Sadež papaje: uporabne lastnosti in kontraindikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kakšne so zdravstvene koristi papaje? Zakaj je to sadje slavno? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Mnogi znanstveniki verjamejo, da je južna Mehika rojstni kraj kultivirane starodavne rastline papaje. Za hrano so ga uporabljala ljudstva Majev in Aztekov. Evropejci so za ta sadež izvedeli šele po odkritju Amerike.

ime

Le malo ljudi ve, kakšne prednosti ima papaja. To sadje je dobilo drugo ime "drevo melone" zaradi izrazitega okusa, ki spominja na melono. Tretje ime za papajo je kruhov sadež. Konec koncev, če to sadje pečemo na ognju, začne oddajati vonj po sveže pečenem kruhu.

Ugled

Ugodne lastnosti papaje so zanimive za mnoge. Nenavaden sadež je prejel lovoriko najučinkovitejšega kurilca beljakovin in maščob. Razpad je posledica visoke vsebnosti papaina. Ta encim je verjetno pripravljen za cepljenje betonskih zidov.

Papain se v tradicionalni medicini uporablja za zdravljenje bolezni mišično-skeletnega sistemamotorični aparat, gastrointestinalni trakt, notranje in zunanje poškodbe dermisa.

Papaja v kuhanju

O koristnih lastnostih papaje bomo govorili pozneje. Zdaj pa poglejmo, kako se to sadje uporablja pri kuhanju. Da bi prišli do dišeče kaše sadja, morate olupiti neužitno gosto kožo in pravilno narezati sadje. V njem je skrito veliko semen, ki se uporabljajo kot pikantno-sladka začimba.

Na bazarju lahko kupite ne samo tradicionalno zrelo papajo. Pri kuhanju se uporabljajo komaj zreli plodovi. Njihova koža, kot pri zreli papaji, je nežna in sočna. Imajo pa nevtralen okus. Nezrela papaja je odlična za vse solate (mesne, ribje, zelenjavne). Eksotični sadež dojemanja jedi ne bo prekinil posebnega vonja in popestril paleto okusov.

Splošne značilnosti

Papaja je sadež, katerega koristne lastnosti morajo poznati vsi. Papaja je lesna rastlina, katere parametri ne presegajo 10 m dolžine. Na vrhu drevesa so na podolgovatih pecljih razrezani listi, v katerih se oblikujejo cvetovi, nato pa plodovi. V bistvu so parametri ploda naslednji: 10-30 cm v premeru in 20-50 cm v dolžini. Plodovi se lahko med seboj bistveno razlikujejo in se razvijajo neenakomerno.

Obstajajo moška in ženska drevesa papaje. Samica rodi plodove, moška vrsta pa oprašuje cvetove. Papaja hitro zori - prvi pridelek se pobere po šestih mesecih. Veliko pridelanega sadja se izvozi. Zrelo sadje se večinoma hrani samostojnoteden.

Kemična sestava

Ali ne veste, kakšne so zdravstvene koristi papaje? To sadje ima velik vpliv na človeško telo. Njegova kemična sestava je naslednja (hranljiva vrednost 100 g surovega sadja):

• beljakovine - 0,5 g;
• voda - 88,06g;
• maščobe - 0,3 g;
• prehrambena vlakna - 1,7 g;
• ogljikovi hidrati - 10,8 g;
• pepel - 0,39 g;
• vrednost - 43 kcal.

Vitaminska sestava

In vitaminska sestava papaje (v mg na 100 g surovega sadja) je:

• beta-karoten (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• holin (B4) - 6, 1;
• tiamin (B1) - 0,023;
• piridoksin (B6) - 0,038;
• riboflavin (B2) - 0,027;
• pantotenska kislina (B5) - 0,191;
• tokoferol (E) - 0,3;
• folna kislina (B9) - 0,037;
• filokinon (K) - 0,0026;
• askorbinska kislina (C) - 60, 9;
• alfa-karoten (A) - 0,002;
• nikotinska kislina (PP) - 0, 357.

hranila

Mnogi ljudje radi gledajo fotografije papaje. Koristne lastnosti tega sadja, kot je njegov videz, so veličastne. Ima naslednje ravnotežje hranil (v mg na 100 g surovega sadja):

Makrohranila:

• magnezij - 21;
• natrij - 8;
• kalij - 182;
• fosfor - 10;
• kalcij - 20.

Mikrohranila:

• cink - 0,08;
• selen - 0, 0006;
• baker - 0,045;
• železo - 0,25;
• mangan - 0, 04.

