Kako skuhati šipek v termosu in v ponvi?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čudežne lastnosti divje vrtnice so znane že od antičnih časov. Pijača iz teh jagod ima veliko zalogo vitaminov. Obstaja veliko načinov za pripravo decokcij. Poskusimo izbrati, kateri je najboljši.

Ugodnost

Rastlina vsebuje ogromno vitaminov in hranil, kar določa pozitiven učinek pijače na človeško telo. Šipek se pogosto omenja v receptih tradicionalne medicine. Uporablja se za preprečevanje prehladov, izboljšanje imunosti. Tak napitek lahko naredite sami, dovolj je, da znate skuhati šipek za zdravljenje.

Decokcije teh jagod se uporabljajo tudi za:

• krepitev srčno-žilnega sistema;
• preprečevanje in nadzor virusov in prehladov;
• izboljšajte stanje ledvic in jeter;
• za toniranje telesa;
• povečanje hemoglobina;
• za reševanje težav genitourinarskega sistema.

Sodeč po ocenah mnogi pogosto pijejo to pijačo za preventivo inupoštevajte, da se splošno stanje znatno izboljša, zlasti v jesensko-zimskem obdobju.

Če želite v celoti ohraniti prednosti sadja, vse vitamine, morate vedeti, kako pravilno kuhati šipkove - sveže in posušene.

Domače sušenje

Pred kuhanjem morate pozorno pregledati plodove in odstraniti pokvarjene in počasne ter liste in druge ostanke. Upoštevati je treba, da jagod ni treba prati pred sušenjem, prah pa se z njih odstrani pred samim kuhanjem. Ta postopek je mogoče izvesti na dva načina.

1. Hladna metoda (naravno sušenje). Ta možnost je najpreprostejša. Če želite to narediti, potrebujete dobro prezračeno, hladno in temno sobo, v kateri se lahko skrijete pred sončnimi žarki. Po nabiranju se jagode v tanki plasti razporedijo po kateri koli ravni površini, predhodno prekrite s vezanim lesom, kartonom, mrežico ali čistim mehom. Od časa do časa je treba plodove premešati, obrniti, da preprečimo nastanek plesni. Postopek se nadaljuje, dokler jagode ne postanejo trde in suhe. Ta možnost nabiranja velja za najboljšo, saj pomaga ohraniti več vitaminov.
2. Vroča metoda (toplotna obdelava). Ta tehnika je bolj primerna za mestne prebivalce, ki nimajo možnosti kuhati jagodičja na naraven način. Sadje je treba postaviti na pekač v tanki plasti in poslati v pečico, segreto na temperaturo 40-60 stopinj. Šipek ne smemo motiti več ur. Pečico je treba pustiti priprtoza odvajanje vlage. Če je na voljo funkcija "Konvekcija", jo priporočamo, da jo omogočite. Sadje je treba občasno mešati.

Tako posušenih jagod ni priporočljivo takoj pakirati, ležati naj na sobni temperaturi več dni.

Shramba

Po kuhanju je treba končni šipek zdrgniti v rokah, da odpadejo suhi lističi in peclji. Nato jagode razporedimo v pločevinaste ali steklene posode, na vrhu jih zavijemo s krpo ali dvoslojno gazo, da zagotovimo dostop zraka do jagod in preprečimo plesen. Za shranjevanje se pogosto uporabljajo kartonske škatle, ki so vnaprej obložene z voščenim papirjem.

Ne samo, da morate vedeti, kako pravilno kuhati posušeno divjo vrtnico, ampak tudi, kako jo pravilno shraniti, da jagode ne izgubijo svojih koristnih lastnosti. Številne gospodinje ugotavljajo, da so vrečke iz blaga in papirja za ta namen idealne, saj ta način shranjevanja ščiti jagode pred kvarjenjem.

Posode s končnimi izdelki je potrebno očistiti v temnem prostoru, kamor ne padajo sončni žarki, saj škodljivo vplivajo na lastnosti jagodičja.

Suho sadje v dobrih pogojih lahko hranite do dve leti, ne da bi pri tem izgubili svoje zdravilne lastnosti.

