Kisli v multicookerju z ječmenom: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rassolnik - ista juha, vendar z dodatkom kislih kumaric. To je posebnost jedi, ostale sestavine pa lahko dodate po lastni presoji. Glavna stvar je, da je prisotna druga glavna sestavina - krompir. Rassolnik je tradicionalna ruska jed, ki se je pojavila v 15. stoletju. Po prvem receptu so jedi dodali raztopino limone, ki so jo že v 19. stoletju nadomestili s slanico.

Danes obstaja veliko število receptov za kumarice, ki niso omejeni na dodajanje kisle kumarice. Čeprav obstaja klasična različica kuhanja. V članku bomo obravnavali več receptov za kumarice v počasnem kuhalniku. Zahvaljujoč tej napravi lahko jed pripravite v najkrajšem možnem času, pri tem pa v njej ohranite vse uporabne snovi.

Druga prednost kuhanja kislih kumaric v počasnem kuhalniku je, da je dovolj, da vanjo dodamo vse potrebne sestavine, nastavite način in se lotite svojega posla. O pripravi jedi vas bo obvestil značilen zvok. Po tem pustite, da kumarica nekaj minut stoji pod zaprtim pokrovom in lahko postrežete.

Klasična kumarica

Ta recept je večRusi so se zaljubili v vse, poskusimo skuhati klasično kumarico v počasnem kuhalniku z ječmenom in kumarami.

Sestavine:

• 200 gramov govejega mesa.
• Polovični kozarec bisernega ječmena.
• En srednje velik korenček.
• Par krompirjev.
• Tri majhne kumarice. Če so kumare velike, bosta dovolj dve.
• Pol kozarca kumarice v počasnem kuhalniku.
• Ena majhna čebula.
• 3 žlice paradižnikove paste.
• Lter in pol tekočine. Lahko je voda ali mesna juha.
• 150 gramov kisle smetane.
• Začimbe, mlet poper in fino sol dodajte po okusu.

Postopek kuhanja

Za pripravo klasične kisle kumarice v počasnem kuhalniku z ječmenom boste potrebovali približno 2 uri. Prednost takšne posode s strojem je, da ječmena ni treba predhodno namakati. V počasnem kuhalniku se ne prebavi in bo pripravljen.

Na prvi stopnji pripravimo vso zelenjavo. Treba jih je oprati in drobno sesekljati. V tem primeru vzamemo kumare zaprte na običajen način. Klasična možnost konzerviranja jih naredi najbolj kisle, kar je odlično za pripravo kumaric.

Pripravljeno zelenjavo pošljemo v posodo multicookerja, potem ko na dno nalijemo malo rastlinskega olja. Uporabite lahko tudi olivno olje, a ker razmišljamo o klasični pripravi jedi, bomo uporabilisončnica. Nastavimo način "Pečenje" in zelenjavo pražimo 10 minut.

Po dodajanju paradižnikove paste. Sestavine pustimo vreti nekaj minut. Medtem pripravimo preostale sestavine. Operite biserni ječmen. Meso očistite iz filmov, sperite pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo. Narežite na majhne koščke. Krompir je treba oprati, olupiti in narezati na kocke. Če se odločite kuhati kislo kumarico na juhi, je treba meso najprej skuhati, če ne, potem dodajte surovo.

Torej, ko je zelenjava malo dušena v paradižnikovi pasti, ji pošljemo meso, kosmiče in krompir. Vse prelijte z vodo ali juho in nastavite način "gašenje". Vse 2 uri, ko se jed pripravlja, se lahko lotite svojega posla. 10 minut pred izklopom posode solimo, popramo in dodamo začimbe. Ko multicooker oznani pripravljenost, ne odpirajte takoj pokrova, ampak pustite, da se jed kuha. Najbolje postrežemo s kislo smetano. Kisli kumarici doda kanček začimb.

Dietna kumarica z zeleno

Kuhana zelena kisla kumarica v počasnem kuhalniku bo postala najljubša jed vaše družine. Še posebej primerno za tiste, ki so na dieti. Glavna stvar je, da ne dodajate kisle smetane.

Sestavine:

• 400 gramov puste govedine.
• 150 gramov bisernega ječmena.
• Več kosov kislih kumaric. Bolje je uporabiti sod.
• 4 krompirja.
• Par čebule.
• Ena korenina zelene - več, tem bolje.
• Žlica sončničnega olja za cvrtje.
• Mleta paprika, fina sol in sveža zelišča dodajte po okusu.
• 200 mililitrov slanice.

