Čajna je "Chayhona No. 1" v Moskvi: opis, značilnosti, storitve, ocene in fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes je že težko s čim presenetiti prebivalca velemesta. Italijanske restavracije, kitajske restavracije, francoske pekarne - izberite. Toda do zdaj so mnogi presenečeni, da se ustavijo blizu table "Chaihona". To bo tema našega članka. Analizirajmo, v čem se ta ustanova razlikuje, kaj tu osrečuje goste.

Kako pravilno črkovati

Samo na prvi pogled se zdi, da ni pomembno. Če pa se soočite s potrebo, da to besedo nekje zapišete, tudi v sporočilu samo omenite, kje ste danes večerjali, potem boste najverjetneje pomislili na to. Je to čajnica ali čajnica? V pogovornem govoru se najpogosteje uporablja druga možnost.

Ta beseda izvira iz kitajskega cha-yeh, kar pomeni "čaj v listih", pa tudi iz perzijskega xane - "soba". Vendar je treba opozoriti, da je zmeda pri črkovanju besed "čajna" in "čojkhana" prisotna le v ruščini. V tadžikistanščini se na primer ta ustanova imenuje choikhona, v uzbekistanščini -tudi, toda v Uzbekistanu in Turkmenistanu se beseda izgovarja z dvema "a": "čajna hiša". Težko je reči, od kod izvira črka "o", vendar to pojasnjuje variabilnost imen na znakih. Njihovi lastniki ne znajo vedno dobro ruščine, razumejo pa svoj materni jezik.

Dih vzhoda

Chayhona ni samo kavarna. To je duša Srednje Azije. Težko si ga predstavljamo drugače, brez slastnega pilafa, dišečega čaja, brez sklede in šerbeta. To je del pisanih bazarjev in intimni kotiček tihih ulic. Že samo ime govori zase. Sestavljen je iz dveh delov: "čaj" in "soba". Se pravi, dobesedno, to je "čajna soba".

Pitje čaja na vzhodu je cela akcija, čajni obroki in kratke molitve, enourna druženja ob skledi dišeče pijače … To je ločena stran v zgodovini, o kateri lahko govorimo neskončno. Tradicionalno se je zgodilo, da se čaj ne pije nikjer, ampak v čajnici. To je omogočilo, da se je pitje čaja spremenilo v pravi ritual. Tu se čas ustavi in vse se potopi v mir. Mnogi od tistih, ki so prvič obiskali tovrstne ustanove, ugotavljajo, da so doživeli neverjeten mir.

Funkcije

Tradicionalno to ni samo kraj, kjer lahko pijete čaj in jeste. Zberejo se v čajnici, da razpravljajo o najnovejših novicah in samo poklepetajo. To je odličen kraj za igranje backgammona in razpravo o načrtih za prihodnost. Tukaj lahko vodite pogajanja in praznujete pomembne dogodke.

Seveda na vzhodu največkrat obiskujejo čajnicedeli človeka. Ženske so se v tem času lahko zbirale doma, kjer so se ob skodelici čaja pogovarjale. V majhni čajnici je bil lastnik lahko tako kuhar kot natakar. Običajno so mu pomagali sinovi. Praviloma je bila zgrajena v senci dreves. Poleti so se popotniki lahko spočili na ulici, kjer so bila ležišča. Tla so bila nujno glinena, prekrita s klobučevino. Gostje so na pragu sezuli čevlje, notri pa so sedli na tla v turškem slogu.

Notranji pripomočki

Samovar je veljal za glavni atribut. Njegove dimenzije in novost so povedale veliko, bila je vizitka ustanove. Samovar je bil nameščen na vidnem mestu. Nedaleč stran je bila peč z ravno streho, na kateri so segrevali majhni kotlički. V mnogih sobah so visele kletke s prepelicami. Njihov hrup je bil preprosto povezan s podobo same institucije.

Danes se je marsikaj spremenilo. Namesto samovarjev na premog se uporabljajo električni grelniki vode. Toda barva ostaja enaka. Postelja ob kanalu s hladno vodo, toplim čajem, petjem prepelic in vzdušjem orientalske gostoljubnosti…

Vse novo je pozabljeno staro

V prestolnicah si restavratorji prizadevajo z nečim presenetiti javnost in pritegniti njihovo pozornost. Nič ni lažje: odpreti morate odlično čajno hišo. Ocene kažejo, da zanimanje za orientalsko kuhinjo in tradicijo pogostitev med prebivalci prestolnice le raste. In kako bi bilo drugače, saj se ob vstopu v čajnico takoj počutiš dobrodošel in težko pričakovani gost.

V Moskvi danes raste veriga restavracij Chaikhona, ki jo je ustanovil Timur Lansky. Znani restavrator in prejje prebivalce prestolnice razveselil z novostmi, a ta projekt je postal res poseben.

