Torta za doječe matere: recepti za zdravo peko

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Z rojstvom otroka se skrbi vsake matere občutno povečajo. Poleg skrbi za otroka je treba skrbno spremljati svojo prehrano. Seveda se je treba vedno držati načel zdrave prehrane, s prihodom novorojenčka pa postanejo omejitve precej strožje. Sladkarije, pecivo in še marsikaj okusnega se izkažejo za prepovedano, a zelo zaželeno hrano. Danes bomo skupaj iskali recepte za torte za doječe matere. Verjemite mi, da so.

Načela prehrane

Vsaka mama bi morala razumeti, da pri prehranskih omejitvah ne gre za stradanje. In niti ne gre za to, da se morate med dojenjem znebiti odvečnih kilogramov, nabranih med nosečnostjo. Obstaja ena pomembna razlika, zaradi katere morate ločeno preučiti recepte za torte za doječe matere.

Pred rojstvom otrok prejme vsa pripravljena hranila skozi popkovino. Zdaj je njegov prebavni sistem pripravljen na delo in ga mora samostojno obdelatiprihajajoče mleko. To povzroča številne težave: napenjanje, drisko ali zaprtje, alergije. Zato mama ne more jesti vsega, kar si želi, mora pa biti pri izbiri izdelkov izjemno izbirčna. Spoznavanje otroka po korakih z vsemi dobrotami in izbiro najbolj uporabnih med njimi se bo izognilo večini težav.

Serija pravil

Preden nadaljujem neposredno z recepti za torte za doječe matere, bi želel oblikovati številna pravila, ki jih lahko upoštevate:

• Popolna in raznolika prehrana. To bi moralo postati glavna uredba. Se pravi, pečenje je najbolje na osnovi sadja, brez krem.
• Kalorična vsebnost prehrane ne sme biti previsoka. To pravilo izhaja iz prejšnjega. Čokolada, maslene kreme in listnato testo niso tisto, kar novopečena mama potrebuje.
• Ne pozabite, da je varnost hrane zdaj na prvem mestu. Zato je treba sestavine skrbno preveriti glede roka uporabnosti in kakovosti.

Ali naj opustim peko

To je skrajni ukrep, ki ga mlade matere pogosto sprejmejo, da zaščitijo svoje dojenčke pred prebavnimi težavami. Mnogi zavračajo ne le sladko pecivo, ampak tudi pekovske izdelke. To je popolnoma neutemeljeno. Da, peko s HB uživamo z nekaterimi omejitvami, vendar to sploh ne pomeni, da jo je treba popolnoma opustiti. Toda k izbiri je treba pristopiti previdno, saj lahko presežna količina sladkorja povzroči povečano nastajanje plinov pri otroku in očitno ne prispeva k izgubisovražni kilogrami.

Dobra peka

Tako gremo naprej k iskanju popolnega recepta. Torta za doječe matere ne sme biti preveč sladka in zmerno mastna. Čim preprostejše so komponente, tem bolje. Rad bi vas opozoril na preprosto in zelo okusno torto "Sonce". Testo je hrustljavo, spominja na listnato testo in se odlično ujema s kislo smetano.

• Segrejte kozarec jogurta brez maščobe in mu dodajte 2 žlički sladkorja, ščepec soli in nekaj žlic rastlinskega olja.
• Premešamo in dodamo presejano moko. Ta količina tekočine traja približno 2,5 skodelice.
• Dobro pregnetemo testo in ga razvaljamo v plast, ki ni debelejša od 1 cm.
• Zdaj vzemite enakomerno čajno žličko sode bikarbone in jo razdelite na tri dele. Plast potresemo z enim delom sode in jo zložimo v tri plasti. Obdelovanec razvaljamo, ponovno potresemo s sodo in ponovimo postopek.

Po 40 minutah lahko začnete peči. Iz te količine testa je priporočljivo oblikovati 4 torte. Pečemo jih na rahlo naoljenem pekaču. Po ohlajanju rahlo obrežemo robove, torte namažemo s kislo smetano in pustimo, da se prepojijo. Preostale torte lahko zdrobite in uporabite za okrasitev torte.

Skutna torta brez peke

Za mlade mamice je časa vedno malo, zato morate izbrati najpreprostejše recepte. Ocene peke za doječe matere, ki je pripravljena v nekaj minutah in ne zahteva segrevanja pečice, se imenuje palica-rešilec. Priporočamo, da poskusite in ocenite to jed. Torta se imenuje "Snežna kepa" in je pravzaprav pripravljena na podlagi dveh sestavin, ki sta dovoljeni v tem težkem obdobju, to je skuta in piškoti.