Postopek priprave kislih kumaric v počasnem kuhalniku: recept s fotografijo

Na prvi stopnji pripravimo sestavine. Biserni ječmen operemo pod tekočo vodo in ga prelijemo pol ure. Najbolje je uporabiti toplo vodo. Ves čas dodajajte vodo, da se bodo kosmiči hitreje namočili.

V drugi fazi meso operemo, ločimo od vsega odvečnega in posušimo s papirnato brisačo. Narežite na majhne koščke.

V tretji fazi pripravljamo zelenjavo. Dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove. Čebulo narežite samo na majhne kocke, krompir pa na velike.

Na četrti stopnji v posodo multicookerja vlijemo rastlinsko olje in vklopimo način "Pečenje". Najprej položite meso. Nato postopoma dodajamo zelenjavo. Na koncu praženja se kumare pošljejo v skledo. Celoten postopek ne bo trajal več kot 30 minut.

Na peti stopnji spremenite način "Pečenje" v "Dušarenje", dodajte krompir. V posodo nalijte vodo do skrajne oznake, zaprite pokrov. Jed naj bo kuhana največ uro in pol.

Petnajst minut pred izklopom dodajte vse začimbe in sol. Drobno sesekljana zelišča potresemo po jedi tik pred serviranjem. Namesto kisle smetane dodajte kumariceže pripravljena jed.

Okusna kisla kumarica s drobovjem

Na drobovju dobite dišečo in bogato kumarico. Toda hkrati bo jed zelo nežna in nizkokalorična.

Sestavine:

• Drobovina dveh piščancev.
• 300 gramov piščančjega mesa.
• 100 gramov riža.
• Nekaj kislih kumaric.
• 3 krompirja.
• Ena glava čebule.
• En majhen korenček.
• Jlica masla za cvrtje.
• Par strokov česna.
• Šopek svežih zelišč.
• 200 mililitrov kumarice.
• Drobna sol, mleti beli poper in pehtran.

Postopek priprave kislih kumaric v počasnem kuhalniku: recept z drobovino

Za začetek dobro operemo drobovino. Srca očistimo ostankov krvi. Če želite to narediti, jih je treba sprati pod močnim tokom vode. Jetra operemo in pustimo petnajst minut namakati v mleku. Želodec obrnemo navzven, odstranimo debelo kožo in pustimo nekaj minut v vodi. Vse drobovine je treba očistiti odvečnih kanalov in maščobe. Prerežemo na pol. Piščančje meso, v tem primeru uporabimo filete, operemo in osušimo s papirnato brisačo. Riž prelijte z vodo.

Naslednji korak je čiščenje in rezanje zelenjave. Vso zelenjavo, razen krompirja, narežemo na trakove. Zdaj pošljemo maslo v skledo večnamenskega kuhalnika in vklopimo način "Pečenje". Zelenjavo pražite petnajst minut. Na koncu cvrtja dodamo kumare. Po tem pošljemo preostale sestavine na zelenjavo - krompir, drobovino, drobnosesekljan piščančji file, riž. V posodo nalijte vodo in nastavite način "gašenje".

Po štiridesetih minutah kuhanja v posodo pošljemo drobno sesekljan česen, pehtranovo korenino, sol in poper. Kumaro pustimo kuhati v počasnem kuhalniku še vsaj eno uro. Pred serviranjem jed potresemo z drobno sesekljanim zelenjem.

Pisse jušna kumarica

To ni samo okusna, ampak tudi zdrava jed. Poleg tega vsebuje najmanj kalorij in je zelo enostaven za pripravo.

Sestavine:

• Liter ribje juhe. Za pripravo je priporočljivo uporabiti rečne ribe.
• 200 gramov kuhane ribe. Vzemite tistega, na katerem je bila pripravljena juha.
• Kozarec bisernega ječmena.
• Par majhnih korenčkov.
• Enaka količina krompirja.
• 3 kumarice.
• Ena majhna čebula.
• Drobna sol, mlet poper in par lovorjevih listov.
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Navodila

Še en recept za kumarice z bisernim ječmenom v počasnem kuhalniku se vam bo zdel precej nenavaden in vas bo prijetno presenetil. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte olje in za 15 minut pošljite drobno sesekljano čebulo in korenje, pri čemer nastavite način "Pečenje". Na koncu cvrtja dodamo kumare.

Po zelenjavi pošljemo že pripravljen ječmen, sesekljan krompir in vse skupaj zalijemo z ribjo juho. Način "gašenje" nastavimo za eno uro. 10 minut pred izklopom pošljemo ribe, zalivlisti in začimbe. Ribje kumarice je bolje postreči s svežimi zelišči.