Kam, naslovi

"Chayhona" postopoma nadomešča običajne orientalske restavracije. Tukaj je vse enako, le veliko bolje. Edinstvena notranjost, odlična kulinarika in odlična postrežba, čistoča in red. Se pravi vse, kar si gostje lahko zaželijo. In ker povpraševanje ustvarja ponudbo, veriga restavracij raste vsak dan. Danes lahko najdete podobne ustanove v Moskvi na naslednjih naslovih:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Novi Arbat, 21.

To niso vse restavracije v prestolnici. Sodeč po fotografiji je "Chaihona" dokaj prepoznavna ustanova. To pomeni, da se v vseh čajnicah ohranja enak slog. To vam omogoča, da povečate prepoznavnost restavracije, kar vpliva na povečanje števila rednih strank.

meni restavracije Chaihona

Tu ne morete samo piti čaja, ampak tudi odlično kositi ali naročiti banket. Jedilnik je zelo pester. Med stotimi jedmi boste zagotovo našli tisto, ki vam bo postala najljubša. In nekateri bodo presenetili celo sladokusce.

• Jedi, kuhane v kotlu. To je razkošno kopanje. Velik del stane 410 rubljev. Poskusite tudi kazanski kebab, bejrutska krila in številne druge. V čajnici so zagotovljeni popusti. Informacije o tem lahko vedno dobite na uradni spletni strani omrežja. Kot dodatek kPilaf lahko naročite vloženo čebulo, pražen česen in drugo zelenjavo.
• Tandoor posode. Dorado v vrednosti 310 rubljev, tapaka piščanec - 650 rubljev, lagman 440 rubljev, telečji medaljon.
• Jedi na pari. To so khinkali in manti z različnimi nadevi. Cena - od 390 rubljev.
• Jedi na žaru. Kebab, kebab, jagnjetina, ledja in še veliko več. Cena - od 220 do 1690 rubljev na porcijo.

Različne priloge

Na voljo je velika izbira krompirjevih jedi. To so češnjev krompir z dumbo in česnom, na žaru in ocvrt krompir z gobami. Dišeč in zelo okusen, bo dopolnil vsako mizo. Za ljubitelje je na voljo drobljiv riž. Omake pomagajo tudi poudariti okus jedi. Na meniju so česen in paradižnik, adjika in žar, tkemali in sir. Cena je proračunska, začne se od 200 rubljev za prilogo in 70 rubljev za omake.

sladice

Konec obroka je najbolj slasten trenutek. Zdaj lahko naročite čaj, poleg tega pa okusno sladico. Izkušeni slaščičarji navdušijo z odličnim pecivom. Med najbolj priljubljenimi so:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - 360 RUB
• Domača baklava - 270 rubljev
• Cheesecake - 320 RUB
• Jabolčni zavitek - 320 RUB

Seveda obstajajo tudi tradicionalne sladkarije, kot so grmičevje, halva in chak-chak. Marmelada iz orehov, murve, drena in fig bo popolnoma spremenila vašo predstavo o pitju čaja. Obstaja "Chayhona" in dostava na dom. Izberite jedi na spletnem mestu, naročite inpočakajte na odgovor operaterja. Doma je enostavno postaviti fantastično mizo za posebno priložnost.

Pogoji dostave in promocije

Vse je precej preprosto, le nekaj prostega časa morate počakati na naročilo in telefon, da pokličete administratorja restavracije "Chaykhona". Dostava na dom se izvede v 20-30 minutah, ne da bi upoštevali čas, potreben za kuhanje. To se običajno obravnava posamično pri oblikovanju prijave.

Če ste redni obiskovalec lokala, lahko računate na lepo darilo. To je bonus kartica, s katero postane vsak naslednji nakup še prijetnejši. Začetni popust, ki ga daje, je 5%. Ko se znesek vaših nakupov kopiči, se popust povečuje. Najvišji znesek je 20%.

mnenja

Seveda veriga "Chayhona št. 1" ni edina te vrste. V prestolnici in majhnih mestih so še druge kavarne, restavracije in restavracije, ki poskušajo tako ali drugače uskladiti dih vzhoda. Če jih želite pravilno oceniti, morate imeti določen vzorec. Najpogosteje gre za osebno izkušnjo obiska takšnih lokalov ali ocene prijateljev.

"Chayhona št. 1" je kultna veriga, ki raste sama od sebe in povečuje tudi število rednih strank. Dejansko ocene opažajo pozornost osebja in lepo notranjost. Najpomembneje pa je - kakovostna in okusna hrana. Kot pravijo redni gostje, je to idealno razmerje med ceno in kakovostjo. Če ti je dolgčasnavadne kavarne in želite nekaj novega, potem dobrodošli. Sodeč po ocenah zadovoljnih strank, se boste vedno spominjali arome pravega pilafa in slastnega okusa orientalskih sladkarij.