Vino iz granatnega jabolka: kaj vemo o njem?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja veliko znanstvenih dokazov, da zmerno pitje grozdnega rdečega vina, zlasti v kombinaciji z vadbo in zdravim načinom življenja, skoraj prepolovi tveganje za bolezni srca in podaljšuje življenje. Nedavne študije kažejo, da ima ta žlahtna pijača resnega konkurenta. Na očitno veselje gurmanov so se sodobni vinarji naučili pridelati vino iz granatnega jabolka, ki ima neverjeten okus. Torej, če se odločite poskusiti nekaj izvirnega, ne zamudite priložnosti, da ga poiščete v specializiranih trgovinah.

Zakaj je vino iz granatnega jabolka tako priljubljeno?

Posebnost te pijače je, da ima zelo visoke antioksidativne lastnosti. V primerjavi z navadnim rdečim vinom bolje ščiti "slab" holesterol (lipoprotein nizke gostote) pred oksidacijo. Ko se te snovi oksidirajo, se začnejo lepiti na notranje stene krvnih žil, vključno z arterijami, ki hranijo srce, s čimer se poveča verjetnost srčnih bolezni. V soku granatnega jabolkavsebuje veliko količino vitaminov K, C, B6. Zrna tega sadja vsebujejo linolno kislino, ki odlično zavira delovanje rakotvornih snovi. Poleg tega ima visoko koncentracijo elaginske kisline, taninov, kvercetina in antocianinov. Močne protivnetne lastnosti vseh teh snovi so sodobni znanosti že dolgo znane in ne povzročajo niti sence dvoma. Dodajte temu neverjeten okus in postane jasno, zakaj je vino iz granatnega jabolka tako velik uspeh.

Kje se proizvaja ta pijača?

Granatno jabolko je eno najstarejših sadežev, ki jih pozna človek. Ni pa vsaka sorta primerna za pripravo dragocenega vina iz granatnega jabolka. Na svetu jih je več in le iz njih se dobi zares zdravilen in okusen napitek. Izraelci so se prvi naučili delati vino iz granatnega jabolka. V tej državi, v Zgornji Galileji, so ne tako dolgo nazaj izumili tehnologijo za pridobivanje te neverjetne pijače brez dodajanja sladkorja. Rezultat je naraven izdelek z edinstvenim okusom.

Vendar Izrael ni edina država, kjer pridelujejo vino iz granatnega jabolka. Tudi Armenija proizvaja to čudovito pijačo. Tukaj je narejen po tradicionalnih receptih in v dveh različicah: suhi in polsladki, z dodatkom majhne količine sladkorja. Tretja država, v kateri je proizvodnja te vrste vina zelo razširjena, je Turčija. Torej, če se nameravate v bližnji prihodnosti sprostitiIstanbul, upoštevajte to dejstvo. Turško vino iz granatnega jabolka velja za eno najboljših na svetu in vsi, ki so ga imeli srečo, se bodo še dolgo spominjali njegovega edinstvenega okusa, bogate barve in očarljive arome. V tej državi je več kot sto zasebnih kleti, a vsaka od njih skriva svoj recept. Težko je reči, katero vino iz granatnega jabolka je boljše. Vsi so dobri na svoj način, vsaka vrsta ima svoje poznavalce.