2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ko se začne sezona borovnic, mnoge gospodinje hitijo, da bi iz teh jagod pripravili zimo. Vendar pa obstaja veliko receptov, ki zahtevajo sveže sadje. Z borovnicami se ne delajo samo cmoki in jogurt, ampak tudi zelo okusne pite. Za njihovo pripravo je potrebno malo časa in seveda najmanj izdelkov. Kako torej narediti borovničeve torte? Recepte bomo obravnavali v tem članku.
testo za pito
Testo ima posebno vlogo pri peki. Okus je odvisen od njegove kakovosti. Za kuhanje boste potrebovali:
- sončnično olje - 1 skodelica.
- Sladkor - 200 gramov.
- Hladna voda - 0,5 litra.
- Sol - ščepec.
- Kvas - 50 gramov.
- Pšenična moka - koliko testa bo vzelo.
Kako zamesiti testo?
To testo naredi zelo okusne borovničeve polpete, katerih recept je zelo preprost. V ločeni posodi zmešajte sončnično olje, sladkor, sol in vodo. Nastalo maso je treba postaviti na ogenj in zavreti. Sestavo je treba kuhati pet minut. Po tem naj masa stoji in se ohladi na sobno temperaturo. Po tem v prihodnje testomorate dodati kvas in moko. Če ne marate borovničevih tortov, ki so presladki, lahko dodate le polovico navedenega sladkorja.
Zdaj lahko gnetete testo. Za začetek naj bo sestava kot palačinka: malo tekočine. V testo postopoma dodajamo moko. Posledično se ne bi smelo izkazati zelo kul. Po gnetenju je treba testo nekaj časa pustiti, da se prilega. Po tem lahko začnete kuhati pite.
Oblikujte pite
Za nadev pripravite izdelke vnaprej. Za to boste potrebovali:
- Sveže borovnice - 400 gramov.
- Sladkor - 100 gramov.
- Krompirjev škrob - 100 gramov.
Najprej morate pripravljeno testo razdeliti na majhne koščke in jih razvaljati v urejene torte. Upoštevati je treba, da pri pečenju sveže borovnice sproščajo veliko soka. Zato je v tem primeru potreben škrob, da ohrani tekočino v piti. Torej, kako oblikujete čudovite borovničeve pite? Za začetek morate na vsako torto položiti škrob. 0,5 čajne žličke bo dovolj. Prašek je treba previdno porazdeliti po torti.
Na plast škroba razporedite jagode. Vsaka polpeta zahteva 2 do 3 čajne žličke borovnic. Po tem je treba jagode posuti s sladkorjem. Njegova količina je odvisna od tega, kakšne pite imate radi: sladke ali ne.
Pite lahko naredite v poljubni obliki. Pečenje v obliki trikotnikov izgleda izvirno. Širjenje praznin je vrednozašiti. Tako boste preprečili, da bi se nadev razlil po pekaču. Ko so borovničeve pite položene, jih je vredno pustiti 40 minut, da še malo zrastejo.
Ko se pecivo poveča, ga je potrebno namastiti s stepenim jajcem. Borovničeve pite, katerih recepte lahko izvajajo tudi neizkušene gospodinje, se pečejo približno pol ure pri temperaturi 200 ° C. Končne izdelke namažite z maslom.
borovničeve torte iz kvašenega testa
Ta recept je mnogim znan že od šole. Za gnetenje testa boste potrebovali:
- Toplo mleko - 0,5 litra.
- Sol - 0,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 3 žlice.
- Maslo ali mast - žlica.
- Sladkor - 2 žlici.
- Moka - koliko testa bo vzelo.
- Suhi kvas - desertna žlička brez vrha.
Za nadev:
- Zamrznjene borovnice.
- Sladkor.
- škrob.
Postopek kuhanja
Navedene sestavine je treba mešati. Za začetek nalijte toplo mleko v ločeno posodo in dodajte kvas. Ko se raztopijo, lahko dodate preostale sestavine. Moko je bolje vnesti s sestavo na samem koncu. Testo je treba zelo dobro pregneteti, da se vse sestavine zmešajo. Zdaj je treba sestavo pustiti nekaj ur. Posodo s testom je treba postaviti na toplo mesto in pokriti z vlažno brisačo. To bo preprečilo, da bi se vrh izsušil.
Po tem dodajte v testoveč moke, da dosežete želeno konsistenco. Končano sestavo je treba postaviti v plastično vrečko, predhodno namazano z rastlinskim oljem od znotraj. Testo je treba postaviti na hladno za 12 ur. To lahko storite ponoči, zjutraj pa lahko skuhate kvašene pite z borovnicami. Omeniti velja, da je takšno testo shranjeno približno dva dni v hladilniku.
Kako speči pite?
Če za pripravo pite uporabljamo zamrznjene borovnice, jih je treba predhodno odmrzniti. To bo odteklo odvečno tekočino. Jagode je treba pomešati s sladkorjem, da bo nadev sladek.
Testo je treba razdeliti na majhne koščke, vsak po približno 70 gramov. Tako bodo borovničeve pite enake velikosti. Vsako torto je treba razvaljati in postaviti na sredino nadeva. Za začetek je vredno nanesti malo škroba na obdelovanec in nato razporediti jagode.
Po tem oblikujte pito in jo položite na pekač, predhodno naoljen. Ko je obrazec izpolnjen, morate pecivo pustiti nekaj časa. Ko se testo podvoji, vsako pito premažemo s stepenim jajcem. Poslastica se peče pol ure pri temperaturi 200 °C.
Priporočena:
Kako narediti okusen nadev za pite?
Kako narediti nadev za pite? V tem članku predlagamo, da se naučite kuhati nadev iz jajc, konzervirane hrane, krompirja, zelja, jabolk, rozin. Predstavljamo vam tudi recept za neverjetno okusno pito z limoninim nadevom
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti moko iz orehov in iz nje narediti piškote?
Moka iz oreščkov je najbolj priljubljen izdelek na osnovi oreščkov. Takšna moka je precej uporabna in hranljiva. Široko se uporablja pri kuhanju. Kako narediti orehovo moko doma? In kaj kuhati iz njega? O tem bomo govorili v našem članku
Kako narediti pite
Neizkušene gospodinje, ki se soočajo z vprašanjem "kako narediti pite", imajo pogosto težave. Navsezadnje ta proces zahteva nekaj spretnosti in sposobnosti. Pravzaprav je potrebno zelo malo: marljivost, potrpežljivost in minimalno znanje
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
