2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Dobro znana poslastica - bikovska jajca - na vzhodu uživa posebno spoštovanje in priljubljenost. Pripravljeni so kot samostojna jed: ocvrti, pečeni na žaru ali v pečici. Na njihovi osnovi se pripravljajo tudi solate. In v nekaterih arabskih državah se bikovska jajca postrežejo kot okras za tradicionalni pilaf. To poslastico položimo na sam vrh jedi in gredo gostu, ki je spoštovan bolj kot kdorkoli drug v hiši.
Lahko se je naučiti kuhati bikovska jajca. Ta izdelek je zelo nezahteven pri pripravi. Najprej jih morate očistiti. Da bi to naredili, se na lupini opranih jajc z ostrim nožem naredi približno 3 mm globok zarez. Po rezanju izdelka ga je treba z rokami obrniti navzven, po katerem je osrednje jedro ločeno od lupine. Lupine govejih jajc ne uživamo, saj je zelo trda. Notranji nadev je, nasprotno, mehak in sočen.
Olupljena goveja jajca običajno narežemo kot pomarančo na šest rezin. Ponovno se operejo. Preden kuhate goveja jajca po določenem receptu, jih je treba toplotno obdelati. Slatko kuhajte kratek čas - 5-7minut.
Bička jajca v procesu kuhanja občutno izgubijo velikost in težo, saj med toplotno obdelavo iz njih izhaja odvečna tekočina. Če torej želite goste pogostiti s poslastico, je smiselno, da se odločite, kako kuhati bikovska jajca, jih založiti v količini šestih kosov, nič manj.
Kuhana jajca operemo pod tekočo vodo in jih nato skuhamo po izbranem receptu. Najbolj priljubljene metode so tiste, ki temeljijo na cvrtju izdelka. Preden skuhate bika jajca v ponvi, jih lahko narežete na tanke trakove ali pa jih ocvrete v obliki tistih rezin, ki so bile prvotno pripravljene. To ne bo imelo veliko vpliva na okus končne jedi.
V ponvi se bikovska jajca cvrejo največ 10-15 minut. Na koncu kuhanja jih je treba začiniti z začimbami. Zira, koriander, črni poper in timijan odlično poudarijo pikanten okus jedi. Načeloma pa lahko uporabite vse začimbe, ki se dobro podajo k mesu. Goveja jajca lahko prepražimo na olju skupaj s čebulo, na koncu kuhanja pa v ponev dodamo še sesekljan česen. To, kot pravijo, ni za vsakogar.
Okus ocvrtih govejih jajc spominja na ledvice, pripravljene na enak način. Toda za razliko od slednjih praktično nimajo vonja. To močno poenostavi njihovo pripravo.
In kako okusno kuhati bikovska jajca z uporabo marinade? Mimogrede, zaradi tega so veliko mehkejši, kar lahko povzroči nekatere gurmanenezadovoljstvo. Toda goveja jajca, marinirana pred glavnim kuhanjem, so tudi neverjetno okusna. Marinade se lahko uporabljajo na različne načine, od najbolj zapletenih do najpreprostejših. Na primer, pomarančni sok ali suho belo vino izjemno zmehča goveja jajca. Dovolj je, da jih čez noč namočimo v eno od teh tekočin, zjutraj pa začnemo cvreti ali peči.
Bička jajca se odlično ujemajo z zelenjavo, riževimi jedmi in testeninami. Ker je takšna poslastica skoraj stoodstotno sestavljena iz beljakovin, velja za čudovito orodje za povečanje moške moči.
Priporočena:
Koliko in kako kuhati prepeličja jajca?
Kako dolgo in kako pravilno kuhati prepeličja jajca? Odgovorili bomo tudi na druga priljubljena vprašanja: ali jih je mogoče jesti surove, v kateri vodi je najbolje kuhati, ali je mogoče začeti kuhati v mikrovalovni pečici. Povedali vam bomo, kako pravilno očistiti prepeličje jajce. Za zaključek - prednosti izdelka
Kako dolgo kuhati jajca: koristna dejstva o preprosti jedi
Kaj bi lahko bilo lažje kot kuhati jajce? Kot kaže praksa, je vprašanje, koliko kuhati jajca, pogosto težko. Torej, beri in piši
Restavracija "Shinok": gurmanska kuhinja in topla dobrodošlica
Ali želite poskusiti ukrajinsko kuhinjo? Za to ni treba kupiti vozovnice za sosednjo državo. Dovolj je obisk restavracije "Shinok". Ustanove s tem imenom so v več mestih Rusije - v Moskvi, Samari in Omsku. Za več informacij si oglejte članek
Gurmanska solata: kako kuhati
Okusna solata ni vedno narejena iz dragih in zapletenih izdelkov. Zelo pogosto imajo nekateri najpreprostejši prigrizki nežen okus. Recept za solato Lakomka ni izjema. Pripravljen je iz najbolj dostopnih sestavin, hkrati pa izgleda čudovito in je všeč skoraj vsem, ki so ga kdaj poskusili kuhati
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