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 kg.
• zdrob - 3 žlice.
• Sladkor po okusu, vendar ne pretiravajte.
• Piškotki - 0,5 kg.
• Mleko - 1 skodelica.

Prvi korak je priprava nadeva. Če želite to narediti, zmešajte skuto s sladkorjem. Če je masa postala vodena, dodamo zdrob. Zdaj vzemite obrazec in začnite polagati prvi sloj. Če želite to narediti, piškote potopite v mleko in oblikujte prvo plast. Na vrh bo šel skutni nadev, nato pa druga plast piškotov. Torto pustite dve uri v hladilniku.

Variacije

Skutne torte so zelo priljubljene. So okusne, zdrave in precej preproste. Zato se ne bi smeli čuditi, da preprosti recepti za peko za doječe matere ne le da niso zastareli v zvezkih, ampak se tudi aktivno uporabljajo in spreminjajo. Zgornji recept lahko spremenite na naslednji način:

• Nadevu dodajte želatino. Dobite okusno sladico, ki dobro vpliva na stanje vezi. Za 0,5 kg skute je potrebno 20 g želatine. Najprej ga je treba namočiti v 2 žlici vode in nato raztopiti v vodni kopeli. Želatino zmešamo s pasirano skuto in namažemo med plasti piškotov.
• Skutino torto lahko spečete v pečici. Če želite to narediti, skuti dodajte 1 jajce. Preostanek postopkakuhanje ostane enako. Če želite dobiti zlato skorjo, premažite vrh torte s kislo smetano.
• Za še bolj zanimivo pecivo na sredino položite plast jabolk.

Ta enolončnica je kot nalašč za družinsko čajanko. Preostali člani družine lahko na pecivo prelijejo stopljeno maslo, marmelado ali med. Mlada mati bi morala to zavrniti.

Simple mannik

Z lahkoto ga skuha celo začetniška hostesa. Ne zahteva zamudnih in dragih sestavin. Tako dobimo zelo okusno torto. Za doječe matere je to odlična možnost za uživanje v domačem pecivu. Obstaja veliko možnosti kuhanja, vendar ne bomo upoštevali receptov, ki uporabljajo margarino ali med. Če pa te izdelke običajno prenašate, jih nato dodajte v testo, bo torta od tega imela le koristi. Potrebovali boste:

• zdrob - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Pojdi z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca - 2 kos
• buča - 300 g
• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Sladkor - 2 žlici.

To ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava peka za doječe matere. Recept vam bo prišel prav, ko otrok malo odraste. Mannik je kot nalašč za organizacijo popoldanskega prigrizka. Torej zmešajte zdrob, kefir, jajca in sladkor. Pustite 40 minut, da kosmiči nabreknejo. Bučno kašo naribajte in dodajte tej masi. Obliko namažemo z oljem in potresemo z zdrobom. Vanjo položite testo. Po želji lahkopoložite polovico, nato položite plast jabolk in pokrijte s preostalim testom. Pečemo 30 minut na 180 stopinj. Preverite pripravljenost z vžigalico.

sadna torta

Po želji jo lahko imenujemo tudi pita. Glavna stvar je, da se pripravi v nekaj minutah in se vedno izkaže za dišeče in zelo okusno. Zanj je mogoče izumiti katero koli testo, vključno z listnato in pecivo. Toda recepti za peko za doječe matere običajno izključujejo uporabo masla in margarine, zato je najbolje uporabiti kefirjevo testo. Nadev je lahko tudi poljuben. Izberite nekaj, kar zagotovo ne bo povzročilo alergijske reakcije pri otroku. Prvič vzemite zelena jabolka. Postopoma začnite vključevati v prehrano nekaj jagod češenj, kosmulj, brusnic. Če ni alergijske reakcije, lahko naslednjič naredite torto s temi jagodami.

Potrebovali boste:

• Kefir - 300 ml.
• Moka - 400g
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sol - 1/2 čajne žličke.
• Sladkor - 1 žlica (po okusu lahko dodate še eno ali dve).
• Jabolka - 3 kosi

Najprej morate zmešati kefir s sladkorjem in soljo ter dodati moko s sodo. Pustite 25 minut, medtem ko naredite nadev. Če vzamete jabolka, jim odstranite kožo in narežite na tanke rezine. Testo vlijemo v model in po vrhu spiralno razporedimo jabolka. Prelijemo s kislo smetano in pečemo v pečici pri 180 stopinjah. Trajalo bo približno 40 minut, da se torta dobro speče.

