Sladice z ricotto: recepti, sestavine, kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ricotta je sir na osnovi skute z mehko zrnato teksturo in nežnim okusom. Ta izdelek vsebuje majhno količino soli in veliko kalcija. Zato se pogosto uporablja kot del dietne hrane. Članek govori o receptih za sladice z ricotto in o tem, kako pripraviti hitre in enostavne jedi.

Kaj je izdelek?

Prvo omembo tega sira najdemo v zgodovini starega Rima. Menijo, da so ricotto izumili popotniki, ki so kuhali hrano na odprtem ognju v ogromnih kotlih. Ime izdelka se dobesedno prevaja kot "dvakrat kuhan".

Za ta sir se uporablja prozorna sirotka, ki vsebuje majhno količino maščobe. Zavremo, tako da v tej tekočini nastane oborina. Nato maso filtriramo z gazo. Za kaj se uporablja sir ricotta? V italijanski kuhinji se izdelek uporablja kot del slanih jedi, izdelkov iz moke. Vendar to niso vsi načiniaplikacije.

Uporaba pri kuhanju

Ne pozabite, da obstaja več vrst izdelkov. Italijanski sir je narejen iz ovčje sirotke. Ima sladkast okus z oreščki, suho teksturo. Ameriški recept zahteva kravje mleko. Tak izdelek je bolj vlažen in mehak. Poleg tega lahko v trgovinah, kavarnah in restavracijah najdete dimljeno, soljeno in pečeno ricotto. Pogosto se uporablja za pripravo tradicionalnih italijanskih jedi. Za kaj se uporablja sir ricotta? Najprej je del pic, solat, jedi iz testenin (testenine, lazanje). Poleg tega se ta izdelek, tako kot mascarpone, uporablja za pripravo sladic.

Pogosto se meša z mletim cimetom, granuliranim sladkorjem, čokoladnimi koščki. Priboljški iz ricotte imajo blag, nežen okus in lahko teksturo.

recept za jagodno torto

Potreboval bo:

1. Sir v količini 200g
2. Tekoči med (vsaj 2 žlici).
3. 800 gr svežih ali zamrznjenih jagod.
4. Stečeni dve veverici.
5. Majhna žlička vanilije v prahu.

Kako narediti recept za sladico iz ricotte z jagodami? Pečico segrejemo na temperaturo 170 stopinj. Sir damo na krožnik, gnetemo z žlico. Dodajte med, beljakovine, vanilijo v prahu. Maso dobro podrgnejo.

Štirje pekači za mafine so premazani z maslom. Postavljena v njihmešanice, jo pečemo v pečici dvajset minut. Jagode damo v ponev, prelijemo z majhno količino vode. Na majhnem ognju kuhamo, dokler ne postanejo mehki. Ohladite in filtrirajte. Združite z medom. Dobljeno omako prelijte čez torte.

Jed z jagodami

Recept za sladico iz ricotte vključuje:

1. Smetana v količini 50 ml.
2. Pol kozarca granuliranega sladkorja.
3. Piškotki iz krhkega ali piškotnega testa (šest kosov).
4. Jagode (približno 300 g)
5. Sir - najmanj 250 g.
6. Meta - 15 listov.

Kako kuhati jed? Najprej je treba jagode razrezati na kvadratke. Meto je treba zdrobiti. Te komponente so povezane. Smetano stepemo s sladkorjem. Pomešano z ricotto. Piškoti so zdrobljeni. Na dno kozarca namažemo kremno sirno maso. Nanjo se položijo jagode. Sladico potresemo s piškoti. Smetano zmes ponovno položimo na površino posode. Sladico v kozarcu z ricotto in jagodami postavimo na hladno za 2 uri.

priboljšek za kavo

Potreben bo naslednji nabor izdelkov:

1. Sir - približno 250 g
2. Čajna žlička kakava v prahu.
3. 80g krhkih piškotov.
4. 50 ml sveže kuhane kave.
5. Dve majhni žlici rjavega sladkorja.

Sladica z ricotto po receptu, predstavljenem v tem poglavju, je pripravljena na naslednji način.

Najprej morate skuhati turško kavo. Precedite s sito. Piškote zdrobimo z valjarjem. Kavazmešamo s sladkorjem, premešamo. Rahlo ohladimo. Rikota se da v skledo. Dodamo kavo, dobro zmeljemo. Na dno posod morate dati drobtine iz piškotov. Nato sirno maso položite s kavo. Sladico potresemo s kakavom v prahu. Ponovno dodajte zdrobljene piškote. Namoči mu kavo. Sirno maso položite v enakomerno plast. Potresemo s kakavom. Sladico za nekaj ur odstranimo na hladnem, da se dobro prepoji.

bananin priboljšek

Recept vključuje uporabo teh izdelkov:

1. Sladkor (dve žlici).
2. mleko.
3. Velika banana.
4. Približno 200 g sira.

To je ena izmed enostavnih sladic iz ricotte.