Dodatne snovi

Sadje, o katerem razmišljamo, ima naslednje dodatne snovi (v g na 100 g surovega sadja):

• valine - 0, 01;
• glukoza - 4, 09;
• arginin - 0,01;
• fruktoza - 3, 73;
• di- in monosaharidi - 7, 8;
• tirozin - 0,005;
• lizin - 0,025;
• metionin - 0,002;
• levcin - 0,016;
• izolevcin - 0,008;
• enkrat nenasičene maščobne kisline - 0,072;
• nasičene maščobne kisline - 0, 1;
• histidin - 0,005;
• polinenasičene maščobne kisline - 0,058.

Zdravilne lastnosti

Torej, kakšne so prednosti papaje? Fotografija sadja vsem dokazuje naravno lepoto rastline. Pravijo, da je papaja prava rešitev za tiste, ki shujšajo in imajo sladkosnede. Navsezadnje združuje nizko kalorično vsebnost in bogat sladek okus. Najboljši način, da se odrečete sladkorju, je, da ga nadomestite s sadjem. Če boste v sebi ubili željo po gazirani mlečni čokoladi, se boste izpostavili slabi volji in zlomu. Poskusite zamenjati nezdrave transmaščobe s cvetlično hrano. Jutranji ovseni kosmiči s papajo so veliko bolj okusni in bolj zdravi kot 100 g čokolade.

Glavna uporabna snov sadja, o katerem razmišljamo, je papain. Papaja pomaga človeškemu telesu na ta način:

• Znanstveniki so ugotovili, da sadje izboljša deloorgane vida.
• Papain pomaga, da se hrana popolnoma in ne delno prebavi. Encim je poseben prevodnik, s pomočjo katerega se človek hitreje premika, dobi več energije.
• Sadni sok ima vlogo antiseptika in antioksidanta. V starih časih so ljudje uporabljali sok papaje za odpravo bolečin in oteklin, ki jih povzročajo opekline ali ugrizi žuželk. Prej so zdravilci eksotičnih sadnih sokov zdravili različne bolezni.
• Papaja je indicirana za bronhialno astmo, bolezni prebavil (kot je opisano zgoraj), motnje delovanja jeter in nenormalne ravni sladkorja v krvi. Sadje odlično očisti črevesje, zaradi česar je človek bolj aktiven in bolj zdrav.
• Encimi papaje imajo osupljiv učinek na kožo. Sadne sestavine se dodajajo kozmetiki za učinek pilinga. Takšno kozmetiko uporabljajo ljudje z občutljivo kožo, zasnovana je za boj proti post-aknam in aknam.
• Sadje uravnava kislost telesa. Če imate zgago, se posvetujte s svojim zdravnikom: morda vam bo dovolil zamenjati sovražne tablete z nekaj koščki papaje. Nadomeščanje kemičnih snovi z rastlinskimi organizmi sprejemamo s hvaležnostjo.
• Dobra papaja tudi za ženske. Koristne lastnosti njenih dam nenehno hvalijo. Sadje je priporočljivo za doječe in nosečnice (če mama ni alergična na izdelek). Papajo je treba dajati v odmerkih. Za zdravje otroka ni treba skrbeti. Konec koncev bo otrok prejel ogromno koristnih snovi. Ko dojenček že prejema dopolnilna živila, naredite pire iz papaje in dajte otroku majhne količinekoličine. Najprej je bolje dati zelenjavo, nato pa postopoma uvajati sadje. Dejansko lahko otrok po sladkih jagodah in sadju zavrne neokusno zelenjavo.
• Znanstveniki pravijo, da so encimi papaje dobri za sklepe in kosti.
• Sadni sok lahko črve izžene iz telesa. Če pride do okužbe, bo neučinkovito. Samozdravljenje ni potrebno. Poiščite zdravniško pomoč.
• Papaja proizvaja posebna zdravila, ki lahko pozdravijo ekcem. V starih časih so ljudje sušili lupino sadja in jo nanašali na poškodovana mesta. Danes takšne metode niso v povpraševanju. Če imate takšno težavo, pojdite na pregled in se z zdravnikom dogovorite za terapevtski tečaj, nadaljnjo prehrano. Če zdravnik ne ugotovi nevarnosti za trenutno stanje, lahko v svojo prehrano vključite papajo.

