Pakistanski čaj: lastnosti in sestava

Kazalo:

Pakistanski čaj: lastnosti in sestava
Pakistanski čaj: lastnosti in sestava
Anonim

pakistanski črni čaj je čudovita pijača, ki je osvežilna in prijetnega okusa. Posebnost pripravka je dodajanje obilice začimb čajnemu listu. Pakistan ima močno kulturo pitja čaja, zato so tradicije in recepti za pripravo pijače postali znani po vsem svetu. Razmislite, kaj je posebnega pri tem čaju, zakaj je dober.

Splošne informacije

Pakistanski čaj je začinjena pijača, ki pozitivno vpliva na želodec. Takšna pijača odstranjuje škodljive snovi iz telesa, lajša kašelj. Mnogi ugotavljajo, da že ena skodelica črnega začinjenega čaja opazno izboljša razpoloženje, ne glede na to, kako težak je dan. Pakistanci verjamejo, da pitje čaja aktivira vitalnost. Ajurveda priporoča tudi redno pitje začinjenega čaja. Eno od načel te doktrine je posvečeno topli vodi. Verjame se, da se zaradi njega koristni mikroelementi absorbirajo veliko hitreje in učinkoviteje, škodljive spojine pa zapustijo človeško telo.

Tradicionalno se pakistanski čaj pripravlja z najrazličnejšimi začimbami. Za sladkanje pijače lahko dodate mleko. Mnogi menijo, da je pakistanska metoda varjenja najboljša, končna pijača pa neverjetno aromatična. Nekateri mu pravijo "jogi čaj."

pakistanski čaj
pakistanski čaj

Kaj je notri?

Za pripravo pakistanskega čaja lahko uporabite različne dodatke. Mnogi ljudje raje skuhajo čaj s cimetovimi palčkami, zvezdami nageljnove žbice, pomarančno lupinico. Sestavi lahko dodate kardamom ali malo svežega posušenega ingverja. Pijača je združena z dolgim poprom in vanilijo.

Tako pestrost sestavin v celoti upravičujejo posebnosti lokalnih naukov o moči duha. Odobreni so na primer ingver, kardamom, saj so simboli duhovne čistosti. Indijski poper pomlajuje človeško telo. Številne začimbe, ki se uporabljajo za pripravo pakistanskega čaja, zdravijo telo, odstranjujejo toksine, sluz in odpravljajo pline.

kemija in okus

Kemična sestava čaja je tisto, zaradi česar je pijača okusna in tako uporabna za ljudi. Sestavo določa vrsta rastline, iz katere so listi nabrani, kako so obdelani. Sestavine, s katerimi so čajni listi bogati, delimo na topne in netopne. Encimi so še posebej cenjeni. Več kot ducat jih je. Te snovi aktivirajo kemične reakcije. Zahvaljujoč pektinu izdelek dolgo časa ohranja svojo kakovost in ni podvržen poslabšanju. Ogljikovi hidrati so večinoma netopni; tistih, na katere vpliva voda - glukoza, fruktoza. Obstajajo tudi m altoza, saharoza.

kemična sestava čaja
kemična sestava čaja

Neverjetna aroma čaja je posledica eteričnih olj. V suhih surovinahnjihov delež je 0,006 %. Takšna olja odpravljajo patogene bakterije, ustavijo vnetje. To pojasnjuje, zakaj je pakistanski čaj dober za prehlad.

Priporočena: