Kaj speči iz skute: imena jedi, recepti in kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes se bomo z vami pogovarjali o tem, kaj lahko spečete iz skute. Najbolj priljubljene jedi so skutne enolončnice (lahko jih kuhate v pečici ali v počasnem kuhalniku), okusne in dišeče palačinke, sirnice in leni cmoki. Poleg tega vam bomo v tem članku povedali o prednostih skute ter mineralih in snoveh, ki jih vsebuje.

koristne lastnosti

Kot mnogi od nas že vemo, velja, da je skuta prehranski izdelek, zahvaljujoč kateremu lahko ohranite vitko postavo in se borite proti odvečnim kilogramom. Mnogi nutricionisti močno priporočajo vključitev tega izdelka v svojo prehrano, saj je bogat z minerali in vitamini, ki so potrebni za nemoteno delovanje našega telesa kot celote.

Torej, glavne uporabne lastnosti skute vključujejo naslednje:

• preprečevanje srčnih bolezni;
• normalizacija gastrointestinalnega trakta;
• krepitev kosti, zob, las in nohtov;
• boj proti dolgim inkronično zaprtje;
• zmanjšanje tveganja za raka;
• bogatitev človeškega telesa z beljakovinami, kalcijem in drugimi koristnimi snovmi;
• veliko vitaminov B, C in E;
• boj proti spomladanskemu beriberiju.

Poleg tega se v nekaterih primerih skuto uporablja za izdelavo domačih mask za obraz, lase in telo.

recept za mlečne palačinke

Zahtevane sestavine:

• mleko - 500 ml;
• pšenična moka - 450g;
• soda - 1 žlička;
• piščančja jajca - 2 kos;
• ščepec soli;
• granulirani sladkor - 2 žlici. l.;
• sirna masa - 250 g;
• suhe marelice - 50 g;
• rozine - 50g

Način kuhanja:

1. Najprej zmeljemo moko skozi cedilo, nato jo zmešamo s sodo in soljo.
2. Segrejte mleko, ne da bi zavrelo, in ga vlijte v skledo z moko.
3. Jajca razbijte v kozarec, dodajte sladkor in stepite z metlico.
4. Zamesite gosto testo, ki spominja na kislo smetano.
5. Sedaj z vilicami pregnetemo skutno maso in jo pomešamo s suhimi marelicami in rozinami.
6. Na vroči ponvi pečemo naše palačinke do konca.
7. Položite jih na krožnik, porazdelite nadev in zavijte na poljuben način.

To jed lahko postrežemo tako hladno kot toplo. Palačinke se odlično podajo k marmeladi, kisli smetani in čokoladnemu prelivu. Lahko se uporablja kot dekoracijasladkor v prahu, sesekljani orehi in na tanko narezano sadje ali jagode.

Kako speči skutine palačinke v ponvi?

Sestavine za recept:

• skuta - 300 g;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• zdrob - 2 žlici. l.;
• jajce - 1 kos.;
• vanilin - 1 vrečka.

Kako speči bujne cheesecakes iz skute v ponvi:

1. V ločeni skledi zmešajte jajca s sladkorjem in vanilijo.
2. Skuto vlijte v skledo mešalnika in jo pretlačite do gladkega.
3. Zmešajte vse sestavine, dodajte zdrob in zamesite testo.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice in jih povaljamo v zdrobu.
5. V ponvi segrejte olje in začnite cvreti naše sirnike.

Skutne palačinke v ponvi spečete že veste, zdaj pa se pogovorimo o dekoriranju. Ko je jed popolnoma pripravljena, jo potresemo s sladkorjem v prahu in dodamo malo medu ali marmelade.

recept za sirno enolončnico

Ne veste, kaj bi na hitro spekli iz skute v kratkem času? Pomagali vam bomo!

Sestavine:

• piščančja jajca - 5 kosov;
• zdrob - 100 g;
• skuta - 500 g;
• sladkor - 125g;
• kisla smetana 20% - 125 g;
• oljčno olje.

V naslednjih razdelkih vam bomo povedali, kako hitro spečete nežno in dišečo skuto v pečici ali v počasnem kuhalniku.

Kuhanje v počasnem štedilniku

V zadnjem času veliko ženskraje uporabljajo svojega kuhinjskega pomočnika tudi pri obvladovanju najpreprostejših in najlažjih receptov. To je posledica dejstva, da multicooker prihrani čas in trud ter tudi odlično opravi svoje delo.

