Recept za vegetarijanske burgerje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ste trdno prepričani, da življenje vegetarijancev ni sladkor, ker jedo le korenje in kuhan ječmen? Pravzaprav v knjigi receptov ljubitelj rastlinske kuhinje nima nič manj receptov kot pravi mesojedec. Diet zrazy, okusne sojine polpete in vegetarijanski burgerji. Da, prav ste slišali, prav tiste, neverjetne in dišeče. Tudi prepričanja ne bi smela človeku odvzeti pravice do gastronomskih užitkov. Danes vam bomo povedali, katere možnosti za prave "sezamove žemljice" lahko najdete v priljubljenih restavracijah. A pri tem se ne bomo ustavili, saj se želimo naučiti kuhati to slastno doma, sami. Torej, iščemo vegetarijanske burgerje v kavarni in jih naredimo sami.

Napajanje z beljakovinami

Osnova tega priljubljenega prigrizka je kotlet. Zahvaljujoč njej se žemljica izkaže za tako sočno in hranljivo. Seveda je meso na vegetarijanskem jedilniku popolnoma odsotno, vendar drugi viri beljakovin sploh niso prepovedani. Zdaj pa razmislimo o možnosti priprave kotletov iz čičerike. Kuhana ali konzervirana zagotavlja teloogromna količina lahko prebavljivih beljakovin.

Stankosti kuhanja

Torej boste potrebovali 450 g čičerike. V mešalniku ga morate sesekljati, dodati pest listov peteršilja. Sedaj v skodelico stresemo drobtine in posebej stepemo jajce. Oblikovane kotlete izmenično pomakamo v paniranje in prepražimo na rastlinskem olju. Pred koncem kuhanja na vsako položimo košček sira. Ostaja zadnji dotik: nataknite svež žemljico in prelijte svojo najljubšo omako. Postrežete lahko z rukolo in češnjevim paradižnikom.

Z gobami in jajčevci

Vegetarijanski burgerji so lahko zelo različni in neverjetno okusni. Na primer, v Moskvi lahko kupite True Vegetariano povsod. To je edinstvena sladna kumina žemljica. Med dvema polovicama se skrivajo gobe in ocvrti jajčevci, sveža zelenjava in zelišča. Ves ta sijaj je pokrit s koščkom sira in vloženo kumaro. Kaj pa brez omake? Vege burgerji so bolj suhi kot klasični burgerji, zato priporočamo, da jih postrežete s poprovo in fižolovo pasto ali paradižnikovo salso.

žemlja s krompirjevim kotletom

Okusno, hrustljavo, tekmovalo bo celo z najboljšo mesno možnostjo. Vegetarijanci bodo zagotovo cenili njegov okus. Čeprav bi se o prehrani lahko prepirali. Žemlja je pečena po posebnem receptu, brez uporabe masla, mleka in jajc. Vendar pa je krompirjev kotlet ocvrt v ponvi, paniran v krušnih drobtinah. Dopolnjevali ga bodo pečeni jajčevci in sveža zelenjava tertudi pesto omaka. Edina negativna je ta, da tega zelenjavnega hamburgerja ne boste mogli jesti na poti. Recept zahteva obrok v kavarniškem slogu za mizo, saj vam sendvič ponavadi razpade v rokah.

zelenjavni kotleti

Veliko jih je, tako da lahko vsak izbere tisto, ki mu je najbolj všeč. Pesni kotleti so zelo okusni. Če želite to narediti, naredite pasto iz surove ali kuhane zelenjave. Po želji ji dodamo česen in sol, jajce in zdrob. Oblikovane izdelke paniramo v drobtinah in ocvremo ali spečemo v pečici. Vegetarijanske polpete za burgerje so cel svet, ki zahteva domišljijo. Skuhate jih lahko iz zelja in korenja, bučk in buč, začinite z dišečimi zelišči, različnimi začimbami, naredite začinjene ali nevtralne. Najpogosteje se takšne kotlete kuhajo v olju. Če pa vas skrbi vsebnost kalorij v zelenjavnem hamburgerju, jih poskusite speči ali kuhati na pari. Okus se bo spremenil, vendar ne preveč.

