Torta z grozdjem je najboljši okras praznične mize

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zanimive sladice so okras vsake praznične mize. Torta z grozdjem bo navdušila ne le s svojim brezhibnim videzom, ampak tudi z odličnim okusom. Poleg tega ima takšna sladica očitno prednost, skoraj vsako torto ali pito lahko okrasite z jagodami. Lahko izberete pecivo po svojem okusu in nato naredite okras. Receptov za grozdno torto je veliko, spodaj je nekaj izmed njih.

Skutna sladica

Takšna torta z grozdjem, katere fotografijo si lahko ogledate spodaj, bo tako nežna in zračna, da bo navdušila tudi najbolj izbirčne sladkosnede.

Sestavine:

• sladkor - pol kozarca;
• limonin sok - 3 žlice;
• skuta - približno pol kilograma (vsebnost maščobe v izdelku ni pomembna);
• kislo mleko ali naravni jogurt - en kozarec;
• želatina - ena žlica;
• grozdje – gram 300-350;
• mast kruh - 150-170 gramov;
• maslo - 80 gramov.

Proces kuhanja.

1. Bnajprej je narejena osnova za bodočo sladico. Maslo mora biti dobro zmehčano, vendar ne stopljeno. Piškote zmeljemo v drobtine, za to lahko uporabite mešalnik ali mlinček za kavo. Maslo z drobtinami dobro premešamo, dobimo testo podobno maso, mora biti elastična. Obliko dobro namažite z oljem in vanjo dajte nastalo "testo". Položiti bo treba ne samo na dno, ampak tudi na stene. To je temelj.
2. Čas je za nadev. Vzemite malo hladne vode in vanjo vlijte želatino. Nekaj časa ga je treba pustiti, da dobro nabrekne. V tem času lahko skuto samo zmeljemo z jogurtom in sladkorjem. Ker imamo torto z grozdjem, vzamemo pripravljene jagode in jih ločimo od semen. Če je grozdje preveliko, ga je vredno rezati. Priporočljivo je, da za okras odložite nekaj stvari.
3. Želatina je najverjetneje že nabrekla, zato jo lahko postavite na počasen ogenj in počakate, da postane tekoča. Zdaj morate dobro premešati želatino in skutno maso ter jim dodati grozdje in limonin sok. Vse to je treba dobro stepti, da je nadev zračen.
4. Sedaj je treba nadev položiti na prej pripravljeno peščeno podlago. Nato skoraj pripravljeno sladico za nekaj ur pošljemo v hladilnik, po možnosti ponoči. Pozimi lahko popolnoma uporabite balkon za zamrzovanje. Nato ne bi škodilo, če bi torto okrasili z grozdjem in kivijem.
5. Če je sladica dobro zamrznjena, jo lahko postrežemo.

Dišeče pecivo

Ta tortalahko okrasite tako, da izgleda zelo kot torta z grozdjem.

Kaj potrebujete:

• sladkor - ½ skodelice;
• par jajc;
• maslo - 100 gramov;
• mleko ¼ skodelice;
• soda - ena čajna žlička;
• grozdje - 250-300 gramov;
• lupina ene pomaranče;
• vanilin - ena vrečka.

Algoritem kuhanja.

1. Pomarančevo lupinico je treba zmleti, najbolje je to narediti z drobnim strganjem. Potreben bo ne le kot aroma, ampak tudi kot svetlo sončno barvilo.
2. Jajca je treba podrgniti s sladkorjem, da nastane pena.



Za to lahko uporabite mešalnik. V jajčno maso najprej dodamo zmehčano maslo, nato vanilin, lupinico in mleko.

3. Če nadaljujete s stepanjem mase, morate vanjo vnesti moko. Tam gre soda. Glavna stvar je, da ga ne pozabite pogasiti s kisom ali limoninim sokom.
4. Jagode je treba oprati. Po želji se lahko razreže. Gredo tudi v skupno skledo in testo se ponovno dobro premeša.
5. Pekač namažemo z oljem, vanj vlijemo testo. To dišečo sladico pečemo pri temperaturi 170 stopinj približno eno uro.

To torto lahko okrasite s katero koli kremo in potem jo boste zelo težko ločili od torte z grozdjem.

sladica iz kisle smetane

Sestavine:

• pol litra maščobne kisle smetane;
• moka - kozarec in pol;
• maslo – 100gram;
• par jajc;
• grozdje - 200 gramov;
• sladkor - en kozarec.

Kako kuhati:

1. Iz skupne količine kuhane moke izberemo tri žlice, ostalo zmešamo z maslom. Nato se tam vmešata jajce in dve žlici sladkorja. Nato je treba testo pregneteti in postaviti v hladilnik za 30 minut.
2. Obrazec namastimo z oljem in vanj damo testo, ne pozabimo narediti stranice.
3. Jagode položimo na testo. Lahko jih vnaprej zdrobite.
4. Za pripravo nadeva zmešamo kislo smetano, preostalo moko, sladkor in jajce. Vse to stepemo in prelijemo čez maso grozdja.
5. Torto pečemo pri temperaturi 180 stopinj 40-50 minut. Dokler kisla smetana ne postane rožnata.

Kako izbrati grozdje

Jagode naj bodo goste, da po toplotni obdelavi ne izgubijo oblike. Bolje je vzeti sladko in zrelo grozdje, potem bo mogoče zmanjšati količino sladkorja, kar bo pozitivno vplivalo na okus. Poskusiti moramo najti sorto brez semen, da se jih kasneje ne znebimo.