Kuhanje svežega sadja

Šepek morate znati pravilno kuhati, da ohranite vitamine, s katerimi je bogat. Jagode morate temeljito sprati, nato pa vsako prerezati na polovico in se znebiti velike količinedrobne dlake, ker lahko pri zaužitju povzročijo pekoč občutek v grlu in suh kašelj.

Po čiščenju plodove temeljito pregnetemo z vilicami, tako da dobimo pire in gosto maso. Nato vse pošljemo v termos in napolnimo z vročo vodo (60 ali 90 stopinj, odvisno od recepta) v razmerju 1 žlička. šipka na 1 liter vode. Juha bo pripravljena po 40 minutah.

Ta pijača se izkaže za zelo okusno in bogato, zato bi morala vsaka gospodinja znati pravilno skuhati šipkov čaj, ki se še ni posušil. Po želji mu lahko dodamo med in ga zaužijemo še toplo. Zahvaljujoč tej metodi se ohrani ogromno uporabnih lastnosti jagod. Žal te metode ni mogoče uporabljati ves čas, ampak samo v času žetve.

Priprava suhega sadja

Za pripravo jagodičja obstaja še ena možnost, zato morate vedeti, kako pravilno kuhati šipek, da čim bolj ohranite vitamine. Ta tehnologija se praktično ne razlikuje od prejšnje, dodanih je le nekaj novih podrobnosti. Jagode je treba zdrobiti v mešalniku, nato pa dobljeni prašek vliti v termos ali v ponev in preliti z vodo (60–90 stopinj) v razmerju: 0,5 skodelice tekočine na 1 žlico. l. maše. V termosu morate maso infundirati 50 minut, in če kuhate v ponvi, jo segrejte na 90 stopinj in tesno zaprite pokrov, nato pa tudi vztrajajte približno eno uro.

S to metodo lahko sprostite ogromno vitaminov in aktivirate zdravilne lastnosti odvarka.

Kako kuhatišipek v termosici

Priprava poparka v termosu je zelo priročna in ga pogosto uporabljajo gospodinje, saj ni treba iskati ustreznih pokrovov in zavijati posode. Termos skrbno popari jagode. Če želite vse narediti pravilno, morate poznati nekaj odtenkov.

Jagode, pokrite v termosu, so napolnjene z vodo ne do roba. Pijača mora prejemati kisik, zaradi česar bo okus mehak in osvežujoč.

Ker takšnega sadja ni vedno mogoče kuhati, morate vedeti, kako pravilno skuhati posušeno divjo vrtnico v termosu. Jagode je najbolje zdrobiti – tako hranila bolje in hitreje prodrejo v pijačo. Upoštevati je treba, da decokcija ne sme biti v termosu več kot 8 ur, sicer bo izgubila svoje koristne lastnosti.

Za kuhanje boste potrebovali med ali sladkor, vodo in sadje. Preden začnete s postopkom, morate posodo temeljito sprati in popariti z vrelo vodo. Nato se spomnimo, kako pravilno kuhati šipek v termosu in razmerja, ki jih je treba vzdrževati. Če želite to narediti, morate sprati 15–20 jagod in skupaj z 2 žlici. l. sladkorja, jih pošljemo v termo, nato pa jih prelijemo z vrelo vodo in dobro premešamo. Napitek bo pripravljen po nekaj urah, za bogatejši okus pa ga je priporočljivo pustiti celo noč. Zjutraj lahko začnete uporabljati zdravilo, ki daje življenje. Da bi poudarili okus in zdravilne lastnosti, dodajte 2-3 žlice na 1 liter tekočine. l. srček.

Tisti, ki znajo šipek pravilno skuhati v termosici, piše, da lahko tja dodaš vejiceorigano, pa tudi meta, melisa in timijan. Odlično se prilegajo nežnemu okusu šipka.

Upoštevati je treba, da bo pijača neverjetno koristna za ljudi z boleznimi prebavil. V času prehladov je priporočljivo, da v termos dodamo žličko ingverja, takšen odvar bo postal močno orožje proti virusom.

Kako pravilno skuhati šipek v ponvi

Kot je postalo znano, je za pravilno kuhanje jagodičja potrebna termos. Toda višja kot je temperatura, bolj nežen postane okus sadja. To še posebej velja za vitamin C in minerale. Poleg tega ima čaj, skuhan v loncu, bogatejši okus.

