Ali je mogoče gobe dojiti? Strokovni nasvet

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Med dojenjem mora ženska prilagoditi svojo prehrano. Jesti mora hrano, ki ne bo škodovala otrokovemu telesu, ampak ga le nasičila s koristnimi snovmi. Ali je mogoče gobe dojiti? Članek vsebuje informacije o posebni sestavi gob in možnosti njihove vključitve v prehrano doječe matere.

Kaj morate vedeti o šampinjonih?

Ali lahko med dojenjem vključim gobe v mamino prehrano? Spadajo v ločen razred, ki ima podobne lastnosti kot rastline in živali. Zaradi edinstvenega okusa so gobe še posebej priljubljene pri pripravi različnih jedi. Preden šampinjone dodamo v jed, jih moramo najprej namočiti v vodi in prekuhati.

Gobe je najbolje kupovati pri zaupanja vrednih dobaviteljih, ker vsebujejo škodljivesnovi. Zelo priporočljivo je nakup gob pri osebi, ki jih goji doma.

V idealnem primeru bi moral postopek potekati na okolju prijaznem kompostu. V tem primeru ste lahko prepričani, da izdelek ne vsebuje škodljivih dodatkov.

Sestava gob

Torej, ali lahko doječa mati ima šampinjone? Njihova sestava je edinstvena, gobe vsebujejo minimalno količino ogljikovih hidratov in maščob. Gobe vsebujejo beljakovine, ki se po sestavi ne razlikujejo od tiste v mesu. Ta izdelek lahko dolgo časa zagotavlja občutek sitosti.

Gobe so zelo občutljive na okolje, zato lahko absorbirajo nevarne snovi, če obstajajo.

So nizkokalorični, saj imajo le 27 kcal. Gobe so bogate z minerali in vitamini.

V sestavi šampinjonov so v znatni količini prisotni cink, kalij, jod, fosfor, selen in magnezij. Niso jim prikrajšani vitamini B, ki sodelujejo v procesih hematopoeze, delu srca in možganov.

Gobe vsebujejo aminokisline (lizin, arginin). Ženske jih potrebujejo za vzdrževanje krvnega tlaka, pospeševanje metabolizma in čiščenje telesa toksinov in toksinov.

Pomanjkanje šampinjonov lahko pripišemo prisotnosti hitina. Je del celičnih sten gliv, ki jim zagotavlja togost in zaščito v naravnem okolju. Hitin otežuje prebavo beljakovin in zmanjšuje učinek koristnih aminokislin naorganizem.

Prednosti šampinjonov

Ali lahko med dojenjem jem gobe? Pozitivne lastnosti gob vključujejo:

1. Ustrezno pripravljene jedi se telo matere in otroka hitro absorbira. Zato je treba te lastnosti gob upoštevati pri vključevanju v solate, juhe itd.
2. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam se telo osvobodi soli težkih kovin in radionuklidov. Gobe pospešujejo metabolizem, kar ženski omogoča, da po porodu izgubi težo.
3. V procesu kuhanja jedi iz šampinjonov se izgubi veliko vlage, zato telo ne trpi zaradi edemov.
4. Gobe vsebujejo vitamine B, ki izboljšujejo delovanje živčnega sistema. To je še posebej pomembno med dojenjem.
5. Ko so šampinjoni vključeni v prehrano, občutek sitosti traja pet ur.
6. Minerali, prisotni v gobah, pozitivno vplivajo na zdravje oči.
7. Naravni antioksidanti prispevajo k izboljšanju videza ženske, še posebej koristni za lepoto las in kože.

Pozitivne lastnosti šampinjonov vključujejo dejstvo, da lahko nadomestijo ribje in mesne jedi.

Pravila uporabe

Ali je mogoče gobe dojiti? Preden vključite gobe v svojo prehrano, preberite naslednja pravila:

• Ne kupujte šampinjonov, ki so rasli ob onesnaženih cestah. Najbolje je kupiti umetno vzgojene gobe, ki so bilepotreben nadzor in popolnoma varen za telo doječe matere.
• Šampinjone je najbolje vključiti v prehrano, ko je otrok star 5 mesecev. Začeti morate z eno ali dvema gobama, postopoma povečujte njihovo število. Odmerek lahko presežete, če dojenček izdelek normalno prenaša. Gobe je najbolje jesti zjutraj in ne na prazen želodec.
• Če se pri otroku pojavi negativna reakcija, se morate obrniti na strokovnjaka. Navsezadnje otrokov prebavni sistem še ni popolnoma oblikovan.
• Praženih gob ni priporočljivo jesti. Najbolj uporaben izdelek je kuhanje, dušenje ali kuhanje na pari.
• Dnevna norma šampinjonov ne sme presegati 50 g, tedenska norma pa 100 g.

