Kako narediti brusnični čaj

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Brusnični čaj je dišeča in zdrava pijača s številnimi zdravilnimi lastnostmi. Priporočljivo je, da ga pijete otrokom in odraslim, da okrepite imuniteto in ga vključite v kompleksno terapijo različnih bolezni. Tudi pri dolgotrajnem skladiščenju brusnice ohranijo koristne snovi, zato jih lahko uživamo vse leto.

Sestava

Močvirske jagode vsebujejo vitamine in mikroelemente, sladkorje, kisline in pektin. Vključitev jagod v obliki brusničnega čaja v prehrano vam omogoča, da nadomestite pomanjkanje železa, fosforja, kalija, cinka in joda. V brusnicah prevladuje vitamin C, sledijo mu vitamini B, PP in E.

Med kislinami prevladuje citronska kislina, nato v padajočem vrstnem redu: kininska, jabolčna, ursolna in oksalna kislina. Med drugim jagodičje vsebuje bioflavonoide in betain, pa tudi mangan, srebro, titan, kob alt, krom.

koristne lastnosti

Nedvomno ima tako bogata sestava veliko koristnih lastnosti za telo. Uporaba jagodičevja v čisti obliki ozpriprava bogatih izdelkov, marmelad in marmelad, sadnih napitkov in čaja na njihovi osnovi podari jedi ali pijači uporabne lastnosti.

Torej, prednosti brusničnega čaja so v naslednjih lastnostih:

1. brusnica je močan antioksidant. Normalizira presnovne procese v telesu, deluje protimikrobno, preprečuje nastanek kariesa, pospešuje prebavo.
2. Prisotnost visoke ravni glukoze nasiči možganske celice in je vir energije za živčni sistem in mišično tkivo.
3. Flavonoidi, ki jih vsebujejo, krepijo imunski sistem, nadzorujejo morebitna vnetja, povečujejo elastičnost žil.
4. Z redno uporabo brusnic v kakršni koli obliki postanejo žile manj dovzetne za pojav holesterolnih plakov, tveganje za trombozo se znatno zmanjša. Jagode so dobro preventivno sredstvo proti možganski kapi.
5. Brusnični čaj ali sok je priporočljivo piti za zdravljenje cistitisa. Učinkovit je tudi pri črevesnih motnjah, boleznih ledvic, visokem krvnem tlaku in krčnih žilah.
6. Med nalezljivimi in prehladnimi boleznimi ter za njihovo preprečevanje je priporočljivo piti čaje in poparke na osnovi brusnic. Pri boleznih ustne votline se jagodičje žveči ali spere z decokcijo. Proantocianidini v brusnicah se borijo proti bakterijam in patogeni mikroflori v telesu ter prispevajo k njihovemu izločanju.
7. brusnica izboljša ton in učinkovitost.
8. Napitki na osnovi čudežnih jagod hitro potešijo žejo in osvežijo.
9. Brusnice so pogosto vključeneSestava kompleksne terapije ateroskleroze in hipertenzije. Vključen je v prehrano pri zdravljenju debelosti.
10. Vitamin P, spodbuja globok in dober spanec, odpravlja utrujenost, pomaga pri nespečnosti, lajša glavobole.

Po študijah brusnični čaj krepi učinke antibiotikov, ki se uporabljajo za zdravljenje pielonefritisa. To je posledica gipurske kisline, ki je v jagodah v izobilju. Brusnični čaj se priporoča skupaj z antibiotiki ob prisotnosti ginekoloških bolezni.

Kontraindikacije

Kljub ogromnim koristim in zdravilnemu učinku jagodičja ne smete zlorabljati brusničnega čaja, da ne bi dobili nasprotnega učinka.

Med kontraindikacijami so:

1. Brusničnega čaja ni priporočljivo piti ljudem, ki imajo resne patološke procese v prebavilih. Poleg tega je kategorično kontraindiciran pri razjedi dvanajstnika in akutnem gastritisu z visoko kislostjo. Zaradi visoke vsebnosti kislin lahko poslabša potek teh bolezni in posledično bolnikovo počutje.
2. Ob redni in dolgotrajni uporabi lahko brusnice uničijo zobno sklenino, temu se lahko izognemo z izpiranjem ust z vodo po vsakem zaužitju jagod.
3. Previdno je jagodičje vključeno v prehrano hipotenzivnih bolnikov, saj lahko povzroči močan padec krvnega tlaka.
4. Otroci, mlajši od 3 let, morajo biti strogo omejenijesti brusnice, da se izognemo neželenim reakcijam.

