2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Torej, ko gremo na piknik, se seveda najprej pojavi, kako pravilno in okusno pripraviti marinirano meso za žar. Obstaja ogromno receptov za vsak okus in preferenco. Vendar pa obstaja nekaj pravil, ki so skupna vsem načinom kuhanja. Prvi nasvet je, da morate poskusiti narediti vsak kos enak. Mora biti vsaj 50 gramov. Drugič: kisle kumarice naj bodo v stekleni ali emajlirani posodi. Toda tretje pravilo je, koliko marinirati meso za žar. Na žalost tukaj ne moremo dati natančnega odgovora. Čas mariniranja žara je odvisen od vrste mesa, od 3 ure do dneva in pol.
recept za svinjino
Za kilogram mesa vzemite 2 kilograma čebule, čebulo narežite na kolobarje, meso na porcije. Svinjino zmešajte s čebulo, soljo in poprom po okusu, dodajte lovorjev list. V marinado lahko dodate tudi sok granatnega jabolka, katerega kislina bo mesu dala pikanten okus in vam omogočila boljše mariniranje, svinjina pa bo postala mehkejša. Tako pripravljeno marinirano meso z žara bo zelo sočno!
Marinada za mineralno vodo
Takokislo meso za žar z dodatkom mineralne vode, vsi ne vedo. Razmerja mesa so enaka kot v prejšnjem receptu, vzemite 3-4 glave čebule, dodajte začimbe in prelijte svinjino z visoko gazirano mineralno vodo. Meso postane sočno in nenavadno mehko. Ta marinada se imenuje tudi "Taškent".
piščančja marinada
Piščančje marinirano kebab meso, pripravljeno po tem receptu, se bo preprosto stopilo v ustih. Za dva piščanca boste potrebovali:
- pet žlic gorčice;
- liter temnega piva;
- sol, začimbe in čebula.
Piščanca sesekljajte, dodajte čebulo, začimbe in gorčico. Napolnite s pivom. Kebab je treba marinirati vsaj 5 ur. Za ljubitelje gorčice lahko ta izdelek uporabite ne le v obliki paste, temveč tudi v zrnih. Tisti, ki jih nasprotno skrbi neprijeten priokus te začimbe, naj ne skrbijo. V končnem žaru se tega sploh ne bo čutilo, okus mesa pa bo slasten.
BBQ Rib Marinada
Za 10-12 reber boste potrebovali steklenico šampanjca, sol, začimbe. V tej marinadi vam niti ni treba dodajati čebule, čas kuhanja pa je zelo kratek. Meso solimo in potresemo z začimbami. Zdaj ostane le še napolniti rebra s šampanjcem. Po eni uri je marinirano meso z žara pripravljeno po tem receptu že ocvrto. To je po mojem mnenju edina možnost za hitro marinado v poljskih razmerah. Toda okus mesa je neverjetno okusen. Seveda lahko po želji dodate čebulo, a kebab izpade takonežno, sočno in dišeče.
zelenjavna možnost
Ne pozabite na zelenjavni kebab. Prav tako je zelo priljubljena in je precej enostavna za pripravo. Vsako zelenjavo, vključno s opranim in na četrtine narezanim krompirjem, solimo in začinimo z začimbami. Zelenjavo prelijemo z oljem in balzamičnim kisom, da se karamelizira. Na nabodalo nanizajte majhne koščke, ki jih izmenjujete z zaseko ali zaseko. Potem bo zelenjavni kebab izpadel sočen in neverjetno okusen.
Priporočena:
Ali lahko zamrznem marinirano meso? Nasveti za gospodinje
Kako marinirati meso? Koliko časa za to? Ali je mogoče marinirano meso zamrzniti? Kako ga po tem odmrznete? Na vsa ta vprašanja boste dobili podroben odgovor v tem članku
Kako kuhati žar? Kako izbrati meso za žar? Kako narediti omako za žar
Da bi bil žar zares okusen, ga morate znati pravilno skuhati. V kuhinjah različnih ljudstev sveta obstaja veliko število sort njegovih receptov, vendar je, kot kaže praksa, najbolj okusen bil in ostaja kavkaški žar. Kako kuhati žar? Kakšne so tankosti tega postopka? Katera je najboljša omaka za prekajeno meso? O vsem tem - več
Ugotovimo, kako marinirati meso za žar
Le malo ljudi ve, kako marinirati meso za žar, da postane okusno in sočno. Zdaj bomo razmislili o skrivnostih kuhanja najljubše jedi vseh
Kako marinirati goveje meso za žar: skrivnosti marinade, recept za mehak in sočen žar
Govedina se veliko manj pogosto uporablja za žar kot piščanec ali svinjina. Medtem se jed iz nje izkaže za nič manj okusno. Vse gospodinje ne vedo, kako marinirati goveje meso za žar. Dobra marinada naredi meso sočno in okusno. Članek predstavlja več okusnih receptov za marinado
Kako rezati meso za žar: nasveti strokovnjakov in izkušenih gospodinj
Ne zna vsaka gospodinja rezati meso za žar, saj obstajajo posebne tankosti pri pripravi te jedi, ki jih je treba upoštevati pred začetkom dela. Kosi mesa za žar morajo imeti določeno obliko in velikost. Poleg tega je zaželeno upoštevati lokacijo vlaken tkanine. To je edini način za proizvodnjo visokokakovostnega izdelka
