Okusna češnjeva sladica

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako narediti okusno domačo sladico iz češenj? Obstaja veliko načinov za pripravo sladkih jedi s takšnimi jagodami. Nekdo jih uporablja za pripravo marmelade, nekdo pa kompote in sokove. Iz češenj pa lahko pripravimo tudi druge sladice. Torte, pite, peciva, pudingi - to niso vse sladkarije, ki se zelo pogosto pripravljajo na osnovi omenjenega jagodičja.

Češnjeve sladice: recepti, fotografije

Če ne veste, kakšno sladico narediti s češnjami, predlagamo, da uporabite najenostavnejšo možnost.

"Charlotte" je morda najhitrejša pita, ki jo lahko pripravimo ne le z jabolki, ampak tudi z različnimi jagodami. Za peko potrebujemo:

• piščančja jajca - 4 kos. srednje;
• majhen sladkor - 250 g;
• rahla presejana moka - 250 g;
• namizna soda + grižljaj za gašenje - ½ desertne žlice;
• sladkor v prahu - za okrasitev torte;
• sveže češnje brez koščic (lahko uporabitesladoled) - uporabite po lastni presoji.

Izdelava testa za biskvit

Češnjeva sladica v obliki Charlotte pite bo zagotovo razveselila vse člane vaše družine. Za pripravo rumenjakom dodamo sladkor in vse skupaj dobro zmeljemo. Nato posebej stepemo beljake. Ko dobimo obstojno peno, jo zmešamo z rumenjaki, nato pa namizno sodo pogasimo in dodamo presejano moko. Z mešanjem sestavin testo ni pregosto.

Naredite torto in jo specite v pečici

Preden spečete okusno sladico iz češnje, jo morate pravilno oblikovati. Če želite to narediti, namažite globok model z oljem in nato položite testo. Nadalje je celoten polizdelek prekrit s svežimi ali zamrznjenimi jagodami brez koščkov. Naj vas ne skrbi, če se češnja »utopi« v podlago. Tako bi moralo biti.

Po oblikovanju torte se takoj pošlje v pečico.

Češnjevo sladico pečemo 45-50 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po določenem času mora testo postati puhasto in dobro zapečeno.

Postrežba češnje "Charlotte" za družinsko mizo

Kot vidite, preproste češnjeve sladice ne zahtevajo nakupa velikega nabora izdelkov in tudi ne vzamejo veliko časa. Ko je torta pečena, jo položimo na podstavek za torte (spodaj navzgor) in obilno potresemo s prahom. Po rezanju sladice jo postrežemo k mizi skupaj s čajem ali drugo pijačo.

Enostaven recept za okusno skuto

Sladica odčešnje in skuta lahko vključujejo popolnoma vse sestavine. Vendar pa iz takšnega nabora izdelkov priporočamo izdelavo neke vrste cheesecake. Kako ga oblikovati in speči, bomo povedali malo naprej.

Potrebujemo:

• sveža skuta - 400 g;
• velika jajca - 2 kos.;
• srednje velik sladkor - 1 skodelica;
• sveže izkoščičene češnje - 200g;
• margarina - 150 g;
• lahka moka - dva kozarca;
• pecilni prašek - ena vrečka;
• namizna sol - 1/3 majhne žlice.

Priprava osnove in nadeva

Sladice iz svežih češenj so vedno okusne. Vendar pa bo v našem primeru takšna poslastica tudi uporabna. Za pripravo piščančja jajca dobro stepemo z mešalnikom, nato pa vlijemo pecilni prašek, granuliran sladkor in dodamo svežo skuto. Vse sestavine temeljito premešamo in odstavimo.

Medtem ko se sladkor stopi, začnite pripravljati osnovo. Da bi to naredili, jedilno olje naribamo, nato pa ga zmešamo s pšenično moko in dobro zmeljemo v drobne drobtine. Nazadnje se nasipni masi doda kuhinjska sol.

