Pivo "Budweiser": vsa resnica

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pivo je ena najpogostejših pijač na svetu. Obožujejo ga vsi, ne glede na spol, starost in druge značilnosti. Danes bomo govorili o tako čudovitem izdelku, kot je pivo Budweiser. Pogovorimo se o njegovih vrstah, analizirajmo ocene in jim damo popoln opis.

Splošno

Tudi ko gre za alkoholno pijačo, ni tako preprosto, kot se morda zdi na prvi pogled, še posebej, če gre za pivo Budweiser. Proizvajalec oziroma njegovi proizvajalci, ki se nahajajo na različnih hemisferah (Češka republika in ZDA), so svoj izdelek poimenovali na enak način, kar pa nam nekoliko oteži nalogo. Načeloma med njihovimi okusi ni velike razlike, saj recepti obeh možnosti temeljijo na češki tehnologiji pivovarstva. Razlikujejo se le po notah karamele, kave in čokolade ter dejstvu, da je ameriško pivo svetlo, češko pivo pa temno.

češko pivo

Budweiser Budvar, izdelan na Češkem, je točeno pivo spodnjega vrenja,izdelano v majhni tovarni "Budějovický Budvár", ki se nahaja v mestu Ceske Budějovice. Posebnost ni le izviren okus, temveč tudi izredna priprava, zaradi katere je pijača kljub sestavinam in bogati neprozorni barvi bolj nežna, hkrati pa obstojna. Pivo "Budweiser" ima neprozoren kavno-črni odtenek. Suha aroma z dobro zaznanimi notami hmelja, kislega jagodičevja in karamele. Okus je uravnotežen med notami ječmenovega slada, karamele in grenke kave ter čokoladnih podtonov.

funkcije kuhanja

Posebnost češkega "Budweiserja" je, da se kuha samo na osnovi arteške vode, ki se nahaja na globini več kot tristo metrov. Na ozemlju Budějovický Budvár je več vodnjakov, iz katerih se voda črpa neposredno v pivovarno. Po legendi je ta voda ostanek jezera iz ledene dobe. Da bi pivo dobilo nežen okus, ga devetdeset dni starajo v hrastovih sodih v kleteh, ki se nahajajo na globini približno deset do dvanajst metrov.

ameriška različica

Ameriški Budweiser je eno najbolj priljubljenih piv spodnjega fermentiranja. Izdelan je že več stoletij, ne da bi izgubil svoje osnovne lastnosti. Njegova zgodovina se je začela leta 1876 v majhnem mestu St. Louis v Missouriju. Zasebni proizvajalec Adolphus Bush, ki je obiskal Bohemijo, se je odločil ustvariti Budweiser (pivo) kot analog Bohemian. Ime in tradicijaproizvodnja je bila izposojena pri čeških proizvajalcih, a kljub temu se je okus ameriške različice bistveno razlikoval od češke. To je privedlo do nastanka čisto ameriškega lagerja. V začetku dvajsetega stoletja je Budweiser dobil status nacionalnega piva in povečal svojo letno proizvodnjo na 12 milijonov dekalitrov, kar je bil rekord v zgodovini alkoholnih pijač. V 20-30 letih 20. stoletja - v času prohibicije - je bila proizvodnja čudovite pijače skoraj ustavljena, vendar se je vse nadaljevalo takoj po dovoljenju oblasti.

Sorte

Ameriško pivo Budweiser ima šest sort:

• Budweiser Select je nizkokalorično pivo s samo 4,3 % alkohola;
• Budweiser American Ale - 5,3 % poltemno ale;
• Budweiser 4 - svetlo pivo, lažja različica z odstotkom alkohola 4,0;
• Bud Light - svetlo pivo, lahka različica z odstotkom alkohola 4, 0;
• Bud Ice - ledeno mrzlo pivo z vsebnostjo alkohola 5,5%;
• Bud Dry je svetlo pivo z vsebnostjo alkohola 5,5%.

Povzetek

Kljub temu, da pijače izdelujejo na različnih koncih sveta, ima pivo Budweiser ameriške in češke proizvodnje skoraj enak okus. Edina razlika je v tem, da je v Ameriki razdeljen na več sort, na Češkem pa obstaja le v eni različici. Originalni recepti so bili vzeti iz enega vira, na enak način kot tehnologija priprave inodlomki. V odtenkih je komaj opazna razlika. Ameriška različica za razliko od češke v okusu nima rahlo zaznavnih not karamele, barva pa je povsem drugačna, le ale po barvi spominja na Budweiser Budvar. To je barva zahodne različice, ki ji je prislužila ime "Pale Lager."

Kaj pravijo potrošniki

Pivo Budweiser, katerega ocene smo analizirali, je ena najbolj iskanih alkoholnih pijač na svetovnem trgu. Tisti, ki so že kdaj poskusili to pijačo, opazijo njen izjemen okus in aromo. Najpogosteje je pozornost usmerjena v izvirno kombinacijo okusov kave, čokolade, karamele in hmelja. Pale lager se praznuje kot bolj sveža pijača. Ne združuje okusov češke različice, le ale lahko delno konkurira evropskemu. Ljubitelji Budweiserja ne poudarjajo le zanimivega okusa, temveč tudi sprejemljivo ceno, kljub temu, da gre za pivo s svetovnim ugledom.