Solata "Kamilica" - izvirna dekoracija praznične mize

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja veliko različnih receptov za lepe in okusne prigrizke, kamilica je ena tistih osnovnih solat, ki si jo lahko vzamete na znanje in eksperimentirate s svojo domišljijo in razpoložljivostjo hrane v hladilniku.

Solata "Kamilica": glavne skrivnosti

Glavna značilnost te solate je njena zasnova: okrašena naj bo v obliki rože ali jase. Standardov ni. Ker vsak vidi cvet kamilice drugače. Eden ima rad majhna socvetja s tankimi cvetnimi listi. In tako bo okrasil svojo solato, pri čemer bo kot cvetne liste uporabil na tanke rezine narezan beljak. Preprosto, a izvirno. Drugi ima raje velike cvetove in bo naredil celotno solato v obliki enega samega cveta z velikimi cvetnimi listi, ki bodo delovali kot beljakovinske plošče. Je tudi lepa in nenavadna. Kamilična solata s čipsom namesto cvetnih listov ostaja zelo priljubljena. Izgleda zanimivo.

Še en odtenek solate iz kamilice je, da je narejena v plasteh. In to je mogoče videti v kateri koli od njegovih različic. Spodaj je več receptov za vsak okus.

čips za dekoracijo

Mnogim je bila všeč predjed s hrustljavimi sestavinami: krutoni, profiteroli itd. Obstaja varianta kuhanja kamilične solate s čipsom. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:

• vložene gobe (po vašem okusu) - 0,2 kg;
• čebula - ena srednje velika glava;
• konzervirana ali sveža koruza (zrna) - 1 pločevinka;
• piščančji file - 0,6 kg;
• piščančje jajce - 3 kos;
• srednje veliko korenje - 2 kosa;
• majoneza (ali kisla smetana) - 0,2 kg;
• peteršilj za dekoracijo (ali v notranjosti solate po okusu);
• rastlinsko olje brez vonja - 1 žlica;
• čips (okrogle ali ovalne plošče) - 1 paket.

Način kuhanja:

• odstranite tekočino iz vseh konzerviranih živil;
• piščančje meso skuhamo v vodi z malo soli;
• jajca skuhamo in razdelimo na rumenjak in beljakovine;
• korenje skuhamo in naribamo;
• čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo;
• če so gobe velike, jih je treba narezati na rezine.

Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko začnete sestavljati solato po plasteh v naslednjem vrstnem redu:

• zeleni;
• piščančji file;
• beljakovine (grobo naribane);
• gobovi krožniki;
• čebula (predhodno stisnjena iz vode);
• korenček;
• rumenjaki (naribani)
• koruza.

Vse plasti premažemo s tanko plastjo majoneze ali kisle smetane (razen zgornje). Ko je končna jed namočena, jo po obodu okrasimo s hrustljavimi rezinami čipsa in postrežemo.

Varianta ocvrtega piščanca

Naslednji recept za kamilično solato s piščancem ne bo nič manj okusen in zanimiv. Zanj morate imeti:

• piščančji file (ali katero koli drugo piščančje meso) - 0,2 kg;
• trdi sir - 0,1 kg;
• gobe - 0,5 kg;
• piščančja jajca - 6 kosov;
• olive - 80 g;
• majoneza (ali kisla smetana) - 0,2 kg;
• čips - 1 paket.

Piščančja jajca kuhamo do mehkega. Tri od njih se podrgnejo na grobo strmo. Ostalo je razdeljeno na beljakovine in rumenjake. Slednje zmehčamo z vilicami ali tidrom na drobnem strganju. Preostale beljakovine lahko podrgnete s preostalimi jajci ali pustite za drugo jed. Piščančje meso narežemo na majhne koščke in popečemo v rahlo naoljeni ponvi. Gobe so tudi ocvrte, predhodno narezane na rezine. Sir je nariban.

Izdelki so razporejeni po plasteh v pripravljeni posodi:

• piščančje meso;
• majoneza;
• gobe;
• nastrgana jajca;
• majoneza;
• trdi sir;
• majoneza;
• zdrobljeni rumenjaki.

Solato je treba namakati najmanj 6 ur. Po tem ga lahko okrasite. Olive narežite na 4 dele in jih razporedite po površini solate, cvetne liste položite po obodu -čips. Solata je pripravljena za postrežbo.

Ribja solata

Kako narediti kamilično solato za ljubitelje rib v konzervah? Zelo preprost recept bo pomagal pri izvedbi ideje. Od izdelkov boste potrebovali naslednje:

• konzervirane ribe v olju - 1 pločevinka;
• riž (predkuhan) - 1,5 skodelice;
• čebula (srednje velika čebula) - 1;
• srednje velik korenček - 1;
• piščančja jajca - 2;
• sveža kumara - 1;
• majoneza (kisla smetana ali drug preliv po okusu) - 0,2 kg;
• bela redkev (daikon) - za okrasitev solate s cvetnimi listi.

Načelo priprave hrane je preprosto:

• skuhajte jajca;
• v ponvi prepražimo na grobo strgano naribano korenje;
• čebulo narežite na pol obročke in marinirajte;
• ribo pretlačimo z vilicami;
• kumare, narezane na majhne kocke;
• razdelite rumenjake in beljake ter posebej naribajte na drobno strgalo.

Naprej se solata sestavi v naslednjem zaporedju:

• riž;
• riba;
• majoneza;
• lok;
• korenček;
• majoneza;
• kumara;
• majoneza;
• jajčni beljak;
• majoneza;
• rumenjak.

Zadnji dotik te solate bo dekoracija cvetnih listov kamilice. Če želite to narediti, belo redkvico narežite na tanke rezine in razmažite okoli rumene sredice.