Oblikovanje in peka velike sirne torte

Za oblikovanje češnjeve sladice potrebujemo globoko obliko. Vanjo se vlijejo margarinske drobtine, nato pa iz nje nastane plast z majhnimi stranicami. Da bi to naredili, se masa porazdeli po dnu posode in nabije z rokami ali potiskalnikom.

Ko prejmejo osnovo za pito, nanjo namažejo sveže češnje in takoj vlijejo skutomaso. Po tem se polizdelki pošljejo v pečico in pečejo pri temperaturi 200 stopinj 55-65 minut. V tem času se mora velik češnjev cheesecake dobro zgrabiti.

Prinesite k mizi

Ko je skutna torta pečena, jo vzamemo iz pečice. Ko se cheesecake popolnoma ohladi pri sobni temperaturi, ga lepo narežemo, nato pa previdno položimo na ravne krožnike in postrežemo gostom skupaj s čajem.

Izdelava sladice iz kisle smetane "Drunken Cherry"

Sladico iz češenj in kisle smetane je dobro kuhati, če ne želite peči izdelkov v pečici, počasnem štedilniku in drugih kuhinjskih aparatih. Ta poslastica je narejena enostavno in preprosto. Za izvedbo potrebujemo:

• češnja zamrznjena brez koščic - približno 200 g;
• debela kisla smetana (30% maščobe) - dva polna kozarca;
• lahki sladkor - 1/2 skodelice;



• kateri koli konjak - 4 velike žlice;
• želatina v vrečki - 1 velika žlica;
• herkulski kosmiči - približno 4 velike žlice (uporabite za dekoracijo);
• sladkor v prahu - 10 g (uporabite za dekoracijo).

Postopek kuhanja

Kuhanje sladice iz češenj brez peke je užitek. Najprej morate raztopiti želatino. Vlijemo ga v globoko skledo, nato pa vlijemo 1/2 skodelice tople kuhane vode. V tej obliki želatino pustimo 40 minut, nato jo damo na majhen ogenj in segrevamo, dokler ne nastane v posodi.homogena tekočina. Ni priporočljivo, da ga zavrite.

Po opisanih dejanjih raztopino želatine dobro premešamo, odstranimo s štedilnika in malo ohladimo. Medtem začnite pripravljati druge izdelke.

Za pripravo sladice iz zamrznjenih češenj jagode vnaprej vzamemo iz zamrzovalnika, nato pa jih malo iztisnemo iz odvečne vlage. Po tem jih prelijemo s konjakom in premešamo. Ko dodamo polovico raztopine želatine, sestavine ponovno premešamo in odstavimo.

Za pripravo okusne in nežne sladice "Pijana češnja" se uporablja samo sveža in mastna kisla smetana. Stepemo z mešalnikom, postopoma dodajamo granuliran sladkor. Ko dobimo bujno sladko maso, jo zmešamo s preostalo želatino in postopek mešanja ponovimo.

Kako naj bo predstavljena sladica oblikovana? Najprej morate vzeti globoke sklede. Najprej se vanje položijo jagode, nato pa kisla smetana. To kombinacijo je treba ponoviti 2 ali 3-krat.

Takoj ko je skleda polna, sladico za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ko se vse sestavine strdijo, kislo smetano torto potresemo z ovsenimi kosmiči, ki jih predhodno popražimo v suhi ponvi skupaj s sladkorjem v prahu.

Kuhanje okusnega češnjevega pudinga

Lahek in zračen češnjev puding bo služil kot odlična sladica ob čaju. Ta poslastica je narejena za kratek čas, vendar se izkaže za neverjetno nežno in okusno.

