2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Goveje jedi so vedno zdrave. Takšno meso velja za prehransko zaradi ravnovesja maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov in elementov v sledovih. Ne bojte se pridobiti teže z uživanjem govejega mesa. Da, ima veliko kalorij. Toda za njegovo prebavo človeško telo porabi veliko energije, zato maščobe iz
ta vrsta hrane ne zamuja. Toda, da bi bile jedi okusne, morate pravilno izbrati meso in ga nato pravilno kuhati. Za pečenje je najboljši goveji file. To je razloženo z dejstvom, da del telesa živali, od koder se tako meso razreže, praktično ni izpostavljen stresu. Zaradi tega kuhane jedi iz govejega fileja niso nikoli težke.
zrezki s paradižnikom
Za štiri porcije boste potrebovali približno en kilogram mesa. Goveji file oplaknite in razdelite na kose debeline 1-1,5 cm, ki jih rahlo pretlačite s kuhinjskim kladivom. Meso solimo in popramo. Zrezke damo v stekleno posodo in jih pustimo v njej pol ure. To je potrebno, da se izognete učinku "slane skorje".
Nato v ponvi segrejte rastlinsko olje do vretja. Potrebovali boste približno petdeset gramov. Vanj pomakamo zrezke in popečemo na obeh straneh,vsak po pet minut. Po tem je treba meso popolnoma pripraviti v pečici. Njegova temperatura mora biti najmanj 170 stopinj. Zrezke položite na pekač, jih dajte v pečico za 15 minut.
Medtem ko goveji file v pečici dobi svojo mehkobo in nežnost,
pripravi omako zanjo. 6 strokov česna, nekaj vejic timijana in tri do štiri paradižnike drobno sesekljamo. Vse to potopimo v olje, ki je ostalo od cvrtja zrezkov, pražimo na majhnem ognju 15-20 minut.
Kuhano meso dajte iz pečice na velike krožnike. Zrezkom dodamo omako iz paradižnika, česna in timijana. Postrezite.
Goveja peciva ni dobra samo po tem, ko jo skuhamo v pečici. Prav tako je odličen žar. Če pa je kuhano napačno, se lahko tako kot druge jedi iz govejega fileja izkaže za trdo. Zato vam svetujemo, da uporabite naš recept.
Žar z mineralno vodo
Meso operite in narežite na kvadratne kose. To bo trajalo približno 2 kg. Kebab damo v skledo, 5-6 čebul narežemo na kolobarje, dodamo mesu. Sol, poper s črnim mletim poprom. Dobro premešaj. Na koncu dodajte 0,5 skodelice mineralne namizne vode. Ona je tista, ki bo govedino zmehčala in skrajšala čas mariniranja.
Goveji file je primeren tudi za pripravo zrezkov. Njihov recept je zelo podoben receptu za zrezke (z izjemo dušenja v pečici). Ampak samoocvrto meso je lahko trdo. Da bi se temu izognili, marinirajte sesekljane koščke govedine nekaj ur v slanici, ki jo sestavljajo voda (1 liter), sladkor (0,5 skodelice), sol (1 čajna žlička), sok polovice limone. Nato zrezke na srednjem ognju prepražimo v vrelem rastlinskem olju. Meso lahko postrežemo s krompirjem. Ne pozabite pa na holesterol: zrezke, zrezke, žar priporočamo samo s surovo zelenjavo. Dober tek!
Priporočena:
Kako narediti goveji udon? Recept s fotografijo
Udon z govedino je izum japonskih kuharjev. Azijski kuharji te izdelke uporabljajo za pripravo prvih in glavnih jedi. Kako kuhati dišečo juho, kako kuhati rezance? Preprosti recepti za tradicionalne dobrote v tem članku
Kaj je uporaben goveji jezik: sestava, lastnosti, nasveti za kuhanje
Tedenski jedilnik naj vsebuje nabor izdelkov, ki so zdravi za ljudi. Mnogi strokovnjaki priporočajo, da ljudje, ki so nagnjeni k pravilni prehrani, jedo drobovino, zlasti goveji jezik. Je ta izdelek koristen ali škodljiv? Oglejmo si to vprašanje, ki ga vodijo izkušnje strokovnjakov
Goveji stroganoff iz piščančjih jeter: recept, navodila za kuhanje po korakih, fotografija
Goveji stroganoff iz piščančjih jeter je jed, ki bi jo morala posvojiti vsaka gospodinja. Odlična alternativa goveji jedi, pripravljena je enostavno, hitro. Kot rezultat dobimo najbolj občutljiv izdelek z velikim naborom uporabnih lastnosti. Pobrati prilogo za goveji stroganoff je enostavno. Kuhanje bo prineslo izjemen užitek
Goveji zrezek: vse po pravilih. Kako pravilno kuhati goveji zrezek?
Kaj bi moral biti popoln zrezek? Začetne gospodinje verjetno ne bodo mogle natančno odgovoriti na to vprašanje, še bolj pa opisati celotno tehnologijo za pridobivanje jedi. Zato jim bodo na najboljši možni način pomagali koristni nasveti in navodila po korakih, kako kuhati goveji zrezek (cel kos in mleto maso) po vseh pravilih, predstavljenih v tem članku
Goveji manti: kuhanje po korakih
Visokokalorični in neverjetno okusni manti z govedino telo odlično absorbira. Jed je kuhana na pari, kar ne škoduje telesu. In če se iz nekega razloga še vedno niste odločili za tak podvig, da bi kuhali pravi domači manti, je zdaj čas za to. Ne bojte se, da bo jed propadla. Imamo zelo natančna navodila za ustvarjanje sočnih govejih mantov. Samo sledite mu od začetka do konca
