2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako narediti hamburgerje doma? Zelo preprosto. Spečemo slastne pšenične žemljice s sezamovimi semeni. In skuhajte sočne kotlete iz mletega mesa. Vse ostale sestavine, ki lahko dopolnjujejo ta neprekosljivi tandem – sir, jajce, zelena solata, vložene kumare, druga zelenjava – lahko po želji spreminjate. Glavna stvar so še vedno žemljice in kotleti. To je osnova, iz katere lahko doma skuhate okusen hamburger. Dostava na dom, ne glede na to, kako hitra, vam nikoli ne bo prinesla sendviča vaših sanj. Po drugi strani pa je v vaši moči, da ga ustvarite z lastnimi rokami.
Kako narediti hamburgerje doma? Izdelava testa za žemljice
Navadni burgerji zahtevajo prav posebne žemljice. Vse ne bo ustrezalo. Najboljši recept je iz San Francisca Bakery Institute. Posebna metoda aktivacije kvasa v biskvitnem testu vam bo pomagala pripraviti testo na najhitrejši možni način. Ni se vam treba ukvarjati s tem ves dan. Recept je zasnovan za pol kilograma moke prvega ali najvišjega razreda. Glede na vsebnost vlage v moki in splošno temperaturo v prostoru bo potrebna drugačna količina vode. Od kozarca do tristo gramov. Štiri grame instantkvas, enako količino soli, osem gramov sladkorja, 38 gramov masla in 19 gramov mleka v prahu (na voljo v oddelku otroške hrane) - to je vse, kar potrebujete. Pri merjenju sestavin za testo bodite pozorni na natančnost.
Če se sprašujete, kako narediti hamburgerje doma in kako zagotoviti, da so najboljšega okusa, boste morali poskusiti.
200 gramov moke razredčimo s kvasom, prelijemo s toplo vodo, zmes stepemo z mešalnikom (zelo počasi). Pustite napitek pol ure. Preostalo moko zmešamo s preostalimi suhimi sestavinami. V moko vlijemo stopljeno in ohlajeno maslo. Mešajte do gladkega, nežno mešajte. Testo pustimo 20 minut, nato ga dobro pregnetemo, lahko z rokami, lahko pa z mešalnikom ali pekačem za kruh. Pustite fermentirati uro in pol. V tem času dvakrat opravite ogrevanje. V povprečju vsake pol ure.
Kako narediti hamburgerje doma? Oblikovanje žemljic
Da bi izdelkom iz moke dali podolgovato obliko, ki jo poznajo vsi, jih je treba ne le peči na pekaču in jih prosto razprostirati. Če to storite, se bodo razširili. Vzeti morate podolgovat pladenj (kot za velik kolač) in ga s kartonskimi predelnimi deli razdeliti na 10 delov. Dajte žemljicam podolgovato obliko. Če želite to narediti, najprej zvijte okroglo torto in jo nato izvlecite za robove. Ko oblikujete vse žemljice, jih pustite na razdalji uro in pol. Nato premažemo z jajcem, potresemo s sezamovimi semeni in ponovno premažemo z jajcem. Pečemo 12-15minut. Pustite, da se ohladi. In začnite kuhati sesekljane kotlete.
Kako narediti hamburger doma? Popečemo kotlete
Sveže govedino z zelo ostrim nožem drobno sesekljamo. To bo zagotovilo sočnost nadeva. Zmešajte ga z jajcem in grobo sesekljano čebulo. Solimo, popramo, oblikujemo ploščat podolgovati kotlet in paniramo v drobtinah. Popecite in uporabite za pripravo domačih hamburgerjev.
Priporočena:
Hruškovo vino doma - preprosto in okusno
Hruškovo vino je enostavno narediti doma. Pijača ohrani večino uporabnih lastnosti sadja, dobro diši in razveseljuje z bogatim okusom. Preberite skrivnosti kuhanja v našem članku
Kako narediti preprosto solato?
Gostje so že na pragu, a miza je še vedno prazna? Poznana situacija. Kako hitro in brez veliko časa in truda pripraviti preprosto solato? Ponujamo vam več preprostih in hitrih receptov za solate, ki vam bodo pomagale pri vsakem dopustu
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Ježki iz mletega mesa - preprosto, a zelo zabavno
Ježevo mleto meso je najljubša jed mnogih, predvsem otrok. Pripravljen je zelo preprosto, vendar rezultat presega vsa pričakovanja. Vzbuja posebno veselje pri malih sladokuscih. Kljub enostavnosti priprave ga ne moremo imenovati lahkega v kalorijah. Ta jed je zelo krepka, okusna in okusna. Kuhate ga lahko v več različicah in z različnimi omakami
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