Za izvedbo tega recepta potrebujemo naslednji nabor izdelkov:

• sveže temne češnje (vzemite samo brez koščic) - približno 450 g (ali 2 skodelici);
• mastno kravje mleko - približno 250 ml;
• češnjev liker ali katero koli žganje - 30 ml (ali 3 velike žlice);
• maslo - uporabite za mazanje obrazca;
• presejana moka - malo (približno 25 g);
• sladkor v prahu - približno 150 g + malo za prah;
• jajca (sveža, velika) - 4 kos

Način kuhanja

Za pripravo te dobrote se uporabljajo samo sveže češnje. Dobro je oprana in očiščena kosti. Po tem se jagodičje postavi v toplotno odporno obliko, ki jo predhodno namažemo z maslom. V tej obliki se češnja pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj. Medtem ko se izdelek peče (približno 10-15 minut), začnite pripravljati preostale sestavine.

Po presejanju pšenične moke in sladkorja v prahu v veliko skledo, jajca postopoma razporedimo v razsute izdelke in mešamo do gladkega. Nato v nastalo maso dodamo mleko in češnjev liker (lahko uporabimo konjak).

Vse sestavine temeljito stepemo, jih prelijemo po že obdelanem jagodičju in pošljemo nazaj v segreto pečico. Češnjev puding pecite približno 40 minut, dokler sladica ni zlato rjava.

Po določenem času veličasten in okusen izdelek vzamemo ven in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato celotno sladico potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo na mizo skupaj s skodelico čaja.

Naredite ovojnice s češnjami

ČeČe želite v najkrajšem možnem času narediti okusno in nežno sladico, priporočamo, da za to uporabite že pripravljeno listnato testo. Iz takšne osnove lahko spečete povsem različne izdelke. Priporočamo pa pripravo češnjevih ovojnic. Za to bomo morda potrebovali naslednje izdelke:

• listnato testo brez kvasa (pripravljeno, kupljeno) - 1 paket;
• češnje (samo sveže) brez koščic - uporabite po želji;
• krompirjev škrob - približno 3 velike žlice;
• grobi sladkor - uporabite po lastni presoji;
• pšenična moka - uporabite za valjanje testa;
• sladkor v prahu, mleti cimet - po 3 velike žlice.

Kako kuhati?

Za pripravo takšne sladice morate najprej pripraviti nadev. Sveže češnje brez koščkov položimo v globoko skledo, nato pa vlijemo grobi sladkor in krompirjev škrob. Po mešanju vseh sestavin dobite precej gost jagodni nadev.

Po obdelavi češnje začnite razvaljati osnovo. Listnato testo potresemo s pšenično moko in oblikujemo veliko pravokotno plast. Nato ga razrežemo na kvadratke s stranicami 6 cm, nato pa na sredino izdelkov položimo 1-2 desertni žlici češenj, robove pa močno stisnemo in kvadrate zložimo diagonalno.

Ko so oblikovane vse ovojnice, jih razporedimo na suh pekač (lahko uporabite peki papir) in pošljemo v pečico. Ob upoštevanju temperaturnega režima 200 stopinj je češnjeva sladica pečenapribližno 30-45 minut (dokler ovojnice ne porjavijo).

Ob upoštevanju vseh pravil recepta bi morali dobiti zelo lepo in okusno češnjevo poslastico, ki jo je treba previdno odstraniti iz pekača in dati na veliko posodo. Listnate ovojnice potresemo s sladkorjem v prahu, preden jih postrežemo s čajem.

koristni nasveti

Za okusnejšo in lepšo češnjevo sladico priporočamo uporabo jagod brez koščic. Če je bil zamrznjen, ga je treba najprej odmrzniti in odcediti nekaj izpuščenega soka. Če tega ne boste storili, bo vaša sladica preveč vodena.

Mimogrede, za pripravo listnatih ovojnic je priporočljivo sveže jagode aromatizirati s škrobom ali moko. V tem primeru je treba testo močno stisniti s prsti ali vilicami. V nasprotnem primeru bo med toplotno obdelavo nadev izstopil, kar bo prispevalo k zagorevanju sladice.