V kozmetologiji

Koristne lastnosti in kontraindikacije papaje bi se morali vsi naučiti na pamet. Kako se to sadje uporablja v kozmetiki? Za ustvarjanje uporabite kašo, ekstrakt, olje papaje. Posebno cenjen je encim papain, ki ga izoliramo iz plodov sadja, ki ga obravnavamo. Papaya derma je uporabna na ta način:

• Poveča ton kože.
• Sadne kisline so odlične za poškodbe kože, pigmentacijo, post-akne in akne.
• Normalizira vodno ravnovesje kože, ohranja konstantno raven vlage.
• Nežno očisti nečistoče (brez nevarnosti zamašitve por).
• Poveča elastičnost dermisa.
• Pobeli kožo za sijoč sijaj.
• Izhoditoksini, strupi.
• Spodbuja pomlajevanje. Papaja krema bo pripomogla k odložitvi pojava gub za dolgo časa.
• Odstrani in popravi pege.
• Normalizira delovanje žlez lojnic. Uživanje papaje bo zagotovilo mat gladek obraz brez nepopolnosti in izboklin.
• Blagodejno vpliva ne samo na kožo, ampak tudi na lase. Olje in sok papaje negujeta lase, vračata mehkobo, sijaj, zdravje, obnavljata strukturo.

S pomočjo papaje lahko ne le zrastete lepe lase, ampak se jih tudi znebite. Sadne encime najdemo v različnih izdelkih za depilacijo (pene, kreme, geli, serumi). Snov zagotavlja več pozitivnih učinkov hkrati:

• dodatna hidratacija kože;
• odstranitev neželene vegetacije;
• preprečite vraščene dlake;
• odlašanje trenutka, ko se pojavijo novi lasje (encim zamaši produktivnost lasnega mešička).

Kontraindikacije

Torej, že veste, kaj je sadež papaje. Mnogi ljudje želijo preučiti njegove kontraindikacije in uporabne lastnosti. Znano je, da tega sadja ne morejo uporabljati tisti, ki imajo individualno nestrpnost do izdelka in njegovih sestavin. To je edina kontraindikacija.

Nezrelo, zeleno sadje je prepovedano. Vsebujejo koncentriran sok, ki vsebuje veliko strupenih snovi. Med njimi je alkaloid karpain (sok lateksa). Kdajsok pride v notranjost, izzove zastrupitev, hudo alergijsko reakcijo, motnje v delovanju prebavnega trakta, draženje kože.

Če želite zaščititi svoje telo, morate odgovorno izbrati eksotično sadje.

Nianse

V članku lahko vsi vidijo, kako dobre so fotografije papaje. To sadje ima poleg naštetih tudi kontraindikacije in koristne lastnosti. Drevo melone zdaj gojijo v mnogih državah. Papajo jemo svežo, uporabljamo jo v omakah in solatah, dušeno.

V listih drevesa je karpain, ki škodljivo deluje na črve, vendar lahko povzroči zastrupitev zaradi velike kopičenja snovi. Če papajo uživamo redno, je mogoče preprečiti razvoj raka.

Sadež vsebuje kimopanin in panin - snovi, ki spodbujata obnovo tkiva, odpravljata vnetja. Pomagajo se znebiti aken in luskavice.

Papaja vsebuje mlečni sok, ki lahko povzroči alergije pri ljudeh, ki ne prenašajo izdelka. Kljub temu mlečni sok razgrajuje beljakovine in zato ščiti pred trombozo.

V ljudski medicini se sadje pogosto uporablja kot kontracepcijsko sredstvo. Pri nosečnicah lahko povzroči splav. Za reproduktivne motnje vam ni treba uporabljati papaje. Mimogrede, to sadje odlično vpliva na potenco pri moških. Znana je tudi uporaba papaje kot afrodiziaka.

Lekarnarji cenijo zdravstvene koristi posušene papaje. Uporabljajo ga vkot zdravila. Predstavniki alternativne medicine pravijo, da čisti črevesje, odstranjuje toksine iz telesa in preprečuje njegovo staranje.

Kako ješ papajo?

Danes svet pozna ogromno receptov za jedi, ki vsebujejo papajo. Najpogosteje se uživa surovega. Toda v solatah, v kombinaciji z različnimi vrstami sirov, je to sadje tudi okusno.

Papaja se uporablja za kuhanje mesnih jedi, dodaja se prilogam k zelenjavi. Koščice sadja se uporabljajo kot začimba, saj so po okusu podobne črnemu popru (kot je razloženo zgoraj).

Ledeni sokovi papaje in banan, ki se prodajajo na brazilskih in indijskih plažah, so priljubljeni pri mnogih ljudeh.