Vrste sendvičev in njihova priprava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko so se naučili peči kruh, se ljudje niso ustavili pri tem, kar je prispevalo k izumu sendvičev. Sodobna oseba si ne more predstavljati svojega zajtrka brez krepkega in okusnega prigrizka s kosom klobase ali rezino sira. Vroči toasti in hrustljavi panini, sočni burgerji in hranljivi sendviči – ti gastronomski užitki nahranijo na tisoče ljudi vsak dan.

Katerih sendvičev ne delajo kuharji: z mesom, ribami, morskimi sadeži, zelenjavo, sirom, začinjenimi s pikantnimi omakami! Fantazija ne pozna meja. Nekateri gurmani na osnovo kruha dajo sadje, jagode, jih dopolnijo s sladkimi prelivi. Hiter prigrizek, sestavljen iz različnih nadevov, je za vedno osvojil srca ljudi po vsem svetu.

Različice in vrste sendvičev

Sploh si ne morete predstavljati, koliko prelivov so izumili kulinarični strokovnjaki! Obstajajo različne tehnologije za pripravo krepkih prigrizkov. Osnova je lahko kruh, žemljice, toast, pita kruh. Številne vrste sendvičev bodo osvojile vsakega gurmana.

Recepti za tako priljubljeno poslastico so predmet novic gospodinj. kuharjirazdeljeni so v skupine: odprte, zaprte, miniaturne in v obliki tartletov. Za vsak sendvič je ventilator. Oglejmo si podrobneje vse skupine gastronomskih dobrot.

Odpri

Najbolj priljubljena in znana možnost prigrizka. Pravi profesionalci lahko kos kruha spremenijo v kulinarično kreacijo. Za sočnost se dodajo kisla smetana, smetana, paradižnikove omake. Večplastne sestavine bodo pomagale ustvariti skrivnost.

Zaprto

Zaprte vrste sendvičev so prišle k nam iz Evrope in se trdno vpisale v prehrano sodržavljanov. Težko je govoriti o prednostih hitre hrane, predvsem kupljene. V lokalih s hitro prehrano je na voljo bogat izbor zaprtih prigrizkov, imenovanih hamburgerji ali cheeseburgerji. To je dobro znana žemljica, polnjena z visokokaloričnimi sestavinami.

Vse to bogato prelijemo z majonezo ali kislo smetano in postrežemo z gazirano pijačo. Takšno kosilo bo več kot nadomestilo poln obrok. Za zmanjšanje kalorij lahko namesto klobas in maščobnih prelivov uporabite zelenjavo, perutnino, ribe, zelenjavo. Takšni sendviči so primerni za serviranje na praznični mizi.

Kanape in torte

Miniaturne vrste sendvičev, katerih fotografija je predstavljena v gradivu, so bile izumljene v Italiji. So majhni predmeti, ki se razlikujejo po obliki. Osnova je kruh brez skorje, krutoni, krekerji, slani piškoti. Na vrh je razporejenih več sestavin (med seboj).

Za enostavno uporabo na sredini kruhapodstavek se vstavi z nabodalom. Tartinki - ena od možnosti za kanapeje. Glavna značilnost je miniaturna velikost. Oboje se harmonično dopolnjuje k mizi, odlično se poda k brezalkoholnim in alkoholnim pijačam.

Tartleti in volani

Neverjeten prigrizek, ki je košara, napolnjena z zanimivimi sestavinami, nato pa pečena v pečici. Vrste sendvičev v obliki vol-au-vent in tartletov so bile izumljene že davno in ostajajo priljubljene še danes. Postrežejo se na družabnih dogodkih, praznovanjih. Izkušeni kuharji iz testa izrezujejo zanimive oblike: košare, geometrijske oblike, stolpe, kar daje tartletu prazničen videz.

Vrste sendvičev in kako jih narediti doma

Okusna predjed, imenovana mleto meso s sledom, bo pripomogla k dodajanju svetlosti in ustvarjalnosti mizi. To je hranljiva hrana. Sestavine za polnjenje:

• dva rahlo soljena sleda;
• glava čebule;
• sladko-kislo jabolko - 2 kos;
• maslo - 100 g;
• dve jajci.

Slada očistimo iz kosti in kože, narežemo na majhne koščke in zmeljemo v mlinčku za meso. Nato morate skozi mešalnik preskočiti jabolko, jajca in čebulo. Lahko uporabite mešalnik, dobite bolj občutljivo in homogeno strukturo. Povežite obe masi. Mletemu mesu dodajte maslo, dobro premešajte. Dobljeni nadev v debeli plasti namažite na krutone, toast, črni kruh. Hladno predjed okrasite z vejico kopra.

Domači burger z gobami

Poskusite narediti svojo ameriško hitro hrano, ki je priljubljena v mnogih državah po svetu. Le v našem primeru bo prigrizek bolj zdrav in boljši. Potrebovali bomo:

• sezamovi zvitki;
• gobe - 150 g;
• sir - 100 g;
• sveža zelenjava: paradižnik, čebula, kumare;
• oljčno olje, sol, koper.

Prepražimo obročke čebule (lahko narežemo na kocke), dodamo koščke gob, začinimo s soljo. Mešanico pražite, dokler tekočina ne izhlapi. Žemljice prerežite na dve polovici, meso nežno zdrobite (ne odstranjujte).

En del krušnega izdelka napolnite s krogi kumare in paradižnika, prelijte z olivnim oljem. Na vrh položite šampinjone, obilno potresite z naribanim sirom in koprom. Pokrijemo z drugo polovico in damo v pečico za 5-7 minut. Obilen obrok je odlična alternativa za kupljene izdelke.

Bright Ladybug Predjed

Ne veste, kako narediti vtis na otroka in kako ga pripraviti do hrane? Potem bo naslednji recept, zasnovan v obliki pikapolonice, pritegnil pozornost in vzbudil apetit vašega otroka. Predjed se pripravi hitro in enostavno. Zahtevani nabor komponent:

• češnjev paradižnik - 300 g;
• sir - 200 g;
• kisla smetana ali majoneza - 100 ml;
• česen;
• olive brez koščic;
• bel kruh;
• koper.

Šlebco narežite na kvadratke, posušite v pečici ali prepražite na olju. Zmešajte nariban sirsesekljan česen in kislo smetano. S to maso obložimo rezine kruha, pri čemer ne pozabimo na stranice. Češnje prerežite na pol, en del položite na sredino izdelka.

Iz črnih oliv naredite glavo, namesto oči nakapajte kislo smetano. Na hrbtni strani zdrobimo olive. Robove sendviča potresemo s kropom. Vizualno se bo zdelo, da žuželka sedi na zelenem travniku.

Zdaj veste, kakšne vrste sendvičev obstajajo. Recepti s fotografijami, predstavljeni v pregledu, vam bodo pomagali popestriti vaš dnevni jedilnik.