Razmislimo, kako pravilno skuhati šipek brez termosa na več načinov. To zahteva jedi od:

• keramika;
• toplotno odporno steklo;
• emajli;
• nerjaveče jeklo.

Za te namene je strogo prepovedana uporaba aluminijastih pripomočkov, saj reagira z askorbinsko kislino, ki jo vsebujejo jagode.

1. Razmislimo o prvem načinu, kako pravilno skuhati šipek. V ponev vlijemo 1 liter vode in zavremo ter takoj odstranimo z ognja. Po nekaj minutah v vodo dodamo 100 gramov sadja. Posoda je pokrita in nato pol ure zavita z debelo brisačo. V tem času se jagode dobro zmehčajo in skuhajo. Nato morate odpreti posodo in z lesenim pestičem vse zdrobiti do stanja kaše. Zato je sadje najboljšedajte tinkturi svoje vitamine. Nato juho ponovno zapremo s pokrovom in pustimo, da se kuha nekaj ur. Ko se pijača ohladi, jo filtriramo in jo lahko pijete. Kuhan čaj hranimo v hladilniku do 4 dni. Z redno uporabo lahko kakovostno izboljšate imuniteto, tonirate krvne žile in zmanjšate telesno temperaturo. Uporablja se tako v čisti obliki kot kot dodatek čaju.
2. Obstaja še ena možnost, kako pravilno skuhati posušene šipke v ponvi. Da bi to naredili, suhe jagode zdrobimo v leseni možnarji ali z nožem. Naslednja 1 žlica. l. prah vlijemo v kozarec rahlo ohlajene vrele vode. Pripravljeno posodo damo v velik lonec, ki ga predhodno napolnimo z dvema tretjinama vode in nato pošljemo na ogenj. Ko voda zavre v glavnem rezervoarju, morate začeti odštevanje. Juha mora biti v vodni kopeli 30 minut, da se zdrobljen šipek pravilno segreje. Nato vse odstavimo z ognja in infundiramo brez pokrova še 1 uro. Po tem je treba maso filtrirati in v nastalo juho dodati 1 skodelico tople vode. Vse dobro premešamo in uživamo 2-krat na dan po 100 ml pred ali po obroku. S to pijačo lahko dosežete val moči, izboljšate metabolizem in okrepite celotno telo. Seveda lahko za izboljšanje okusa dodate sladkor ali med.
3. Obstaja še ena metoda, kako pravilno kuhati šipkove. Za ljudi, ki imajo žolčne in ledvične kamne, je šipkova lupina zelo koristna. To sestavino morate pripraviti sami. Zato je v jesenskem obdobju potrebno za nabiranje svežega sadja. Pripravljene jagode razvrstimo, dobro operemo, nato pa vsakega od njih razrežemo na dva dela ter odstranimo kosti in jedro, tako ostane le lupina. Nato se v tankem sloju položi na mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo. Za tiste, ki imajo sušilnik za sadje in zelenjavo, bo ta postopek veliko lažji. Končano lupino prestavimo v steklene kozarce. Pozimi je varjenje izdelka odlično zdravilo za prehlad.

Pripravljen je po naslednji shemi: 3 žlice. l. Maso je potrebno preliti s kozarcem vode 60 stopinj, nato pa pokrijemo s pokrovom in počakamo, da se popolnoma ohladi. Nato precedite čajne liste in pripravljen napitek zaužijte vsak dan pred zajtrkom. Potek zdravljenja je tri tedne. Priporočljivo je, da takšno odvarko pripravite ponoči, da lahko zjutraj takoj popijete pripravljeno pijačo, ko se napoji in ohladi.

šipek v multicookerju

Danes je ta sodobna enota v hiši skoraj vsake gospodinje. Zato morate vedeti, kako pravilno kuhati šipek v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, morate sprati in razvrstiti nekaj pesti jagod, nato pa jih preliti z vodo. V vsakem modelu so seveda funkcije, kot sta "Ogrevanje" in "Gašenje". Tukaj jih je mogoče uporabiti. Čeprav se bo napitek na prvi funkciji pripravljal zelo dolgo, lahko od nje pridobite največjo korist kot pri dušenju. Razlika pri kuhanju pri teh funkcijah bo bistveno drugačna.

