2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhan svinjski jezik lahko uporabite pri pripravi katere koli jedi. Danes si bomo ogledali dve različni možnosti kosila, kjer je ta izdelek prisoten. Omeniti velja, da obe predstavljeni metodi zahtevata minimalno količino sestavin in časa.
Slasten kuhan svinjski jezik: recepti s fotografijami pripravljenih jedi
1. Aspik za praznično mizo
Zahtevane sestavine:
- piščančja stegna - 2 kosa;
- prašičji jezik - 1 kos.;
- lovorjevi listi (za juho) - 4 kos.;
- glava čebule (za juho) - 1 kos.;
- kuhano piščančje jajce - 1 kos.;
- namizna sol - dodajte po okusu;
- instant želatina - 1,5 velike žlice.
Kuharska zaloga
Preden pripravite zaliv za praznično mizo, morate svinjski jezik dobro skuhati v slani vodi (80 minut). Po tem ga je treba ohladiti, olupiti in narezati na koščke debeline do 1 centimetra. Nato morate začeti kuhati piščančjo juho. Za topiščančja stegna skuhamo v 2 litrih pitne vode, posolimo, po okusu pa dodamo še lovorjev list in glavo čebule. Ko se piščančje meso zmehča, ga vzamemo iz juhe, ohladimo in odrežemo vse meso.
Tvorba aspika
Ko je dišeča juha pripravljena, jo je treba ohladiti in zmešati z instant želatino. Nato morate vzeti globoke oblike, njihovo površino obložiti s koščki svinjskega jezika, poleg tega pa vstaviti nekaj piščančjega mesa in polovice kuhanega jajca (za okras). Za zaključek je treba vse sestavine preliti z juho, tako da pokrije posodo za 1-2 centimetra, in jo nato postaviti v hladilnik za 6-7 ur.
2. Okusna solata iz kuhanega svinjskega jezika
Zahtevane sestavine:
- zeleni grah v pločevinkah - ½ standardnega kozarca;
- vložene in sveže kumare - po 1;
- šampinjoni v pločevinkah - 200 g;
- kuhano korenje - 2 kosa;
- kuhan svinjski jezik - 1 kos. (kuhamo kot v prejšnjem receptu);
- mastna visokokalorična majoneza - 200 g;
- majhna kuhinjska sol - ¼ dela majhne žlice;
- sveža ali zamrznjena cvetača - 200g
Postopek kuhanja
Preden naredite tako okusno solato, skuhajte svinjski jezik po isti tehnologiji, kot je opisano zgoraj, in ga nato narežite na majhnekocke in damo v večjo skledo. Prav tako morate rezati konzervirane šampinjone, kuhano cvetačo, korenje, vložene in sveže kumare. Vse te sestavine je treba dodati jeziku, nato pa jim dodati zeleni grah, fino kuhinjsko sol in položiti visokokalorično majonezo. Kot rezultat bi morali dobiti zelo zadovoljivo in okusno solato.
Kako pravilno postreči
Zdaj veste, kako okusno skuhate svinjski jezik in iz njega pripravite praznične jedi. Aspik iz takega izdelka je treba postreči za mizo kot prigrizek v hladnem stanju, pred glavno večerjo pa je treba postreči izdatno solato. Za zadnjo jed pa lahko namesto cvetače po želji dodate kuhan sesekljan krompir.
Priporočena:
Kako kuhati pečen kostanj in jedi iz njega doma
V Galiciji se ta okusna jedrca pečejo v velikih bobnih na mobilnih pladnjih, ki so videti kot vlaki. In v Turčiji, na primer, na odprtih žarnicah. Pečejo jih tudi v posebnih posodah. Ali lahko kuhate pečen kostanj doma? Recept s sliko spodaj
Kako kuhati svinjski šulum: možnosti prve jedi
Shulum je gosta in hranljiva prva jed. Imenuje se tudi šurpa. Te jedi vsebujejo enake sestavine in so pripravljene na skoraj enak način. Juha je še posebej okusna, če jo kuhamo na ognju. Številni recepti vključujejo jagnječje meso. Uporabite lahko druge vrste mesa. Članek govori o tem, kako kuhati svinjski šulum
Jezik namiznega pribora ali kako držati palčke za orientalske jedi
Kot veste, vsi narodi Daljnega vzhoda uporabljajo posebne palice kot jedilni pribor. V naših krajih je običajno jesti suši in druge orientalske jedi s palčkami, zato je pomembno vedeti, kako pravilno držati palčke, da odhod v restavracijo postane praznik in ne muka
Dežni plašč iz gob: kako iz njega kuhati okusne jedi
Odličen okus in aroma so tiste jedi, ki vključujejo šampinjone. Kako kuhati takšno hrano, bo povedal ta članek
Kako očistiti svinjski jezik po kuhanju?
Jedi iz svinjskega jezika so v kulinariki priznane kot dietne. Kako očistiti svinjski jezik po kuhanju? Takšna vprašanja si zastavljajo mlade gospodinje, ki so se prvič srečale s kuhanjem jedi iz nje