Za pripravo morate banano oprati in olupiti. Sadje zmeljemo na strganju. Sir zmešamo z granuliranim sladkorjem. Dodamo banano, zalijemo z mlekom. Nastalo maso zmeljemo, dokler ne nastane gosta kremasta zmes. Očiščeno na hladnem 2 uri.

mandarinska poslastica

Recept za sladico iz ricotte vključuje uporabo naslednjih sestavin:

1. Približno 250 g sira.
2. Približno 50 ml smetane.
3. Pet mandarin.
4. 70 g kratkih piškotov.
5. Jedilna žlica sladkorja v prahu.
6. Kakav v prahu (enaka količina).
7. 30g masla.
8. Lime.

Piškotki se zdrobijo, dokler se ne pojavijo drobtine. Dodajte kakav in mehko maslo. Izdelki se zmeljejo s kombajnom. Postavljeno na hladno mesto. mandarinesperemo, očistimo, razdelimo na rezine. Iz njih se odstranijo semena in žile. Smetano zmešamo s sladkorjem v prahu. Zmeljemo z metlico ali mešalnikom. Dodajte sir. Izdelki se dobro premešajo. Nalijte sok limete. Belo kremo položimo na dno prozornega kozarca. Pogladimo ga z žlico. Potresemo z drobtinami iz piškotov in kakava (malo mase pustimo za okras). Nato nanesite še eno plast kreme. Nato dajte del mandarin. Površina posode je prekrita z maso sira. Potresemo s piškotnimi drobtinami in kakavom. Okrasite z rezinami mandarine.

Sladica z medom in hruškami

Jed je sestavljena iz naslednjih izdelkov:

1. Ščepec cimeta.
2. Sir - približno 250 g
3. Tri hruške.
4. Velika žlica tekočega medu.

Za pripravo te sladice s sirom ricotta morate pečico segreti na temperaturo 200 stopinj. Hruške razdelimo na polovice, jedro odstranimo. V njih naredite majhne luknje. V jamice damo zmehčano ricotto. Pekač obložimo s plastjo pergamenta. Hruško položimo na površino pekača. Prelijemo jih z medom, potresemo s sesekljanim cimetom. Jed pečemo v pečici dvajset minut.

Kako narediti zdrav recept za sladico iz ricotte brez peke

uporabljeno za to jed:

1. Dve veliki žlici kakava v prahu.
2. 300 g obročkov ananasa v pločevinkah.
3. 250 g ricotte
4. Jogurt brez maščobe (enaka količina).
5. Dve čajni žličkivoda.

Kako narediti dietno sladico z ricotto? Sir je treba kombinirati z jogurtom. Postavite na hladno mesto za deset minut. Nato maso zmeljemo v mešalniku, dokler ne nastane zmes s homogeno, zračno teksturo. Razdelite ga na dva obroka. V enega od delov dajte kakav v prahu v količini 1 velike žlice. Dobro premešamo, pustimo dve minuti. Obročki ananasa so razdeljeni na kose srednje velikosti. Nekaj celih rezin pustimo za okrasitev jedi. Sladica je položena v prozoren kozarec, kozarec ali skledo. Najprej položite koščke ananasa. Nato - masa temnega odtenka, svetla plast. Za okrasitev posode pustite dva centimetra okoli roba posode. Za omako veliko žlico kakava v prahu zmešamo z vrelo vodo. Dobro premešaj. Masa mora biti gosta, vendar ne pregosta. Površina posode je okrašena z rezinami ananasa. Lahko ga potresete z oreščkovimi jedrci ali jagodami. Postavite v hladilnik za približno dve uri.

Kuhanje skutne sladice z mehkim sirom

Recept za takšno jed vključuje uporabo naslednjih sestavin:

1. Jajca (vsaj dva kosa).
2. Limonina lupina - ena velika žlica.
3. Kilogram skute z nizko vsebnostjo maščob.
4. 200 g mehkega sira ricotta.
5. Nadomestek sladkorja (po okusu).
6. 400 g svežega ali zamrznjenega črnega ribeza.
7. Vaniljev prah.

To je ena od različic cheesecake-a.

Vse sestavine, potrebne za pripravo jedi, vtremo z mešalnikomv petih minutah. Sestavine morajo biti zelo dobro pretlačene, da postane sladica mehka. Skutino mešanico damo v pekač, potresemo z jagodami. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 140 stopinj približno šestdeset minut. Sladice ne smete odstraniti iz kalupa. Ohladi se in postavi na hladno za pet ur ali čez noč.

Mousse z mehkim sirom

Potrebuje naslednje izdelke:

1. Dve žlici jogurta brez maščobe.
2. Praženi arašidi - po okusu.
3. 50 g ricotte
4. Velika žlica agavinega nektarja.
5. Arašidovo maslo - enaka količina.

S kuhalnico zmeljemo vse sestavine, dokler ne dobimo mase z enotno teksturo. Sladico postavimo v sladoledne vaze ali prozorne kozarce. Mousse je posut s plastjo zdrobljenih arašidov.