2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Za pripravo hruškovega vina doma boste potrebovali naslednje sestavine: 10 kg sadja, 5 kg sladkorja in 10 litrov vode. Najprej o hruškah. Plodovi lahko pripadajo istim ali različnim sortam. To seveda vpliva na okus prihodnje pijače, saj ohranja aromo sadja. Zato, nenavadno, mnogi vinarji raje uporabljajo divje hruške kot surovino.
So zelo sladki, z bogato aromo, ki daje vinu čudovit vonj in okus. Sadje je treba dobro oprati pod tekočo vodo, očistiti od sredice in pecljev.
Ločena tema je voda. Čudovito je, če je iz vodnjaka ali izvira. Redko se zgodi, da je voda iz pipe primerna za pripravo hruškovega vina doma. Zato je treba vodo iz pipe najprej prečistiti. Lahko se zanesete na sodobne filtre. Lahko pa tudi zamrznete vodo iz pipe in jo očistite na ta način.
Jedi, v katerih bo »igralo« hruškovo vino, naj bodo steklene ali lesene. Če je steklo, potem je običajno steklenica (vsaj 20 litrov), če je les, potemsod.
Lahko uporabite tudi plastične pripomočke, samo poskrbite, da so primerni za živila.
Zdaj o samem postopku. Sladkor mora biti popolnoma raztopljen v vodi. Na tanke rezine narezane hruške prelijemo v posodo z našo sladko tekočino, ki se bo kmalu spremenila v domače hruškovo vino. Če steklenica ni polna, jo je dovoljeno napolniti s čisto vodo.
Naprej pustimo bodoče vino, da se "igra" v temnem in toplem prostoru. Pred tem je treba posodo hermetično zapreti, da vanjo ne pride zrak. V nasprotnem primeru namesto slastnega sladkega vina tvegamo, da dobimo kisli kis. Za tesnost lahko uporabite gumijasto rokavico, ki jo nosite na primer na vratu pločevinke. Toda bolje (bolj zanesljivo) je vodno tesnilo. To je posebna pluta iz plastike ali lesa, iz katere izhaja cev. Spustiti ga je treba v posodo z vodo. Ko se na njem nehajo tvoriti mehurčki, je vino prenehalo fermentirati, kar pomeni, da je pripravljeno za pitje. Rokavica vam bo povedala, da je hruškovo vino pripravljeno doma - izpraznilo se bo.
Pripravljena pijača previdno, da ne pokvarite usedline, ustekleničena. Najprej jih je treba sterilizirati. Zapremo ga z zamaški in pošljemo v klet, klet ali katero koli drugo hladno mesto. V urbanih območjih lahko uporabite tudi hladilnik. Pazite le, da temperatura v njej ne pade na minus. Steklenice morajo ležati vsaj v vodoravnem položajumesec. Bolje dva. Na splošno morate za pripravo kakovostnega vina doma pustiti, da se dobro kuha. Potem dobi res bogat in topel okus.
Hruškovo vino ima okus po jabolčnem vinu, le da je slajše in bolj medeno. Dodate mu lahko limonin sok, cimet, meto ali druge sestavine. Omogočili vam bodo svež pogled na njegov okus in aromo. Hruškovo vino je tudi odlična osnova za alkoholne koktajle, ki jih zlahka pripravimo tudi doma. Ampak to je druga zgodba.
Priporočena:
Muffini s hruškovo skuto: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Skoraj vsaka gospodinja veliko pozornosti namenja domačemu pecivu, ki svoje gospodinje razveseli s slastnimi sladicami. Kako drugače? Kaj bi lahko bilo boljšega od domačih dobrot
Hruškovo kondenzirano mleko: recept. Hruškov pire s kondenziranim mlekom za zimo
Kondenzirano mleko lahko pripravite doma. Prvič, koristno je, in drugič, lahko ga naredimo različne konsistence, z dodatkom katerega koli sadja in jagodičja. V tem članku predlagamo, da preberete, kako se pripravlja hruškovo kondenzirano mleko
Krušno vino. Kakšna je razlika med vodko in krušnim vinom? Krušno vino doma
Za mnoge sodobne Ruse, še bolj pa za tujce, beseda "polugar" ne pomeni nič. Zato nekateri ime te oživljene pijače jemljejo kot marketinško potezo, saj se vsakih šest mesecev na prodajnih policah pojavi kakšna nova močna alkoholna pijača
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Vina za kuhano vino. Kakšno vino je potrebno za kuhano vino?
Kar zadeva osnovo - vino za kuhano vino, je klasična različica rdeče, narejeno iz desertnega in namiznega grozdja. Za trdnjavo se doda opojno sredstvo: primerni likerji, konjaki, rum. Vendar z njimi ne morete pretiravati. Konec koncev je naloga pijače prijetno sprostiti človeka, napolniti telo s toplino, razveseliti, izboljšati počutje
