Kava s sladoledom: ime, kako kuhati doma

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Po številnih ocenah potrošnikov kava s sladoledom velja za eno najbolj okusnih pijač. Pripraviti ga je enostavno. Vse kar potrebujete je kava in sladoled. Poleg tega lahko pijačo dopolnite z drugimi sestavinami. Zaradi dejstva, da ga je enako prijetno piti tako v vročem poletnem dnevu kot v hladnem vremenu, je precej priljubljen. To pojasnjuje, zakaj mnoge potrošnike zanima, kako se imenuje sladoledna kava? Lahko ga kuhate sami. Kako to storiti, se boste naučili iz tega članka.

Malo zgodovine

Kava s sladoledom se imenuje glace, kar v francoščini pomeni "hladno". Kljub temu imenu velja Avstrija za rojstni kraj kave s sladoledom. V tej državi so prvič pripravili to pijačo. Po eni različici je nekoč za nadvojvodo Maksimilijana Ihladno kavo, ki jo je pripravil njegov osebni kuhar. Kraljevina je bila s pijačo zelo zadovoljna. Nekega dne, ko je nadvojvoda zahteval, naj mu na hitro postrežejo kavo, je kuhar okleval in v skodelico po nesreči spustil hladno sladico. Verjetno je šlo za rezino pomaranče, zamrznjeno v mleku.

Da Maksimilijan ne bi bil jezen, da je kuhar počasen, mu je nesel to skodelico. Kot se je pozneje izkazalo, je imel tudi vladar rad kavo s sladico, ki so jo redno postregli nadvojvodi. Kmalu se je takšna kava imenovala glace in je postala zelo priljubljena med ljudmi. V prihodnosti se je pojavilo več interpretacij kave s sladoledom, več o tem spodaj.

Stepen glace. Sestavine

Po mnenju strokovnjakov se črna kava s sladoledom običajno postreže v visokem irskem kozarcu ali kozarcu. Piti ga morate skozi slamico. Poleg tega je na pijačo pritrjena dolga žlica.

Kava s sladoledom je narejena iz naslednjih sestavin:

• Kuhana in ohlajena naravna kava. Ta sestavina bo potrebovala 200 ml.
• Dve žlici sladoleda.
• Sladkor.
• Led. Nekaj kock bo dovolj.

Kako kuhati?

Najprej morate skuhati naravno kavo in jo nato ohladiti. Nato tekočino vlijemo v stresalnik in napolnimo s pravo količino sladoleda in ledu. Po potrebi lahko po okusu dodamo še malo sladkorja. Nato vsebino stresalnika temeljito pretresemo, da nastane pena. Po zaključku teh korakov lahko kavo s sladoledom nalijemo v kozarce ozvisoka očala. Sodeč po številnih ocenah potrošnikov je ta pijača zelo osvežilna in poživljajoča.

Classic

Če želite skuhati skodelico kave s kepico sladoleda, boste potrebovali naslednje sestavine:

• mleta kava (dve čajni žlički).
• 150 ml vode.
• Smetanski sladoled.

Najprej se kava skuha v Turku. V ta namen je primeren tudi aparat za kavo. Nato je treba tekočino ohladiti. Optimalna temperatura se šteje za 10 stopinj. Zdaj pijačo vlijemo v kozarec in začinimo s kremastim sladoledom. Zaželeno je, da je sladoled navaden in ne vsebuje nobenih polnil. Za tiste, ki ne vedo, v kakšnem razmerju bi pripravili to pijačo, strokovnjaki priporočajo uporabo 1: 4, in sicer en del sladoleda iz volumna poživljajoče pijače. Če mlete kave nimate pri roki, lahko uporabite tudi instant kavo. Tehnologija kuhanja je popolnoma enaka.

Kremna različica

Sodeč po ocenah potrošnikov bo imela kava s sladoledom precej izviren okus, če bo njena sestava dopolnjena s smetano in sladkorjem v prahu. Pripravite ga na naslednji način. Najprej se v Turku pripravi 150 ml espressa. Nato ga ohladimo in dodamo debelo smetano (33%). Dve žlici bosta dovolj. Ta recept zahteva eno čajno žličko sladkorja v prahu.

Preden že ohlajeno kavo prelijete s smetano, dajte 50 g na dno visokega kozarca ali flavtesladoled. Nato posodo napolnimo s smetano, ki smo jo stepli z mešalnikom, nato pa potresemo s koščki čokolade. Po mnenju strokovnjakov je v tem primeru način priprave kave precej nenavaden. Da ne bo grenkega okusa, v turk najprej damo sladkor (čajno žličko), nato pa mleto kavo. Nekateri ljubitelji poživljajoč napitek dodatno začinijo s soljo. To sestavino je treba uporabiti malo, in sicer ne več kot en ščepec. Zdaj lahko Turku dodate vodo in ga prižgete. Ko tekočina začne vreti, nastane prva pena. Previdno ga je treba odstraniti in dati v ločen kozarec. Po teh korakih je treba turk ponovno postaviti na ogenj, dokler ne nastane nova pena. Zdaj se poživljajoča pijača ohladi. Zdaj ga lahko prelijemo v kozarce. Običajno ga pijete z ledom.

S konjakom

Tako kot v prejšnjih receptih je treba tudi v tem primeru espresso, pripravljen v turščini, pustiti, da se ohladi. Med kuhanjem kavo začinimo s sladkorjem. Ni jasnih priporočil glede količine te sestavine. Sladkor dajte po lastni presoji. Že v irskem kozarcu se kavi v kroglici doda sladoled, na vrh pa konjak (5 ml). Morda se vam bo kava s tem alkoholom zdela zelo močna. V tem primeru je bolje, da namesto konjaka uporabite alkoholno pijačo. To kavo je veliko lažje piti. Izvirnega in prijetnega okusa bo imela tudi poživljajoča pijača.

Z mlekom

Če sledite receptu, boste morali dobiti mleko. Za 100 ml poživljajočega napitka boste potrebovali 100 ml mleka. Moralo bi biti že ohlajeno. Kotnaribana čokolada je idealna za dekorativni element.

Na koncu

Glace ni edina možnost za pripravo kave s sladoledom. Poživljajoč napitek, ki vsebuje sladoled, se imenuje tudi affogato.

Kljub temu, da uporabljajo skoraj enake sestavine, gre za popolnoma različne pijače. Dejstvo je, da je za affogato primeren vsak sladoled. Na primer, čokolada ali sadje. Glace je klasična različica kave s sladoledom, ki ne sme vsebovati dodatkov. Karkoli se boste odločili kuhati, morate vedeti, da je kalorična vsebnost glacea in afogata 125 kcal več kot espresso. Iz tega razloga bo redno uživanje kave s sladoledom negativno vplivalo na vašo postavo. Sodeč po številnih ocenah potrošnikov sta glazura in afogato zelo uspešna kombinacija poživljajočega učinka kave in prijetnega okusa, ki ga prinaša sladica.