Zdrave torte

Še naprej iščemo možnosti, kako skuhati nekaj zdravega in okusnega za doječe matere. Torte so zaželena sladica za večino žensk. In če upoštevamo stres med porodom, postane jasno, zakaj se potreba po sladkarijah večkrat poveča. Kaj pa lahke in nežne torte? Zagotovo vam bodo všeč. Za kuhanje boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• Jabolka - 4 kosi
• Jajca - 3 kos
• Sladkor - 4 čajne žličke.
• zdrob - 5 čajnih žličk.
• Kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 4 žlice.

Če je vaš otrok nagnjen k alergijskim reakcijam, je bolje uporabiti samo rumenjak, piščančje jajce pa zamenjati s prepeličinim. Najpogosteje reakcija na jajčni beljak izgine takoj, ko dojenček dopolni eno leto.

Način kuhanja je naslednji. Jabolka morate naribati na grobo ribež in jih razporediti v silikonske modelčke. Jajca je treba zmešati s sladkorjem, dodati zdrob in kislo smetano. Če je v hladilniku kefir, potem bo. Testo je treba vliti na jabolka. Torte pečemo v pečici dobesedno 20 minut, nato pa jih lahko odstranimo in ohladimo. In če dvomite, ali lahko doječa mati ima torto, potem se lahko v tem primeru sprostite: te torte vam ne bodo na noben način škodile.

praznična peka

Zgoraj navedene sladice so primerne za vsakodnevno pitje čaja. Kaj pa, če se bliža dogodek? Ali je mogoče skuhati okusno torto za doječo mamo?Ocene hostes kažejo, da je to mogoče, vendar se morate osredotočiti na posamezne značilnosti otroka. Do treh mesecev je bolje narediti brez peke in piti čaj s piškoti. Ko dojenček odraste, lahko poskusite bolj rafinirane sladkarije. In ena najboljših možnosti bi bila torta iz otroštva. Oglejmo si recept za domačo Napoleonovo torto za doječe ženske.

Za pripravo tort potrebujete:

• Mleko - 250 ml.
• Moka - 900g
• Maslo - 300 g

Za kremo potrebujete:

• Mleko - 250 ml.
• Moka - 100g
• Maslo - 250 g
• Sladkor - 200 g
• Rumenjaki - 3 kosi

Ta torta se na prvi pogled zdi zelo naporna, vendar se peče precej hitro. Za pripravo testa morate sesekljati moko z maslom in dodati mleko. Testo na hitro pregnetemo in pustimo počivati. Nato razdelite na 15 kosov in vsakega razvaljajte v tanko plast. Pečemo na 180 stopinj nekaj minut.

Za kremo dobro stepemo rumenjake s polovico sladkorja in dodamo moko. Mleko zavremo in mu v tankem curku dodajamo maso iz rumenjakov. Zavremo in ohladimo. Preostanek sladkorja stepemo z maslom in dodamo eno žlico smetani. Temeljito premešajte. Vsako torto premažite s smetano, po vrhu, kot tudi ob straneh, potresite s sladkimi drobtinami.

Previdnostni ukrepi

Ta torta je narejena doma iz naravnih sestavin, zato je precej varna. Vendar je treba upoštevati, da vsestava vključuje mleko in maslo, moko in jajca. Zato ga morate poskusiti šele, ko je otrok star 3 mesece. In seveda ne smete jesti več kot 50 gramov. Če je otrokovo stanje normalno, potem bo naslednjič mogoče podvojiti porcijo, vendar se ne zanašajte in ne jejte več kot 100 g. Otroku morda ne boste povzročili veliko škode, ampak figuri - za seveda.

Namesto zaključka

Danes smo pregledali najboljše recepte za dojenje. A ta izbor še zdaleč ni dokončen. Prav tako si lahko sami pripravite različne možnosti za piškote na osnovi pire krompirja, zdroba in ovsenih kosmičev, semen in suhega sadja, jabolk in banan. Peka ni samo škodljiva in visoko kalorična. Je tudi vir hranil in energije, dobre volje. Vse, kar je tako potrebno za mlado mamo. Če ni dovolj časa za peko, prosite sorodnike za pomoč.