Jajca in sveža zelenjava

In še naprej preučujemo ponudbe, ki prihajajo od lastnikov verig hitre prehrane. Privržencev zdrave prehrane je danes vse več, zato ne preseneča, da se na trgu pojavljajo novi predlogi. Še posebej smo zadovoljni z lokali Burger King. Vege burger tukaj postrežejo v sedmih različicah. Toplo priporočamo, da preizkusite hranljiv recept z beljakovinskimi polpetkami in špinačo. Pravzaprav je to omleta z zelenjem na osupljivi žemlji. Veseli bosteponudite tudi žemljico s čebulo in gobami, s kalčki in svežo zelenjavo, z domačo majonezo in paradižnikovo omako.

indijski burger King

Ta restavracija je zdaj odprta po vsem svetu. Ali ni čudno, da ima daleč čudovita Indija tudi svojo mrežo, kjer lahko okusite neverjetne žemljice z različnimi nadevi. Tu večina prebivalcev ne jedo govejega mesa iz verskih razlogov, precej pa je tudi odločnih vegetarijancev. Zato je rastlinska hrana zelo povpraševana.

Podjetje se je odločilo, da ne bo zapravljalo dobička tam, kjer bi lahko raslo, in je lansiralo ogromen tok pustih hamburgerjev, ki so sestavljeni iz tradicionalnih žemljic, čili paprike in sira, hrustljave zelenjave in pikantnega fižola. Na jedilniku so ocvrte bučke, korenje in čebula. Nekoliko spominjajo na sirne palčke in so zelo okusne. In dopolnjeni z različnimi možnostmi čebulnih obročev, postanejo preprosto fantastični. Če so vam rekli, da je brezmesna žemljica dolgočasna, ta oseba preprosto ni poskusila nobene od teh možnosti.

zelena na žaru

Ta ponudba od vsega začetka do danes podira vse rekorde glede priljubljenosti med potrošniki. Za pripravo najbolj okusnega vegetarijanskega hamburgerja ni potrebno veliko. McDonald's je bil prvi, ki je kot preliv uporabil svežo zelenjavo na žaru. Hrustljavi, nežni in okusni, osvojijo že prvič. Poleg tega se odlično podajo sveže kumare in špinača, meta.in druga aromatična zelišča. Ogromna izbira omak bo naredila to jed ne le najbolj preprosto, ampak tudi fantastično okusno.

zrnate žemljice in sočne polpete

Podelili vam bomo najnovejši recept za pripravo zelenjavnega burgerja. Med predlaganimi možnostmi lahko izberete tisto, ki bo najbližja. Torej, žemljice lahko spečete doma v pečici. Če želite to narediti, vzemite kozarec vode in čajno žličko kvasa, dodajte 5 g sladkorja in pustite stati 15 minut. Zdaj gnetite testo iz polnozrnate moke (3-4 skodelice). Razdelite ga na osem majhnih kroglic in pustite 30 minut, da vzhaja. Ostaja še, da se peče v pečici do zlato rjave barve pri temperaturi 200 stopinj.

Kotleti bomo imeli večkomponentne. Za njihovo pripravo vzemite pol skodelice kvinoje in jo kuhajte 15 minut v slani vodi. Dodamo 400 g fižola iz pločevinke. Vse pretlačite v kašo, dodajte šalotko, rdečo papriko in ½ skodelice zamrznjenih koruznih zrn. Za izboljšanje okusa boste potrebovali kumino in papriko, limonin sok. Vse premešamo in dodamo jajce. Zmes razdelite na 4 polpete. Pečemo jih lahko v ponvi, v olju ali v pečici.

Sestavljanje naše jedi

Zdaj zabavni del. Žemljico je treba ohladiti in narezati. Naš kotlet položimo na spodnjo polovico in prelijemo s čilijevo omako. Če ne marate začinjenih jedi, lahko ta trenutek izpustite. Odlična je tudi vegetarijanska majoneza ali humus. Ali pa lahko samo razmažetegorčica. Zdaj položite svežo zelenjavo. Idealna rdeča čebula in avokado, zelišča in sesekljan paradižnik. Na vrh položite drugo polovico žemljice in vaša jed je pripravljena. Tudi najbolj goreči ljubitelji mesa se bodo strinjali, da je zelo okusno.

Namesto zaključka

Nič ni lažjega kot narediti vegetarijanski burger. To ne zahteva veliko truda, le pokažite domišljijo in razmislite, kaj bi radi videli na slastni žemlji. Zelenjava, sir, jajca, stročnice, gobe, zelenjava - vse razen mesa in rib. Pravzaprav obstaja na tisoče možnosti. Različne omake in marinade bodo pomagale popestriti okus celo nepomembnih izdelkov, jim omogočile, da med seboj ustvarijo harmoničen šopek, kar bo tudi na najboljši način vplivalo na končni okus. Ne bojte se eksperimentirati in zagotovo boste dobili svoj popoln recept. Običajno imajo lahko tudi člani iste družine zelo različne okuse. Ampak brez skrbi, ponudite različne dodatke in vsak bo zase naredil odličen burger.