 mg karotena, do 250 mg karotenoidov.

Zakaj koristno?

Zaradi svoje kemične sestave ima rakitovca antioksidativne lastnosti. Izdelek je znan kot anti-sklerotik. Olje, pridobljeno iz jagodičja, spodbuja regeneracijo poškodovanih organskih tkiv in se uporablja za zdravljenje ran. Ima šibke analgetične sposobnosti, baktericidne lastnosti. Poznan je pozitiven učinek na delovanje jetrnega sistema. Lubje drevesa se uporablja za pripravo alkoholnega izvlečka. Ta izdelek, kot so pokazale študije, nekoliko upočasni napredovanje tumorskega procesa, zaradi česar se uporablja v onkoloških tečajih kot pomoč.

Da bi kar najbolje izkoristili kemično sestavo rakitovca, je priporočljivo jesti sveže sadje, kadar je le mogoče. Poleg tega so jagode koristne zamrznjene, posušene. Lahko kuhate žele ali sok, kuhate marmelado. Sok iz rakitovca je priljubljen dodatek čaju.

medicinska uporaba

V lekarnah lahko najdete posebne dajatve in formulacije, ki vsebujejo rakitovec. Navodila za uporabo običajno vsebujejo priporočila za uporabo jagodičja v primeru skorbuta ali drugih patoloških procesov zaradi pomanjkanja vitaminov. Najboljše rezultate pa dosežemo s pitjem svežega sadja ali sveže stisnjenega soka, vendar to ni možnost.vsak.

Olje, pridobljeno iz rakitovca, je našlo svojo uporabo v ginekološki praksi. Izdelek se uporablja kot del terapevtskega tečaja, če je ugotovljen cervicitis, je potreben boj proti eroziji materničnega vratu maternice. Oftalmologi predpisujejo zdravilo za ulcerozne procese v očesni roženici. Dovoljeno je uporabljati sestavo za ekceme, opekline kože, z razjedo v prebavilih. Olje se je izkazalo v boju proti vnetjem v grlu, nazofarinksu in nosni votlini.

Funkcije aplikacije

Študije za ugotavljanje lastnosti in kontraindikacij rakitovca so pokazale, da izdelek pomaga pri zdravljenju bolezni črevesnega trakta. Za te namene je priporočljivo uporabiti olje. Z njegovo uporabo se izdelujejo rektalne supozitorije. Zdravila so predpisana za bolnike s hemoroidi, proktitisom, enterokolitisom.

Znano je, da sestavine, ki jih vsebuje rastlina, spodbujajo delovanje dihal in jeter. Rakitovec je priporočljivo uporabljati za krvavitve, krvne bolezni. Izdelek se uporablja za lajšanje simptomov po hudi izpostavljenosti sevanju, pri nizkem krvnem tlaku in sladkorni bolezni. Sadje je priporočljivo uporabljati pri presnovnih motnjah.

Edinstveno in uporabno

Med drugim jagodičevjem in sadjem, ki je pri nas na voljo za pridelavo na vrtovih, je rakitovca najbolj bogata s karotenom. Za 0,1 kg izdelka je do 20 mg kartona, kar presega njegovo vsebnost v korenju. Če primerjamo sadje po razpoložljivostifilokinona z drugimi kulturami, moramo priznati: pri rakitovcu ga je v povprečju trikrat več. Askorbinska kislina na vsakih 100 g predstavlja do 0,6 g.

Kljub pozitivnim lastnostim ima rakitovca tudi kontraindikacije. Izogibajte se uporabi izdelka z nagnjenostjo k driski, holecistitisu, ki se pojavlja v akutni obliki. Sadje ni priporočljivo pri pankreatitisu in drugih patoloških procesih, ki motijo delovanje trebušne slinavke.

