2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pita "Krompir" je sladkoba, ki jo mnogi poznajo iz otroštva. Prej je bilo to dobroto mogoče kupiti v vsaki kavarni, vendar je bil okus torte povsod drugačen. To je zato, ker so bile sestavine različne. Nekateri slaščičarji so uporabili piškote, drugi - krekerje, tretji pa že pripravljene piškote. Uporabili so tudi drugačen način posipanja: mlete vaflje, krekerje ali kakav. Toda v vsakem receptu je vsak "krompir" vseboval kakav, kondenzirano mleko (ali navadno), sladkor in maslo.
Zgodovina torte je povezana z manifestacijo človeške duhovitosti v ekstremnih razmerah. Nekoč so na Finskem prišli slavni, častni gostje k pesniku Runebergu. Toda v revni pesniški družini ni bilo s čim pogostiti gostov. V hiši so bili samo stari piškoti in nekaj pijače. V tistih časih so piškote kupovali v velikih vrečah, ne v pakiranjih, tako da je na dnu vrečke ostalo le nekaj drobtin in zlomljenih piškotov. Tega seveda ni mogoče postreči k mizi. Tu je gospa Runeberg pokazala kulinarično iznajdljivost. In medtem ko je njen mož zabaval prijatelje, je gospa Runeberg piškote zmlela s kislo smetano, marmelado in dodala malo likerja. Iz mase, ki se je izkazala, je naredila torte, ki so bile videti kot krompir, in jih okrasila z jagodami izmarmelado. Nato je gotove torte položila na krožnik in jih predstavila gostom. Vsi, ki so poskusili to krompirjevo torto, so gostiteljico prosili za recept. Sčasoma se je razširil po vsej državi. V poznem devetnajstem in začetku dvajsetega stoletja je že izboljšana torta postala priljubljena v Sovjetski zvezi.
Kako narediti krompirjevo torto
Če želite narediti krompirjevo torto, morate vzeti:
- vanilijevi krekerji (ali piškoti ali mehki piškoti) - 500 gramov;
- kondenzirano mleko - 400 mililitrov;
- kakav - 50 gramov (dve polni žlici);
- maslo - 200 gramov;
- temna čokolada (z več kot 70% kakava) - 100 gramov;
- konjak (ali liker) - 30 mililitrov;
- kandirani citrusi (za dekoracijo) - 20 gramov.
Najprej z mešalnikom ali mlinčkom za meso zmeljemo krekerje (biskvit) v drobtine. Če vzamete piškotke, lahko to storite z rokami. Po mletju ne sme biti velikih kosov, vse drobtine pa morajo biti enake velikosti. Nato morate kondenzirano mleko premakniti s kakavom v prahu. To je treba narediti previdno, da ni grudic. Nato je treba masi dodati drobno sesekljano maslo in vse skupaj postaviti v vodno kopel ali ogenj, dokler se maslo ne stopi. Nato je treba v posodi v vodni/parni kopeli stopiti na koščke nalomljeno čokolado. Polovico dodamo v kakavovo smetano, kondenzirano mleko in maslo ter dobro premešamo. Nato v čokoladomaso je treba vliti za aromo alkohola (liker, konjak) in ponovno premešati. Smetano je treba dobro stepti z drobtinami. Če je masa izpadla malo suha, lahko pa dodate malo mleka.
Nastalo čokoladno kremo je treba zmešati z drobtinami. Če dobimo suho maso, lahko dodamo mleko. Zdaj iz mase oblikujemo majhne kroglice v obliki krompirja. Za to lahko naredite klobaso in jo razdelite na enake dele, nato pa zvijte kroglice. Nato lahko gotove torte po želji okrasite, na primer s kandiranim sadjem in čokolado. V ta namen potopite torte v preostalo stopljeno čokolado, na vrh pa položite tanko narezano kandirano sadje. Torte lahko okrasite na drugačen način, vse je odvisno od vaše domišljije. Tukaj je končni krompir. Torto je najbolje pojesti naslednji dan. Le tako lahko cenite njegov pravi okus, saj bo do takrat že nasičen z vsemi sestavinami.
Priporočena:
Sovjetska javna prehrana: meniji, recepti, priljubljene jedi sovjetske kuhinje, fotografije
Sovjetska kuhinja je koncept, ki povzroča nostalgijo pri večini prebivalcev sodobne Rusije. Obdobje njegovega nastanka je precej dolgo, skoraj celotno stoletje, medtem ko je bila v veljavi sovjetska oblast. Sestava jedi, ki se je takrat razvila, se bistveno razlikuje od prvotne ruske. Vsrkala je med drugim elemente francoščine. Njegovo razlikovanje lahko imenujemo internacionalizem
Krompirjeva pita: recept s fotografijo
Krompir je že dolgo eden glavnih izdelkov v kuhinji ruskega človeka. Z njim lahko kuhate solate, kuhane, ocvrte in pečene jedi. Krompirjeva pita je ena najboljših možnosti kuhanja te korenovke. Toda samo s krompirjem se ne morete znebiti, zato morate izumljati vedno več novih receptov z dodatnimi sestavinami za to jed
Sovjetska kavarna "Kvartirka", Sankt Peterburg: naslov, meni, ocene
Vsi, ki sanjajo o vrnitvi v čase, ko je prisotnost avtomobila Volga veljala za kazalnik blaginje, najljubše pesmi pa so ropotale iz radia, nestrpno pričakujejo v kavarni Kvartirka v Sankt Peterburgu. V teh domačih ustanovah se nežno ohranjajo spomini na otroštvo in spomini, ki združujejo generacije
Klasična ameriška krompirjeva solata. Krompirjeva solata: recepti, značilnosti kuhanja
Ameriška krompirjeva solata je klasična jed v Združenih državah. A ne samo v zahodnoevropskih državah krompir velja za najljubši izdelek, brez katerega ne gre niti en delovnik ali praznovanje. Že dolgo ni samo hrana, ampak glavna sestavina za pripravo prilog, glavnih in prvih jedi, predjedi in celo sladic
Pijače prihajajo iz ZSSR. "Sitro": sovjetska citrusna limonada z vanilinom
Posebno mesto v življenju sovjetskih otrok in mladine je zasedla soda iz avtomata - osvežilna, sladka, okusna. In kar je najbolj zanimivo, barvila in druge kemikalije (ki jih je v sodobnih pijačah veliko) praktično niso bile uporabljene
