2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pelmeni z lososom so povsem običajen kulinarični pojav. Tudi če takšne dobrote še niste doživeli. Kuhate jih lahko tudi doma. Recepte za takšne cmoke bomo z veseljem delili z vami v tem članku.
Recept z lososom
Najnavadnejši recept lahko spremenite, če namesto običajnih skuhate cmoke z lososom, katerih ocene občasno izredno občudujejo. Če jih želite ustvariti, boste potrebovali:
- pšenična moka - 0,5 kg;
- čista pitna voda - 0,2 l;
- piščančje jajce - 1 kos.;
- losos - 0,5 kg;
- smetana (po možnosti 33%) - 50 ml;
- čebula - 1 kos.;
- sol - 1 žlička;
- druge začimbe po okusu.
Najprej morate pripraviti testo. Če želite to narediti, zmešajte toplo vodo z moko, jajcem in soljo. Z rokami gnetemo, dokler ne dobimo homogene, elastične mase, ki jo pošljemo v hladilnik za vsaj pol ure.
Nato lososovemu fileju v celoti odstranimo kosti in kožo, dodamo smetano, začimbe in malo soli terpredhodno pasivirano in ohlajeno čebulo. Začimbe, kot sta origano ali beli poper, so odlične za ribe. Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v tanko plast. Približno ena čajna žlička nadeva gre v vsak cmok med oblikovanjem.
Po vreli vodi jih morate kuhati približno tri minute. Končano jed lahko okrasite z majhno količino rdečega kaviarja in kopra.
barvni cmoki
Ne samo nadev v cmokih z lososom, katerega recepte preučujemo, je lahko nenavaden. Tudi samo testo ima lahko nenavaden videz. Na primer, lahko jih kuhate zelene. Za to boste potrebovali naslednje izdelke:
- več velikih šopkov peteršilja;
- moka - 500 g;
- 1 jajce;
- sol - 1 žlička;
- file lososa ali jesetra - 450 g;
- 1 čebula;
- sol in začimbe za testo in mleto meso;
- maslo - 10g
Če želite ustvariti zeleno testo, morate peteršilj sesekljati v mešalniku v pire in mu dodati nekaj žlic vode. Nastalo maso zmešajte z moko, jajcem in soljo, tako da ustvarite testo. Ko vse dobi potrebno enotnost, testo vzamemo v hladilnik in v tem času pripravimo mleto meso.
Surov ribji file sesekljajte in zmešajte z začimbami in soljo. K temu dodamo čebulo, narezano na zelo majhne kocke. Vse to prelijemo z limoninim sokom in premešamo. Nekaj minut bo trajalo, da se mleto meso prepoji z aromo limone in začimb. Po tem lahko začnete oblikovati cmoke z lososom, katerega recept s fotografijobo postal pravi okras vaše domače kuharske knjige. Po vrenju jih kuhajte približno 5 minut, majhen košček masla pa bo odličen dodatek k topli jedi nenavadne barve.
raznolikost prelivov
Ribje cmoke lahko naredite tako, da jim dodate druge, bolj nenavadne sestavine. Na primer, kremni sir in gobe se bodo odlično podale k rdečim ribam. Za to jed boste morali pripraviti:
- moka - 0,5 kg;
- krem sir - 100g;
- losos - 250 g;
- sveži šampinjoni ali ostrige - 150 g;
- mleko - 1 žlica;
- sveža zelišča - 1 šopek;
- čebula - 1 kos;
- olje za cvrtje;
- sol - 1 žlička
Testo zamesimo iz mleka, moke in soli ter ga nato ohladimo. V tem času prepražimo sesekljano čebulo z gobami in pustimo, da se ohladi. Olupljenega lososa narežemo na kocke in zmešamo s kremnim sirom in zelišči. Dodamo ohlajene gobe in vse dobro premešamo.
Zdaj sami naredimo cmoke z lososom in jim damo poljubno obliko, ki se vam zdi najbolj okusna. Lahko je standardni cmok ali v obliki polmeseca, bolj podoben cmoku. Po tem jih ostane le še zavreti, za 4-5 minut poslati v vrelo vodo in jih lahko postrežemo na mizo, okrasimo s svežimi zelišči.
Drugi načini kuhanja
Vse ribje cmoke, katerih receptov ste se pravkar naučili, lahko pripravite na več načinov, razen na običajnekuhanje.
Če jih na primer skuhate le minuto manj od predvidenega časa, nato pa jih globoko ocvrete in ocvrete do zlate barve, bodo cmoki dobili povsem nov okus. Takšna jed je lahko odličen prigrizek za veliko podjetje. Našo ribjo poslastico lahko spečemo v loncu, dodamo le kislo smetano ali smetano. Ne bojte se biti ustvarjalni!
In kar je najpomembneje, ti cmoki, tako kot običajni mesni cmoki, dobro prenašajo zmrzovanje in jih lahko hranite v hladilniku več mesecev. Toda po prvem odmrzovanju jih je bolje, da jih ne ohladite. V nasprotnem primeru lahko izgubijo svoj edinstven okus in, kar je še pomembneje, svoje koristne lastnosti.
Priporočena:
Lavash zvitki z zelišči in sirom: kuharski recepti
Lavash zvitki z zelišči in sirom so enostavni za pripravo. To je okusna jed, ki jo lahko postrežete tako za redni zajtrk za vašo družino kot za praznično mizo. Priprava zvitkov bo vzela najmanj časa, možnosti za njihovo polnjenje pa je veliko. Lahko jih kuhamo v ponvi ali pečici, ocvremo na maslu ali rastlinskem olju
Najdražji cmoki na svetu in druge jedi za milijonarje
Na svetu obstaja ogromno različnih živil in jedi, ki so nedosegljive povprečnemu človeku. Vendar se bogataši zelo radi razvajajo. V tem članku bomo govorili o nekaterih od teh izdelkov, ki bodo presenetili in navdušili bralce
Recept za Gedze. Gyoza cmoki, recept
V tem članku boste prebrali, kako se pripravljajo japonski gedže cmoki. Recept je zelo preprost in cenovno dostopen. Takšne cmoke lahko pripravi vsaka gospodinja, kar bo presenetilo ne le svoje gospodinje, ampak tudi goste
Skuta "Hochland" z zelišči: kalorije in druge lastnosti
Jedi iz skute lahko štejemo za zelo priljubljen zajtrk. Na primer, sir Hochland z aromatičnimi zelišči bo odlično dopolnil sendvič ali popestril vašo jutranjo omleto. Toda kaj je vredno vedeti o tem izdelku poleg dejstva, da ima neverjetno nežen in kremast okus?
Skuta z zelišči in česnom: nekaj preprostih receptov
Skuta se pogosto uporablja v receptih jedi različnih kuhinj sveta, kot okusen in zdrav izdelek. Vsebuje elemente v sledovih in vitamine v velikih količinah. Obstaja veliko znanih jedi, ki vključujejo skuto kot sestavni del. In če ta izdelek običajno povezujemo s sladkimi sladicami, se ta članek bolj osredotoča na jedi, ki uporabljajo soljeno in začinjeno skuto