Ko ste noseči

Ker so lahko tudi najbolj poznana živila v prehrani v obdobju poroda nezaželena, se ženske soočajo z vprašanjem, kaj lahko in kaj ne. V odsotnosti takšnih reakcij, kot so bruhanje, slabost, nestrpnost okusa, se lahko in mora v meni vključiti brusnični čaj. Njegove koristi za nosečnico so naslednje:

• zmanjšanje manifestacije toksikoze;
• izboljša črevesno gibljivost;
• diuretično in protimikrobno delovanje služi preprečevanju cistitisa in zmanjšanju otekline okončin;
• krepi stene krvnih žil in redči kri;
• služi kot preprečevanje krčnih žil, zlasti v tretjem trimesečju;
• vitamin B_{9 (folna kislina), preprečuje patologije v razvoju ploda.}

Brusnični napitki pomagajo vzdrževati imuniteto bodoče matere. Če ženska trpi zaradi visokega krvnega tlaka ali vztrajnih črevesnih motenj, je lahko recept za brusnični čaj rešitev. Podroben opis priprave boste našli kasneje v članku.

Nabava in skladiščenje jagodičja

Jagode, nabrane pred prvo zmrzaljo, imajo največjo korist. Vsebuje vse biološko aktivne elemente, potrebne za telo. Brusnice lahko nabirate pozimi, medtem ko se njihova vrednost zmanjša, okus pa, nasprotno, postane boljši.

Za pripravo brusničnega čaja kadar koli v letu je potrebno zagotovitipravilni pogoji skladiščenja. Jagode shranite na različne načine:

1. Najcenejša je zmrzovanje. Sadje poberemo, odstranimo in razvrstimo smeti. Nato jih rahlo posušimo, razvrstimo v plastične vrečke in zamrznemo. V tej obliki so shranjeni do 3 leta.
2. Nekatere gospodinje raje obirajo sladke jagode. Čiste brusnice razporedimo v kozarce in jih prekrijemo s sladkorjem ali prelijemo z medom. Nato zamašite s pokrovi in shranite v temnem, hladnem prostoru.
3. Druga način shranjevanja je, da sadje prelijete s vrelo vodo, tesno zaprite posodo in jo postavite v hladilnik. Zaradi tega ostanejo dišeči in ohranijo hranila.
4. Najbolj zamuden postopek obiranja je sušenje brusnic.

Classic in metin čaj

Za pripravo brusničnega čaja morate vzeti:

• žlica poljubnih jagod;
• kozarec vrele vode.

Jagode prelijemo z vročo vodo. Čaj infundiramo 5-10 minut in dodamo med ali sladkor po okusu. Tak napitek lahko pijete vsak dan, daje tonus telesu in ščiti pred stresom.

Čaj brusnične mete poleti dobro poteši žejo in greje v hladnem obdobju. Lahko ga pijete za otroke in nosečnice. Napitek hitro in učinkovito odpravlja krče, kolike in znake toksikoze.

Sestavine:

• vrela voda 1 l;
• med 3 žlice. l.;
• zeleni ali črni čaj 6 tsp;
• 4 žlice. l. listi mete.

Čaj in meto je treba preliti z vrelo vodo, vztrajati 10minut. Dodajte zdrobljene jagode. Ko se napitek nekoliko ohladi, dodajte med. Ne pozabite, da medu ni mogoče raztopiti v vreli vodi, saj izgubi svoje koristne lastnosti. Lahko ga pijete ohlajenega ali vročega.

pomarančni čaj

Za pripravo aromatičnega brusničnega čaja s pomarančo boste potrebovali:

• liter vrele vode;
• 1 žlica zelena čajna žlička;
• 2 žlici. žlice medu;
• 0,5 skodelice brusnic;
• malo cimeta, košček ingverja, pomaranča.

Brusnice zmeljemo, pomarančo narežemo na rezine, ingver naribamo. Vse sestavine zmešamo, dodamo cimet in čajne liste. Nato prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na zmernem ognju največ dve minuti. Čaj se infundira 15 minut.

Pri pripravi pijače s sestavinami lahko eksperimentirate na podlagi osebnih okusnih preferenc, dodate ali zamenjate sestavine, razen brusnic.

brusnični čaj z medom ali rakitovcem

Kombinacija brusnic in medu ima zdravilne lastnosti. Čaj s temi sestavinami nadomešča pomanjkanje vitaminov in mikroelementov, krepi imunski sistem in napolni z močjo.

Priprava komponent:

• 1 skodelica vrele vode;
• 2 žlici. l. brusnice;
• med po okusu.

Kako narediti brusnični čaj doma:

1. Sadje dodajte v vrelo vodo in pustite 10-15 minut.
2. Potem dodajte med po okusu in pijte, dokler se pijača ne ohladi.

Za krepitev zdravja, zaščito pred stresom in povečanje vzdržljivosti odraslim in otrokom priporočamo pitje čaja z brusnicami in rakitovcem:

1. 2 žlici vsak žlici jagodičja zmešamo z 2 žlici zelenega čaja.
2. Nalijte liter vrele vode.
3. Infuzirajte 10-15 minut in pred pitjem dodajte sladkor ali med po okusu.
4. Ta čaj lahko pijete topel ali ohlajen.

Priprava in redno uživanje čaja z jagodami in sadjem nadomešča pomanjkanje vitaminov v telesu in nadomešča škodljive gazirane in sintetične pijače.