Biokemija in človeško telo

Za zdravje ljudi so plodovi obravnavanega grma najbolj dragoceni. Večinoma jih tvori perikarp, kost predstavlja le eno desetino teže. Vlažnost sadja lahko doseže 85%. Maščobna olja vsebujejo veliko trigliceridov različnih kislin. Ko se posušijo, tvorijo linoksin - nekakšen film, ki spominja na smolo. Ta sposobnost trigliceridov je našla uporabo v dermatologiji. Olje rakitovca se pogosto uporablja za kožne bolezni. Zdravniki ugotavljajo, da se zdravilo uporablja zunaj, kar odpravlja možnost sistemskega učinka. Takšno zdravilo je neškodljivo in dostopno vsakomur.

Skupaj s trigliceridi v plodovih rastline so snovi, ki jih vedno spremljajo, in sicer v lipidih topni vitamini. Med njimi za človeka velja za najpomembnejši karoten, zaradi katerega ima rakitov privlačen oranžni odtenek. Trenutno industrija uporablja metode za pridobivanje čistega karotena iz rakitovcasadje. To potrjuje dejstvo o povečani vsebnosti elementa v jagodah.

Lastnosti kemične interakcije

Karoten, ko pride v človeško telo, se spremeni v retinol. Pomanjkanje tega vitamina je povezano z moteno rastjo in zmanjšanjem sposobnosti telesa, da se upre boleznim. Poleg tega pomanjkanje retinola povzroča nočno slepoto. Karoten lahko pridobivamo iz različnih rastlin, najpomembnejši viri pa so korenje, rakitov trn.

Iz sadja lahko dobite tudi tokoferol, ki je nujen za stabilizacijo celičnih membran. Ta vitamin pozitivno popravlja presnovo maščob v telesu. Pogosta uporaba plodov rakitovca pri cirozi jeter, aterosklerozi.

Ne samo jagode

V ljudskem zdravilstvu se priporoča uporaba listov rakitovca za pripravo poparkov, odvarkov in čajev. Liste rastline nabiramo in uporabljamo tako sveže kot posušene. Takšne pijače lahko povečajo sposobnost telesa, da se upre boleznim, uporabljajo pa jih tudi bolniki s sladkorno boleznijo za lajšanje neželenih simptomov bolezni. Zdravniki svetujejo ljudem, ki trpijo za boleznimi sklepov, naj se navadijo na pitje čaja iz rakitovca, saj pijača vsebuje snovi, ki zmanjšujejo nagnjenost tkiv k edemom.

Vitaminske spojine

morski trn je vir vitamina K. Snov spada v kategorijo topnih v maščobah. V medicini velja za antihemoragični dejavnik. Zadostna količina tega vitaminacirkulacijski sistem - ključ do normalne ravni strjevanja krvi. Ko telo prejme razumne količine te snovi, se spodbudijo notranji regenerativni procesi.

V plodovih rakitovca so v visoki koncentraciji vitamini skupine B, topni v vodi. Posebej pomembni so prvi, drugi in deveti element te skupine. Rakitovec je vir askorbinske kisline, ki je bistvenega pomena za zdravje ljudi. Ta spojina se ne proizvaja v človeškem telesu, zato jo je mogoče dobiti le iz zunanjega vira. Za vitamin je značilna zmanjšana odpornost na zunanje dejavnike, hitro se uniči pod vplivom ultravijoličnega sevanja, toplote in kisika. Vitamin se razgradi ob stiku z molekulami železa, bakrom. Snov spada v razred antiskorbutikov, potrebna je za oksidacijske in redukcijske reakcije.

Zdravilne lastnosti in kemija

Sadež rakitovca je vir številnih spojin, ki so koristne za zdravje ljudi. Ti vključujejo holin, betain. Jagode grmovnice zagotavljajo človeškemu telesu vinsko kislino, jabolčno kislino. Skupaj z izdelkom oseba prejme di-, monosaharide, flavonoide. V sestavi plodov rakitovca so bili tanini v majhni koncentraciji.

P-aktivne komponente - to je eden najpomembnejših delov sestave plodov rastline. Ta razred vključuje takšne naravne spojine, zaradi katerih se stabilizira sposobnost žilnega sistema, da absorbira spojine, potrebne za delovanje celic. Zadostna koncentracija teh snoviv telesu pomaga preprečevati aterosklerozo in povečuje učinkovitost njegovega programa zdravljenja.