Postopek kuhanja razdelimo na naslednje korake:

1. Najprej zmeljemo skuto s sladkorjem, dodamo kislo smetano in olivno olje.
2. Nato stepite jajca, dokler ne nastane visoka pena.
3. Jajčno zmes vlijemo v skuto, vlijemo zdrob in dobljeno testo stepemo z mešalnikom.
4. Da bo enolončnica čim bolj puhasta in mehka, stepajte 15-20 minut.
5. Skledo multicookerja namažemo z olivnim oljem, vanjo damo naše testo in zapremo pokrov.
6. Izberite način "Pečenje" in počakajte na določen čas.

Takoj, ko multicooker oznani konec dela, vzamemo posodo in posodo previdno prestavimo na krožnik. Na končno peko lahko dodate čokoladne koščke in orehe.

Kuhanje v pečici

Ko smo vam povedali, kako lahko skuto spečete enolončnico iz skute v počasnem kuhalniku, preidite na naslednjo možnost - kuhanje v pečici.

Torej, naši naslednji koraki so:

1. Z metlico zmešajte jajca s sladkorjem in zdrobom.
2. Dodamo žlico olivnega olja in kisle smetane, namažemo skuto in dobljeno maso stepemo s potopnim mešalnikom.
3. Namastite pekač in segrejte pečico.
4. Končano testo prestavimo v model in s pomočjo slaščicelopatice ga enakomerno porazdelijo.
5. Pošljite enolončnico v pečico za 35-40 minut.

Takoj ko se pecivo pokrije s skorjo in dobi prijeten zlat odtenek, ga vzamemo iz pečice in postrežemo k mizi.

Recept za lene cmoke s skuto

Sestavine:

• 3 rumenjaki;
• skuta - 400 gramov;
• moka - 1 skodelica;
• namaz ali maslo - 75 gramov;
• granulirani sladkor - 50 gramov;
• sol - majhen ščepec.

Algoritem kuhanja:

1. Skuto pretlačimo skozi mlinček za meso.
2. Maslo stopite v mikrovalovni pečici in ga zmešajte z rumenjaki in sladkorjem.
3. Dodamo malo soli in vlijemo moko s skuto, nenehno mešamo nastalo zmes.
4. Zamesite elastično in viskozno testo.
5. Skutino testo razvaljamo v tanke flagele in naredimo poševne reze.
6. Ločimo naše cmoke in jih potresemo z moko.
7. Sedaj pristavimo lonec vode na srednji ogenj, dodamo sol in zavremo.
8. Vrežemo cmoke in premešamo z žlico, da se ne primejo na dno.
9. Takoj ko izdelki plavajo, zaznamo 3-4 minute in odlijemo odvečno vodo.
10. Dodamo preostalo maslo in cmoke razporedimo po krožnikih.

Po želji lahko končno jed okrasimo s kislo smetano in dodamo vejico peteršilja ali sesekljanega kopra. Za sladkosnede pa je primerna možnost s sladkorjem v prahu, medom ali kondenziranim mlekom.

Kako hitro in okusno speči kvašene žemljice iz skute?

Sestavine:

• suhi kvas - 1 paket;
• pšenična moka najvišjega razreda - 550 gramov;
• sol - 1 žlička;
• soda - 1 žlička;
• margarina - 50 gramov;
• mleko - 350 ml;
• skuta - 1 briket;
• kisla smetana - 125 gramov;
• granulirani sladkor - 75 gramov.

Kako speči žemljice iz skute:

1. Najprej segrejte mleko, mu dodajte sladkor in suh kvas.
2. Dobljeno zmes premešamo, ponev pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo.
3. Moko presejte skozi cedilo, da postane svetlejša in bolj zračna, nato jo zmešajte s stopljeno margarino, sodo in soljo.
4. Potem vse izdelke vlijemo v približani kvas.
5. Zavijte testo z odejo ali odejo in ga postavite na toplo za 2 uri.
6. Ko se testo podvoji, lahko začnete peči žemljice.
7. Na delovni površini razvaljamo testo, ga potresemo z moko in oblikujemo manjše pecivo.
8. V ločeni posodi zmešajte skuto s kislo smetano.
9. Na torte namažemo nadev in zavijemo njihove robove.
10. Pekač obložite s peki papirjem za peko, nanj prenesite žemljice in pustite tako 15 minut.
11. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 30-35 minut.

Ta domača torta je zelo nežna, okusna in ima prijetno aromo. Zada bo jed pikanten priokus, dodajte v recept malo cimeta in suhih nageljnovih žbic.

