Olivni koktajl: recepti, nasveti strokovnjakov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Izraz “martini” mnogi povezujejo s stožčastim kozarcem in olivo, narezano na posebno nabodalo. Dejstvo je, da je oljka sestavni atribut tega koktajla. Vendar morate vedeti, da je martini vermut, pri izdelavi katerega se sadje ne dodaja v steklenice.

So že dani neposredno v koktajl aperitiv na osnovi vermuta in gina. Ni vam treba v bar, da poskusite to pijačo. Z receptom in pravimi sestavinami si lahko doma pripravite oljčni martini koktajl. Več o tem kasneje.

najpreprostejši recept za oljčni koktajl

Napitek lahko naredite v stožčastem kozarcu (imenovanem tudi kozarec za koktajl) iz jagodičnega soka in vermuta. Kombinacija sestavin je lahko zelo različna. Na koncu pijačo okrasimo s plodom oljke. Sodeč po ocenah, tooljčni koktajl ima klasično kombinacijo okusov.

Martini Dry

Ta pijača je bila izumljena leta 1922. Za njeno pripravo potrebujete suh gin in suh beli vermut. V shakerju zmešamo dva dela gina in en del vermuta. Mešanico nato vlijemo v ohlajen kozarec za koktajl, na dnu katerega je zelena oliva. Po tem receptu je bil prvotno narejen Martini Dry. Danes so sestavine ostale enake, vendar so spremembe vplivale na njihova razmerja. Na primer, suha pijača gin lahko vsebuje največ 15 delov. V preteklosti je bila oljka uporabljena kot izvrsten okras. Zato ga dajo na dno kozarca. Danes lahko jeste to sadje. Da je to lažje, so olive nabodane.

Umazani Martini

Ljubitelje različnih mešanic zanima ime koktajla z olivami in slanico? Dejstvo je, da je to ena od različic Martini Dryja, ki je zelo priljubljena med pravimi sladokusci. Za razliko od klasične različice je ta koktajl poleg suhega vermuta (10 ml) in gina (70 ml) dodatno začinjen z oljčno slanico ali sokom (dve žlici). Zaradi motnosti tega oljčnega koktajla se imenuje Dirty Martini.

novoletno

Pripravite lahko mešanico iz 70 ml vodke, ene žlice suhega martinija in dveh žlic oljčne slanice. Potrebovali boste tudi limono in same olive. Pijača je napolnjena z zdrobljenim ledom. Kako narediti martini koktajlvodka in oljka je precej preprosta. Slanico, vodko in martini vlijemo v stresalnik, nato pa položimo led. Robove martinčkov natremo z limono. Nato kozarec napolnimo s koktajlom, na vrh pa položimo sadež oljke.

Martini z limoninim sokom

Ta oljčni koktajl potrebuje vodko (40 ml), led, nekaj oliv, suh martini (10 ml) in limonin sok (5 ml). Napitek pripravite na naslednji način. Najprej zdrobljen led vlijemo v stresalnik in prelijemo z vodko. Sedaj je treba vsebino dobro pretresti. Ta postopek ne bo trajal več kot 10 sekund. Sedaj lahko martini dodate v shaker in dobro premešajte. Pijačo filtriramo v kozarec za koktajl z obarvalcem. V ta namen lahko uporabite tudi navadno cedilo. Čisto na koncu mešanico začinimo z limoninim sokom in okrasimo z olivo.

vroče

Recept za koktajl vključuje naslednje sestavine:

• Suhi gin. Dovolj 120 ml.
• Tabasco omaka (40 ml).
• Bianco vermut (80 ml).
• Oljčna slanica v pločevinkah (60 ml).

Najprej se v kozarec vlije vermut. Preostale sestavine damo v ločen stresalnik. Tam jih zmešamo in vlijemo v kozarce. Čisto na koncu oljko nabodemo na nabodalo, ki ga potopimo v mešanico.

Vermut Vodka Cocktail

Napijte si 15 ml ekstra suhega martinija, 75 ml vodke in 200 g zdrobljenega ledu. Najprej je stresalnik napolnjen z ledom. Nato v posodo vlijemo vermut in vodko. Mešanico je treba mešati z žlico za koktajl. Postrezite v predhodno ohlajenem kozarcu, okrašenem z olivo.

Mixiz gina in martinija

Ta oljčni koktajl je narejen iz 10 ml suhega belega vermuta, 30 ml gina in ledu. Tehnologija kuhanja je enaka kot v prejšnjem primeru. Končano zmes gostom postrežemo tudi v ohlajenem kozarcu za koktajl, v katerega čisto na koncu položimo veliko olivo.

Connaught

sodeč po številnih ocenah potrošnikov je ta koktajl zelo močan in zato zelo priljubljen predvsem med moškimi. Mešanico ledenih kock, 25 ml suhega vermuta in 70 ml vodke mešamo v posebnem kozarcu. Tekočino nato vlijemo skozi barvanje v kozarec za koktajl. Nekatere mojstrske mešanice so dodatno začinjene z grenivko ali kakšno drugo grenčino. Lahko se omejite na nekaj kapljic. Plodovi oljk se uporabljajo kot okras.

Royale

Za pripravo koktajla bo mojster potreboval vermut Bianco in martini Prosecco. Te sestavine lahko vzamete v enakih razmerjih. Najprej se kozarec do vrha napolni z ledom, nato pa s šampanjcem in vermutom. Ne bo odveč dodati sok limete. Zdaj je treba mešanico za to temeljito premešati z žlico. Čisto na koncu je koktajl okrašen z olivo.

Kaj svetujejo strokovnjaki?

Po mnenju poznavalcev je oljka zelo pomemben del mešanice, brez katere bo okus samo gina z vermutom drugačen. Zato se olive dajo v koktajle. Koliko sadja bo dal, se vsak natakar odloči sam. Večinoma je kozarec napolnjen s tremi olivami. Za posamezno sorto sadja ni pravil.

Nekateri obrtniki uporabljajo "čiste" olive, nekateri jih predhodno napolnijo z mandlji, modrim sirom, inčuni, čebulo in česnom. Sodeč po številnih ocenah so takšni koktajli zelo pikantnega okusa. Teh mešanic ni mogoče začiniti s koktajl čebulo, saj so namenjene koktajlu Gibson. Martini je postrežen samo z olivnimi plodovi.