2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skuta se pogosto uporablja v receptih različnih svetovnih kuhinj kot okusen in zdrav izdelek. Vsebuje elemente v sledovih in vitamine v velikih količinah. Obstaja veliko znanih jedi s skuto kot sestavino. In če ta izdelek nekateri običajno povezujejo s sladkimi sladicami, je v tem članku več pozornosti namenjene jedem, ki uporabljajo sol in začinjene z začimbami. Skuta z zelišči in česnom pač spada med takšne jedi.
Predjed in prelivi
Zaznamuje ga pikanten okus, prijetna aroma, možnost namazanja na krutone ali posušen kruh. Priprava takšne predjedi (skuta z zelišči in česnom) je precej preprosta. Kuhanje traja le nekaj minut.
Potrebovali bomo: pol kilograma skute, pol kozarca kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, šopek zelene čebule, šopek zelišč (koper, koriander,peteršilj, bazilika), par strokov česna, sol in poper.
kuhanje
Skuto z zelišči in česnom skuhamo po naslednji shemi. Glavni izdelek temeljito pregnetemo z vilicami in vlijemo kislo smetano (lahko uporabite mešalnik, da oblikujete puhasto homogeno maso). Vse zelenice drobno sesekljamo. Zmešamo z maso, pripravljeno v blenderju ali ročno. Česen stisnemo s stiskalnico in zmešamo z glavnim delom. Sol in poper po okusu. Če želimo dobiti kremasto pasto, ki se enostavno namaže na toast, ne bo odveč, če celotno zmes še enkrat pretlačimo v blenderju. To kremo lahko pakiramo v kozarce in hranimo v hladilniku. Zelo priročno je, na primer, zjutraj za okusne sendviče uporabiti že pripravljene testenine, vendar v tem primeru priporočamo, da tja daste manj česna. Če postrežemo kot solato, potem je bolje, da ne stepemo v mešalniku, ampak gnetemo ročno.
Sir z zelišči v lavašu
Tanki armenski lavaš se je ukoreninil v naših kuhinjah. Z njim lahko skuhate veliko hitrih zanimivih jedi. Takšne jedi vključujejo skuto z zelišči in česnom, pečeno v pita kruhu v pečici. Poleg tega je glavna prednost odsotnost hrupa s testom, saj ga armenski izdelek uspešno nadomešča.
Sestavine: pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob, dva armenska lavaša (tanka), pet jajc, pol kozarca kisle smetane, izbrana zelenjava.
kuhanje
Zeleno, skuto, dve jajci zmešajte do gladkega. Na liste pita kruha enakomerno porazdelite kuhano maso. Vsako pita kruh zvijemo v zavitek s skuto in zelišči. Zvitkidamo na pomaščen pekač. Kislo smetano stepemo s preostalimi jajci, solimo in popramo po okusu. Z nastalo maso po vrhu premažemo vsak zviti zavitek s skuto, jajcem in zelenjavo. Jed pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj do zlato rjave barve (izdelek je zelo hitro kuhan - poglejte, ne zamudite, da se jed ne zažge). Pečeno vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Naprej - narežite na porcionirane zvitke in postrezite k mizi, položeno na velik krožnik.
Ovojnice
Iz pita kruha lahko naredite tudi majhne pravokotne ovojnice. Enak nadev damo notri in ga previdno prečno zavijemo. Razmažite po vrhu. Pod enakimi pogoji pečemo kratek čas. Te ovojnice imajo okus kot majhen kačapuri.
Pita s skuto in zelišči
Lahko naredite odprto pito z enakim nadevom. Za to v trgovini kupimo listnato testo, ga odmrznemo in zvijemo v tanke liste. Seveda, če obstaja taka želja, lahko testo skuhate sami (tu že uporabljamo najbolj znano in preizkušeno metodo). Z nadevom, narejenim po zgornjem receptu, namažemo en list in pokrijemo z drugim, tako da povežemo robove. Na sredini pustimo precej veliko luknjo, da bo torta lahko dihala. Zgornji del pite premažite s stepenim jajcem. Pecite v pečici pri srednji temperaturi do kuhanja (preverite z vžigalico).
palačinke
To jed lahko uvrstimo tudi med hitro. Potrebovali boste: tri kozarce moke, kozarec vode, nekaj žlic rastlinskega olja, tri jajca, ščepec sode, sol, 300 gramov drobljive skute, zelenice.
Kuhanje tort s skuto
Eno jajce vbijemo v moko, damo sodo, rastlinsko olje. Naredimo testo in ga pustimo počivati. Pripravimo nadev: kuhana jajca drobno sesekljamo, zeleno drobno sesekljamo. Združimo s skuto. Zmešamo. Iz testa naredimo tanke majhne pogačice (razvaljamo z valjarjem). Na sredino vsake torte položite nadev in robove stisnite, tako da bodo torte ploščate. V ponvi v vročem olju na hitro popečemo naše torte z obeh strani do zlato rjave barve. Vzamemo na prtičke, da odstranimo odvečno maščobo. Tako hitro jed lahko pojeste takoj, vročo, lahko pa jo postavite v hladilnik in postrežete na primer za zajtrk s kislo smetanovo omako. Izkaže se celo zelo okusno. Otroci še posebej radi nosijo majhne "žemlje" iz rok, tako da preprosto nimate časa, da bi jih skuhali!
Priporočena:
Kaj lahko skuhamo iz skute: nekaj preprostih receptov
Skuta je edinstven in zdrav fermentirani mlečni izdelek. Lahko je nežen ali zrnat, mehak, slan ali sladek. Kaj lahko skuhamo iz skute? Skuta je kot nalašč za peko: skutno testo, skutni nadev z rozinami, oreščki, sadjem, zelenjavo ali gobami so vedno neverjetno okusni. Iz skute dobite popolno sladico s sadjem, hranljiv ali dieten zajtrk - vse je odvisno od vsebnosti maščobe v skuti in od načina njene priprave
Pomarančna krema: nekaj preprostih receptov
Pomarančna krema neverjetnega okusa je resnično edinstvena sladica. Idealen bo nadev za tube in eklere, tartlete in košarice iz kratkega testa, žemljice in kolačke, odličen okras za mafine in mafine
Kako kuhati ocvrte piščančje krače: nekaj preprostih receptov
Ocvrte piščančje krače so mehke in sočne, če jih kuhamo v pečici. Za pikantnost in aromo lahko začinite kari meso, origano, baziliko, meto, timijan, majaron in druga zelišča. Glavno pravilo pri cvrtju piščanca je, da ne zažge
Testenine s skuto. Nekaj preprostih receptov
Ta jed bo zagotovo všeč tistim, ki med večerno sprostitvijo, ko pridejo domov po težkem delu, niso vajeni porabiti preveč časa za kuhanje. In tudi za tiste, ki ne jedo živalskega mesa ali preživljajo postne dni. Testenine s skuto so idealne v tistih trenutkih, ko ste preleni, da bi skuhali nekaj posebej "zmedenega", a želite le prigrizniti, da si napolnite moči. Poleg tega ima ta jed veliko različic na temo
Kako narediti konjak iz lune - nekaj preprostih receptov
Mnogi imajo raje domače alkoholne pijače kot tiste iz trgovine. Moonshine ni samo samostojna alkoholna pijača, ampak tudi osnova za ustvarjanje različnih likerjev, tinktur, konjakov. Konjak, pripravljen doma, ima prijetno aromo, je enostaven za pitje in ima lepo temno jantarno barvo
