2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pastila je starodavna ruska poslastica iz sladko-kislih jabolk. Pravzaprav obstaja veliko načinov za pripravo okusne, nežne in mehke sladice. Najboljše sorte marshmallow so pripravljene v Kolomni, Tuli, Rzhev in Belev. Pomembna sestavina te naravne sladkosti so beljaki, ki ji dajejo zračnost in lahkotnost. Ideja te jedi je, da vse sestavine zmešamo in nato stepemo v zelo gosto in puhasto konsistenco.
Nato maso v tanko plast vlijemo v posebno obliko in pustimo, da se suši približno 48 ur. Prej je bilo veliko lažje kuhati - v pečici. Kljub vsem težavam sodobne gospodinje to uspejo narediti same. Domača pastila je pripravljena iz katerega koli sadja in jagodičja (jabolka, slive, hruške, ribez, češnje, marelice, grozdje), bogatega s pektinom. Za sladek okus lahko dodamo sladkor. Ohrani vse koristne lastnosti in neprimerljivo aromo.
Recept za domači marshmallow iz jabolk
Sestavine:
-kilogram jabolk;
- cimet in muškatni orešček (po okusu);
- maslo (10 g);
- limonin sok (20 g);
- granulirani sladkor - približno kozarec.
Potrebovali boste tudi:
- pekač;
- emajlirana posoda za kuhanje;
- mešalnik in nož.
Sadje temeljito operemo, odrežemo lupino, odstranimo sredico in narežemo na četrtine. Jabolka damo v ponev, zalijemo z vodo (da prekrije sadje), zapremo pokrov in kuhamo, dokler niso mehka (povprečno 10-15 minut). Iz kuhanih jabolk odcedite sok, kašo pa zdrgnite skozi mešalnik. Dodajte cimet, sladkor, limonin sok in muškatni orešček, ohladite pire.
Pekač obložimo s peki papirjem, namažemo z maslom in maso razmažemo v tanki plasti. Nato ga pošljemo v pečico, da se posuši. Lahko se suši na soncu več dni ali na bateriji. Domača pastila je zelo nežna in zdrava. Pripravljen je preprosto in hitro poje.
Shranimo ga lahko vse leto v platnenih ali gaznih vrečkah, namočenih v fiziološko raztopino. In lahko daš v steriliziran kozarec in zviješ. Pastila, kuhana doma, je kombinirana z medom, kavo, čajem, sadnimi napitki. To je odlična alternativa tovarniškim bonbonom.
Recept za domač marshmallow z brusnicami
Izdelki:
- kozarec granuliranega sladkorja;
- štirje kozarci svežih brusnic.
Oprane brusnice dajte v emajlirano ali keramično posodo in pošljite vpečico 3 ure (temperatura približno 70 stopinj), dokler ni popolnoma parjena.
Po določenem času vzamemo in zmeljemo s sito, lahko zmeljemo v mešalniku. Pireju dodamo sladkor. Jagodno maso obložimo na pergamentni list in jo pošljemo nazaj v pečico, da se suši 2 uri. Posušeno plast prekrijemo z jagodnim pirejem in pustimo v pečici. Na koncu bi morali imeti 3-4 plasti.
Pripravljen marshmallow doma narežemo na trakove ali rezine in hranimo eno leto. Za okus lahko dodate različne začimbe, na primer nageljnove žbice. Namesto brusnic lahko uporabite kosmulje ali črni in rdeči ribez. Recept se ne spreminja od menjave jagod. Zelo okusno se izkaže, če kuhate iz več sadja hkrati: banane in črnega ribeza, brusnice in melone, češnje in kosmulje itd. Vse je odvisno od fantazije. Kuhajte z veseljem!
Priporočena:
Kako se pripravi marmelada iz lubenice iz pulpe, skorje in soka?
Želite presenetiti svojo družino z najbolj okusno poslastico? Nato pripravite nenavadno marmelado - lubenico. To zanimivo jed lahko dobite na tri različne načine. V prvi možnosti bodo uporabljene lubenine lupine. Drugi recept opisuje korake za delo s celulozo. In rezultat tretjega načina priprave marmelade vas bo presenetil z okusom medu
Kako se pripravi bučna kaša?
Kaša iz bučk je zelo preprosta in zadovoljiva jed. Pripravljen je na osnovi riža, ajde, prosa, zdroba in drugih žit. Poleg tega ji nekatere gospodinje dodajo korenje, čebulo, paradižnik in drugo svežo zelenjavo. Zato ga lahko vključimo ne samo v meni za odrasle, ampak tudi v otroški meni. V današnjem članku boste našli nekaj zanimivih receptov za pripravo podobnih jedi
Kako se pripravi grahova kaša v multicookerju Redmond?
Učenje kuhanja grahove kaše v multicookerju Redmond. Pripravimo potrebne sestavine in se seznanimo s preprostimi recepti
Kako se pripravi prosena kaša v multicookerju Redmond ali Panasonic?
Skrivnosti in recepti za pripravo prosene kaše v multicookerju Redmond ali Panasonic. O tem, kaj je potrebno za jed, pa tudi navodila za kuhanje po korakih
Zanima vas, kako se pripravi klasična juha? Recept je preprost
Klasična ribja juha velja za najbolj okusno. Njen recept je preprost. Za pravo ribjo juho boste potrebovali različne vrste rib: postrv, lososa ali katero koli drugo. Glavno pravilo je, da se spomnite, da se rečne ribe kuhajo hitreje, morske ribe pa trajajo malo dlje
