2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pred nekaj leti ste morda na nečiji vikend zabavi po nesreči okusili koktajl na osnovi penine in grenčice (lahko je Aperol ali Campari). Zdaj je pridobil pravo priljubljenost in je postal eden najbolj trendovskih poletnih mladinskih koktajlov na svetu. Pijača poletja 2013 je trdno na poti do naslova "Svetovni aperitiv", ime pa je koktajl Syringe-Aperol, katerega recept bomo zdaj izvedeli.
Koktajli na kratko
Danes si je nemogoče predstavljati nobeno modno zabavo, predstavitev, slavnostno večerjo, uradni sprejem brez vseh vrst koktajlov, ki bodo zadovoljili vsak okus. Koktajl je alkoholna pijača, ki temelji na eni ali več alkoholnih sestavinah. Koktajli danes pridobivajo vse večjo slavo in priljubljenost, nekateri jih je vse večbolj prepoznavni. V 20. letih dvajsetega stoletja je bila v ZDA razglašena prepoved in takrat so alkoholni koktajli pridobili pravo slavo med ljubitelji alkoholnih pijač. Skušali so prikriti okus alkohola, so mešali različne pijače z stopinjami, najpogosteje so ginu dodajali sladkorni sirup, limonin sok, včasih je bila druga alkoholna sestavina na primer suho suho vino. Pijače so postajale vse bolj priljubljene in tako je bilo izumljanih vedno več novih koktajlov. Moda zanje se je hitro razširila v Evropo. V Parizu, Londonu, Benetkah je bilo mogoče v hotelu ali baru ali na »cocktail partyju« okusiti takratni klasični priljubljeni koktajl, ki je že takrat postajal priljubljen med mladimi.
Koktajl "Aperol brizga"
"Aperol" je italijanski aperitiv, ki obstaja že dolgo časa. Kot pravijo, je vse novo dobro pozabljeno staro, pred kratkim pa so ga na novo odkrili barmani. Svetlo oranžna barva je prijetna za oko, ime koktajla pa izhaja iz nje, a brizga najverjetneje pomeni "brizg". "Aperol brizga" ima edinstven okus, zahvaljujoč skrivnostnemu receptu z infuzijami izbranih sestavin, vključno z grenkimi in sladkimi pomarančami, ter številnimi drugimi zelišči (vključno z rabarbaro) in koreninami. Aperol brizga je rahlo alkoholna, vendar le 11-odstotna, zato se dobro ujema z drugimi alkoholnimi pijačami.
Zgodovina ustvarjanja
Pomarančni liker je billeta 1919 izumila brata Barbieri v mestu Padova. Prvotno razvito za zdravje in prebujanje apetita, po obroku - za izboljšanje prebave. "Aperol" je slajši in z nižjo vsebnostjo alkohola - le 11 odstotkov. Zeliščna grenkoba (encijan, rabarbara), grenke in sladke pomaranče, začimbe so se odlično ujemale s koktajli "brizgalke", znanimi v začetku prejšnjega stoletja, ki so vključevali lokalno vino in brezalkoholni tonik. Kot rezultat tega se je pojavila "Aperol-brizga" - kisla, tonik in osvežilna. V tistih letih je bilo mesto del Avstro-Ogrske, na idejo so prišli Avstrijci redčenja beneških vin s sodo, tako da je Avstrija povezana tudi s poreklom "Aperol", vsaj spori o tem še potekajo.
Recept za kuhanje
Obstajajo številne lokalne različice koktajla in vsak natakar ima svoj recept. Sestavine morajo biti dovolj ohlajene, običajno suho belo vino (prošek ali gazirana) in gazirana voda (40 % vino, 30 % voda in 30 % aperitiv).
Zadnjih 30% se lahko spremeni glede na okus natakarja. Dekoracija je rezina pomaranče in po možnosti oljka. To so klasična razmerja koktajla Aperol Syringe, katerega recepta se lahko naučite in preizkusite v Veroni in Benetkah. Natakar nalije pest ledu v kozarec, nato ga do polovice napolni z vinom, na vrh doda sodo in vse velikodušno prelije z aperitivom - iz srca in kolikor hočeš,okrasite z rezino pomaranče in olivo po okusu. Postrežemo "Aperol-brizgalko" v širokih kozarcih, dodamo tudi led. Seveda lahko namesto Aperola uporabite Campari, vendar dobite močnejši koktajl bogate temno rdeče barve, njegov okus pa bo bolj grenak. Za pravi in pravi okus je priporočljivo uporabiti klasičen aperitiv. Tako bo pijača imela bolj sladek in pikanten okus, dobili pa boste pravo brizgo Aperol. Postrežejo s klasičnimi italijanskimi predjedmi.
Priporočena:
Kaj je nektar - ali je sok ali pijača iz soka? Kaj je vsaka pijača
Mnogi kupci, ki ne vedo, da nektar ni isto kot sok, ga kupujejo in uporabljajo, misleč, da z njim dobijo vitamine in druge koristne snovi. Toda v resnici je to popolnoma drugačen izdelek, ki zelo bežno spominja na sok
Mnenja restavracij na strehi Moskve. Poletna Moskva: katero restavracijo na strehi izbrati?
S kakšnimi "nebeškimi" kavarnami in bari lahko Moskva razveseli svoje prebivalce in goste? Restavracijo na strehi je danes mogoče najti v skoraj vseh okusih, barvah in velikostih. Razlikuje se tudi cena, a odkrito poceni lokalov v tem segmentu še ni, je pa več kot dovolj " kljubovalno " dragih. A to ne zmanjšuje povpraševanja po njih in število obiskovalcev se ne zmanjšuje, ampak samo raste. Kaj storiti - Moskva ljubi razkošno življenje. Naš pregled vam bo povedal, kje ga najdete
Alkoholna pijača "Belis" - pijača, ki jo imajo radi vsi
Kdo od nas ne mara kremnega likerja Baileys na ledu, v koktajlih ali kot dodatek k kavi? Ta alkoholna pijača je vključena v številne mešanice, danes pa bo vaša pozornost namenjena receptu za najbolj priljubljen koktajl na osnovi Baileysa - White Russian, pa tudi osupljivo enostaven recept za pripravo same pijače doma
Okusna poletna solata: trije recepti s papriko
Kako narediti okusno poletno solato? To je zelo preprosto! Na primer, če v sestavi uporabite bolgarski poper, boste vedno dobili presenetljivo svetlo in zdravo jed. Ta članek predstavlja okusne poletne solate s fotografijami. Poskusite kuhati jedi po predlaganih receptih in zagotovo vam bo všeč vsaj ena od njih
"Bern" - pijača za vedrino. Energijska pijača Burn: kalorije, koristi in škoda
Energijska pijača "Bern" je na voljo v črnih pločevinkah s podobo plamena. V bistvu ta emblem odraža namen pitja in glavne lastnosti pitja kot celote - "vžge"