Recept za žemljice s skuto in bananinim listnatim testom

Kaj okusnega lahko spečemo iz skute? Nežne in dišeče sladke pite!

Zahtevane sestavine:

• pakiranje pripravljeno testo - 350 gramov;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 gramov;
• banana - 3 kosi;
• katero koli sladilo - 25 gramov;
• rumenjak - 1 kos.;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• cimet - 1 žlička

Postopek kuhanja po korakih:

1. Skuto vlijte v posodo mešalnika, dodajte kislo smetano in narezane banane.
2. Dobljeno maso stepajte do enotne barve in stanja.
3. Odprite paket s testom, ga razvaljajte z valjarjem in potresite z moko.
4. Iztisnite majhne kroge s posebnim kalupom ali dnom kozarca.
5. V skutni nadev vlijte sladkor, premešajte in namažite po testu.
6. Zavijte robove in skrijete šiv od spodaj.
7. Pekač obložite s peki papirjem za peko in razdelite prihodnje žemljice po celotnem območju.
8. Površino testa namažite z rumenjakom s silikonskim čopičem.
9. Pošljite, da se peče približno 25-35 minut.

Po preteku določenega časa izklopite pečico in pustite, da se žemljice ohladijo. Okrasite jih s sladkorjem v prahu in postrezite s toplim čajem.

Recept za okusne in enostavne cheesecakes

Kaj na hitro speči iz skute? Možnosti je veliko - sokovniki, žemljice ali cheesecakes.

Sestavine za recept:

• moka - 3 skodelice;
• suhi kvas - 20 gramov;
• mleko - 1 kozarec;
• sol - majhen ščepec;
• granulirani sladkor - 4 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 35 gramov;
• dve jajci;
• sirna masa - 450 gramov;
• rozine - 50 gramov.

Kako speči cheesecakes iz skute:

1. Skutno mešanico dajte v globoko skledo, dodajte en piščančji rumenjak in nekaj sladkorja.
2. Z vilico zmeljemo nastalo maso in jo okusimo. Po potrebi lahko dodate še sladkor ali katero koli drugo sladilo.
3. Rozine vlijemo v skuto in premešamo.
4. Nato v toplo mleko vlijemo žlico sladkorja, moke in suhega kvasa.
5. Vse dobro premešajte z lopatko in pustite vzhajati pol ure.
6. Ko se naše testo nekajkrat poveča, mu dodamo presejano vrhunsko moko in preostalo jajce.
7. Nalijte sol, drugi del sladkorja in prelijte z malo rastlinskega olja.
8. Ročno zamesite elastično in voljno testo ter ga pokrijte z brisačo.
9. Skledo s testom odstavimo na toplo mesto in pustimo tako nekaj ur.
10. Delovno površino potresemo z moko in na njej zamesimo testo.
11. Razvaljajte z valjarjem in naredite majhne kroglice.
12. Vsako kroglico potopite v moko in rahlo pritisnite z dlanjo, da sploščite.
13. Na sredino vsake tortilje položimo skutni nadev z rozinami in zavijemo robove tako, da ostane v sredinimajhna luknja.
14. Model namažemo z rastlinskim oljem in vanj prestavimo naše prihodnje cheesecakes.
15. Pečemo približno 35-45 minut in okrasimo s sladkorjem v prahu.

Zdaj veste, kaj se da speči iz skute. Recept za cheesecakes vam bo odlično pomagal, ko se navadne pite naveličajo naročila. Tako sladko in dišeče pecivo lahko uporabite kot hiter prigrizek doma, v službi ali na poti. Poleg tega sirne torte zlahka jemo tako hladne kot vroče.

Recept za skutni piškotek

Kaj lahko na hitro spečemo iz skute? Morda hrustljavi in dišeči piškoti s sladkorjem?

Torej, zahtevane sestavine:

• skuta - 450 gramov;
• maslo - 200 gramov;
• pecilni prašek za testo;
• granulirani sladkor - 150 gramov.