Če je otrok že imel alergijo na hrano, potem je treba uporabo šampinjonov vsekakor opustiti.

V kakšni obliki vključiti v prehrano?

Ali je mogoče gobe dojiti? Za kuhanje je najbolje, da ženska uporabi sveže gobe, vendar ne posušene ali zamrznjene. Lahko jih vključimo v solate, enolončnice, kotlete, juhe, zelenjavne enolončnice in druge jedi.

Pri kuhanju upoštevajte živila, ki ne vsebujejo potencialno nevarnih sestavin. Navsezadnje hrana ne sme povzročiti alergij pri doječi materi in otroku. Za preliv solate z gobami lahko namesto majoneze uporabite kislo smetano ali jogurt.

Prepovedano je vključiti v hrano ne samo surove, ampak tudi konzervirane ali ocvrte šampinjone. Vloženi izdelek vsebuje pekoče začimbe in kis. V konzervirani hrani je lahko palica botulizma, ki negativno vpliva na živčni sistem. Bakterije lahko vstopijo v otrokovo telo z materinim mlekom in povzročijo neželene posledice.

Ali lahko doječa mati jedo šampinjone in zakaj? V ocvrti obliki jih ženskam ni priporočljivo uporabljati iz naslednjih razlogov:

1. Olje naredi jed dovolj visoko kalorično, zato ni več dietna.
2. Med postopkom kuhanja pride do uničenja hranil.
3. Sestavni deli olja se pri kuhanju spremenijo v nevarne spojine.
4. Ocvrte gobe telo težje prebavi in zato lahko izzovejo prebavne motnje.

Posušene in zamrznjene gobe na splošno niso nevarne za telo, vsebujejo pa najmanj dragocene snovi.

Gobove jedi

Ali je mogoče gobe dojiti? V prehrano doječe matere lahko vključite jedi, ki bodo pozitivno vplivale na telo otroka in ženske. Tukaj je nekaj koristnih receptov:

• Ribji file (1 kg) na obeh straneh podrgnemo z začimbami. Potresemo z limoninim sokom in pustimo nekaj časa, da se marinira. V ponvi z dodatkom oliv in masla prepražimo 0,5 kg šampinjonov in 2 čebuli. Nato dodamo kislo smetano. Ko se zmes zgosti, morate ribe preliti z nastalo omako. Pečemo v pečici približno 30 minut. Postrezite na mizo, potresite z zelišči.
• 0, potrebnih je 5 kg bučk in 300 g šampinjonovrezina. Sestavine prepražimo v ponvi z oljem. Čebulo prepražimo posebej. Zeleno in kislo smetano zmešajte do gladkega in dodajte začimbe. Bučke in gobe prelijemo z omako ter dušimo 15 minut na majhnem ognju.

Jedi z gobami kuhajte enkrat na teden. Odsvetujemo jih pogostejše uživanje, da ne bi negativno vplivali na otrokovo telo.

Mnenje dr. Komarovskega

Znani pediater pozitivno govori o gobah kot prehranskem izdelku. Zdi se mu koristni. Toda ali je mogoče dojiti šampinjone? Komarovsky je v tem primeru kategoričen. Ženskam ne priporoča uporabe gob do konca laktacije. Navsezadnje niso nepogrešljiv izdelek, zato lahko brez njih.

Zdravnik svoje mnenje podkrepi z naslednjo izjavo: »Nemogoče je preveriti, v kakšnih pogojih je goba rasla. Navsezadnje nihče ne more biti 100-odstotno prepričan v svojo kakovost.”

Škoda gob

Ali lahko doječa mati jedo šampinjone? Kljub temu, da so gobe pogost izdelek, niso primerne za vsakogar. Strokovnjaki potrjujejo, da imajo številne funkcije:

• Za prebavo šampinjonov potrebujete več kot tri ure, saj so težki za telo;
• izdelek lahko vsebuje različne toksine in težke kovine, ki prodirajo vanje iz zemlje in zraka;
• ljudje s težavami z ledvicami ali žolčnikom,gobe so kontraindicirane.

V primeru bolezni prebavnega trakta morate popolnoma zavrniti vključitev izdelka v prehrano. Priporočljivo je tudi izključiti gobe iz prehrane otroka, mlajšega od 7-8 let, ali jih uporabljati v omejenih količinah, kar je posledica nezmožnosti prebavnega sistema, da se spopade s takšnimi obremenitvami.

Sklep

Gobe med dojenjem niso popolnoma kontraindicirane. Da ne bi škodili zdravju otroka, jih uvedemo v prehrano ženske šele, ko je otrok star 4-5 mesecev. Najbolje je kupovati gobe pri zaupanja vrednih prodajalcih.