Pivo "Edelweiss" nefiltrirano: stoletja stara tradicija kakovosti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Kaj bi lahko bilo lepšega na vroč dan kot okusna hladna pijača s prijatelji? Še posebej po večurnem napornem delu, ko se res želite osvežiti. Kot so moški verjetno že uganili, bomo govorili o pivu - temno, svetlo, ječmenovo, pšenično, nefiltrirano, živo in številne druge sorte so na policah supermarketov predstavljene v velikih količinah.

Med ogromnim izborom je včasih težko izbrati pravo pijačo. Potem bodite pozorni na nekaj novega in kristalno čistega, proizvedenega v slikoviti vasici v gorah Avstrije. Kdor je vsaj enkrat poskusil nefiltrirano pivo Edelweiss – klasičen pšenični ale, nikoli ne bo mogel pozabiti njegovega blagega okusa in lahke cvetlične arome. Vso svežino alpskih gora, hladilni hlad staljene vode so proizvajalci skrbno zbrali in ohranili tako, da so jo dali v steklenico.

Cvet ljubezni

Od zgodnjih 2000-ih let proizvaja pijačo svetovno znano podjetje Heineken International. V pivovarni K altenhausen izdelujejo okusno pijačo, ki je dobila ime po roži, ki je pogosta vvisokogorskih območij države. Je prva pivovarna, ki je ob vznožju Alp pred več kot 350 leti varila pšenično pivo. Blagovna znamka "Edelweiss" je bila ustvarjena pred kratkim - leta 1986, vendar je že uspela pritegniti pozornost mnogim. Obrat se nahaja v razpokah gora, kjer se pivo pod vplivom krožečih zračnih tokov na naraven način hladi. V krajih, kjer mir le redko zmoti človek in kjer visoko v gorah raste čudovita roža. Morda je zato z rastlino povezanih toliko lepih legend, po kateri se imenuje pivo Edelweiss.

Edelweiss je simbol ljubezni, srečnega in dolgega življenja, čistosti in svežine. Ena od zgodb pripoveduje o čudoviti čarobni deklici, ki je živela v gorah. Z vsem srcem se je zaljubila v zemeljsko mladost, a k njemu ni mogla. Na poti jim je stala nepremostljiva ovira. Kjer so padle grenke solze ljubimca, so takoj zrasle rože kot simbol brezmadežne in iskrene ljubezni.

Sorte piva

Podjetje postopoma posodablja svoj asortiman. Proizvajalci, ki se osredotočajo na prihodnost, poskušajo združiti tradicionalno kakovost pijače s sodobnimi trendi in ritmom življenja. Blagovna znamka proizvaja več odličnih piv:

• jantar (Hofbräu) - zlati odtenek z okusom banane in komaj opazno kislostjo;
• pšenična peneča nefiltrirana (Hefetrüb) - sadna aroma in začinjena aroma banane;
• dark (Dunkel) - bogata rjava barva, rahlo spominja na vanilijo in cimet;
• bela pšenica(Gamsbock) - s sladnim priokusom in močnim okusom, ki ločuje sorte belega piva, razmeroma močno, moško;
• brezalkoholno (Alkoholfrei) - aromatizirano s karamelo, rahlo popečeno pšenico, suhim sadjem in banano.

Karakteristike: nefiltrirano pivo Edelweiss

Sestava piva je izključno naravna, brez kemičnih nečistoč in konzervansov. Bistra alpska voda, pšenični in ječmenov slad, kvas najvišje kakovosti. Za razliko od številnih sodobnih blagovnih znamk piva, pomarančne lupine, cimet in druge začimbe v Edelweiss ne dodajamo. Okus pijači dajejo edinstvene kulture kvasovk. To dosežemo z zgornjim fermentiranjem, kar pomeni, da kvas deluje na površini piva, ne na dnu. Njegova moč je 5,2 %, ekstrakt začetne pivine pa 12,3 %.

Lastniki tovarne so ohranili starodavne avstrijske tradicije proizvodnje nizkoalkoholnih pijač. Zato je pivo Edelweiss že vrsto let zapored na seznamu najbolj priljubljenih in okusnih vrst te pijače, ki na mednarodnih tekmovanjih osvaja vedno več medalj in nagrad.

Pivo "Edelweiss" nefiltrirano: ocene

Vtisi pravih poznavalcev piva so izjemno pozitivni. Zaradi najvišje kakovosti in uporabe samo naravnih surovin prijeten okus aleja nikogar ne pusti ravnodušnega. V primerjavi s klasičnim svetlim pivom nima grenkega priokusa in vse zato, ker je hmelj zanjkuhanje se porabi večkrat manj. Pijača je svetle slamnate barve in ima izvrstno aromo.

Pivo Edelweiss malo diši po sadju, kruhu, vendar je tudi trpki okus po banani. Čeprav se istoimenski cvet ne uporablja v proizvodnji, se v pivu ugibajo začinjene cvetlične note. Ko so pijačo prvič okusili, ljubitelji piva opazijo prijeten pookus. In ne samo močna polovica človeštva je cenila okus piva. Damam je bil všeč tudi rahlo sladek, opojni priokus, ki jim že po nekaj požirkih lahko obrne glavo. Pivo "Edelweiss" potopi telo v prijetno sprostitev in blaženost, pusti misli prozorne, glavo pa svetlobo.