Postopek kuhanja razdelimo na naslednje korake:

1. Maslo narežite na majhne koščke in stopite na sobno temperaturo.
2. Skuto z mešalnikom zdrgnite z maslom. Uporabite lahko tako potopne kot najpogostejše.
3. Počasi dodajamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in zamesimo mehko testo.
4. Končano testo razdelite na dva enaka dela in ju zavijte v prozorno folijo.
5. Odstranite polovice v hladilnik za eno uro.
6. Po preteku določenega časa testo vzamemo in ga razvaljamo na delovni površini.
7. S kozarcem, kozarcem ali posebnim kalupom izrežite kroge.
8. V skledo nalijte sladkor in vsak del povaljajte na eni strani.
9. Nato ga prepognemo na pol, skrijemo sladkorni nadev in spustimo nazaj v skledo.
10. Piškote še enkrat prepognite in rahlo pritisnite s prsti, da se med peko nič ne razgrne in ne poškoduje.
11. Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite skutine piškote.
12. Pošljite v pečico za približno 15-20 minut.

Da bodo piškoti bolj mehki, je najbolje uporabiti skuto namesto čiste skute.

Kako narediti skutno pito z jabolki?

V hladni sezoni mnogi razmišljamo, kaj bi spekli s čajem iz skute. Kaj pa, če uporabite dodatno sadje? V tem razdelku vam bomo povedali, kako najlažje in najhitreje naredite puhasto torto z rahlim sadnim pridihom.

Sestavine:

• pšenična moka premium - 500 gramov;
• granulirani sladkor - 50 gramov;
• sol - 1 žlička;
• margarina ali namaz - 125 gramov;
• skuta - 400 gramov;
• zrela jabolka - 2-3 kosi;
• cimet - 1 žlička;
• koruzni škrob - 1 žlička

Postopek kuhanja:

1. Za začetek presejemo pečeno moko skozi cedilo v globoko skledo.
2. Potem dodajte sol, sladkor in namažite.
3. Vse naribajte na drobne drobtine z vilicami ali nožem.
4. Iz testa oblikujemo tesno kroglico, jo zavijemo v vrečko ali folijo in postavimo v hladilnikza 45-60 minut.
5. Jabolka prelijte z vročo vodo, odstranite lupino in izrežite sredico skupaj s semeni.
6. Sadje narežite na tanke rezine.
7. Vzhajano testo razvaljamo, damo v predhodno naoljen model, oblikujemo nekakšno škatlo in pečemo 15 minut.
8. Skuto vlijte v skledo mešalnika in jo pretlačite, dokler ne postane kašasta.
9. Naš osnovo vzamemo iz pečice, napolnimo z nadevom in na skuto položimo rezine jabolk.
10. Potresemo torto s cimetom in pečemo 35-45 minut.

Čas kuhanja te jedi je odvisen od moči vaše pečice.

Sočno in dišečo torto lahko postrežemo takoj, potem ko jo potresemo s sladkorjem v prahu ali sesekljanimi orehi.

Kako skuhati pito v počasnem kuhalniku?

Kako in kaj speči iz skute v pečici, smo vam že povedali. To so žemljice, torte s sirom, enolončnice in celo torte s sirom. Zdaj bomo govorili o kuhanju peke v počasnem štedilniku. Da, v njem ne kuhajo samo sufleje in enolončnice, ampak tudi okusne pite.

Na primer, tudi začetnik v kuhanju lahko speče sadno pito iz skute po spodnjem receptu.

Sestavine:

• skuta - 300 gramov;
• sladkor - 75 gramov;
• pšenična moka - 350 gramov;
• kefir - 200 gramov;
• grozdno ali olivno olje - 2 žlici. l.;
• jajce - 2 kos;
• sol;
• cimet;
• jabolko - 1kos;
• hruška - 1 kos;
• pecilni prašek na konici noža.

Postopek kuhanja:

1. Moko zmešajte s kefirjem, dodajte sol, pecilni prašek in nekaj sladkorja.
2. Jajca razbijte v kozarec in stepajte, dokler ne nastane bela pena.
3. Jajčno zmes vlijemo v testo in premešamo dobljeno maso.
4. Testo mora izgledati kot gosta kisla smetana.
5. Skuto naribajte s preostankom sladkorja.
6. Jabolko in hruško olupimo, odstranimo jedro in narežemo na tanke polovice.
7. Skuto in testo stepite z mešalnikom.
8. Skledo multicookerja namažite z oljem in vanjo vlijte testo.
9. Izberite način "Pečenje" in počakajte 60 minut.
10. Potem odprite pokrov, dodajte sadje in preklopite na funkcijo "Ogrevanje".
11. Po 10 minutah vzamemo torto, jo damo na krožnik in narežemo na koščke.

Zdaj veste, kaj okusnega speči iz skute in kako jed pravilno postreči k mizi. Dober tek!