1. V načinu "gašenje".v posodo je treba naliti 2 litra hladne vode in vanjo vliti jagode. Čas kuhanja bo 2 uri. Nato boste morali 5-7 ur počakati, da se juha infundira.
2. Funkcija "Ogrevanje" vam omogoča, da shranite vitamin C, ki ga vsebujejo šipkovi. V posodo je treba vliti ne vrelo vodo, ampak vodo, katere temperatura je 60 stopinj. Bolje je, da začnete pripravljati tako decokcijo zvečer in jo pustite v tem načinu celo noč.

Osnovna pravila

Ugotovimo, kako pravilno kuhamo in pijemo šipkove, da ohranimo vse koristne lastnosti, seveda je pomembno, vendar njegova pravilna uporaba ni nič manj pomembna.

S koristnim odvarkom ne smete nadomestiti vse tekočine, ki bi jo morali zaužiti čez dan. Odmerek mora biti nizek, da se izognete možnim neželenim učinkom (alergijske reakcije, znižanje krvnega tlaka itd.)

Za izboljšanje okusnih lastnosti in koristnih lastnosti pijače lahko ji dodate mleko ali med. Za ohranjanje zdravja bo človek zadostoval, da popije nekaj kozarcev pijače vsak drugi dan. Zahvaljujoč temu lahko izboljšate telo in zmanjšate vse možne težave. V primeru, da bolnik potrebuje terapevtsko zdravljenje z decokcijo, bo zdravnik samostojno izračunal potrebno količino infuzije na dan.

Vsi vedo, da nosečnice potrebujejo veliko količino elementov v sledovih in vitaminov. Iz tega razloga bodoča mati ne sme pozabiti na pitje te zdrave pijače. On prispevakrepi zaščitne funkcije telesa, povečuje odpornost na različne virusne in nalezljive bolezni. Če govorimo o doječih materah, potem morajo le previdno uvesti navedeno pijačo v svojo prehrano. In začnite piti z majhnimi odmerki, v tem času skrbno spremljajte otroka, da ne bo imel alergij.

Šipekov čaj koristi tudi otrokom. Vendar morate biti popolnoma prepričani, da otrok med pitjem napitka nima alergij, hripavosti, zamašenega nosu in kožnih izpuščajev. Znano je, da se lahko v otroštvu s pomočjo edinstvenega čaja znebite težav s prebavili, izboljšate apetit in tudi znatno zmanjšate nalezljive in prehlade.

Glavne skrivnosti

Obstajajo majhni triki, da bo pijača še bolj zdrava:

• Rjave in oranžne jagode veljajo za najboljše, v zatemnjenih ni toliko vitaminov.
• Sušenje sadja je potrebno le na mestu, kamor ne prihajajo sončni žarki. V nasprotnem primeru se količina vitamina C zmanjša. Z nabavo surovin se je bolje ukvarjati sami.
• Priporočljivo je, da napitek pijete skozi slamico ali nato usta splaknite z vodo, saj jagode vsebujejo veliko kislin, ki uničujejo sklenino.
• Zagotovo morate znati variti divjo vrtnico. Na primer, ko je pripravljena v termosu, lahko pijači dodamo suhe marelice, med, rozine in brusnice, da izboljšamo lastnosti okusa in povečamo količino hranilnih snovi.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da divja vrtnica vsebuje ogromno elementov v sledovih in vitaminov, so v nekaterih primerih infuzije in decokcije jagodičja strogo prepovedane. Ti vključujejo:

• tromboflebitis;
• žolčna kamna;
• visoka kislost;
• obdobja poslabšanja želodčne razjede.

In tudi ne pozabite na individualno nestrpnost do šipka in alergijske reakcije. Če obstaja takšna težava, vendar oseba še vedno želi uporabljati jagode za ohranjanje lastnega zdravja in krepitev imunitete, se je nujno treba posvetovati z zdravnikom. Če tega ne storite in začnete uporabljati, lahko to privede le do poslabšanja stanja.