Kako kuhati svinjski šulum: možnosti prve jedi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Shulum je gosta in hranljiva prva jed. Imenuje se tudi šurpa. Te jedi vsebujejo enake sestavine in so pripravljene na skoraj enak način. Juha je še posebej okusna, če jo kuhamo na ognju. Številni recepti vključujejo jagnječje meso. Uporabite lahko druge vrste mesa. Članek govori o tem, kako kuhati svinjski šulum.

Pomembna priporočila

Za juho je bolje uporabiti meso z dovolj maščobe.

Izberite svinjino na kosti. Nato iz njega dobimo hranljivo juho. Pred pripravo juhe je potrebno pulpo sprati, očistiti iz filmov. Nato meso damo v hladno vodo. Da je jed bogata in dišeča, ji dodajo zelenjavo in zelišča.

Naslednji razdelki vam pokažejo, kako kuhati svinjski šulum na različne načine.

preprost recept

Sestava hrane vključuje:

1. 4 krompirja.
2. 700 gsvinjska kaša.
3. Koper in peteršilj.
4. Namizna sol.
5. Korenček.
6. glava čebule.
7. Malo mletega črnega popra.
8. 2 lovorjev list.
9. Hladna voda (2 litra).

Kako kuhati svinjski šulum na ta način? Meso sperite, narežite na kvadratke. Nato ga spustimo v posodo s hladno vodo. Meso je treba kuhati na ognju četrt ure. Odstranite peno s površine posode. Korenje in čebulo je treba sesekljati. Krompir narežemo na kvadratke. Po četrt ure damo zelenjavo v juho. Posodo je treba hraniti na ognju približno 15 minut. Krompir in korenje se morata zmehčati. Nato v juho damo sol, poper, lovorjev list, drobno sesekljano zeleno. Posodo pustimo na ognju še nekaj minut. Nato ga lahko odstranite s štedilnika. Danes obstaja veliko receptov, ki vam povedo, kako pravilno kuhati svinjski šulum. Poleg tega obstaja več sort te jedi. Ena izmed zanimivih možnosti je obravnavana v naslednjem razdelku.

Kuhanje prve jedi s peso

Sestava hrane vključuje:

1. Voda je hladna (3 litre).
2. 800 g svinjine s kostjo.
3. 200 g krompirja.
4. Pesa (enako).
5. glava čebule.
6. Sveža zelenjava.
7. Namizna sol.
8. Začimbe.

Kako kuhati svinjski šulum po tem receptu?

Na štedilnik postavite posodo z vodo in prinesitevrelišče. Dodajte koščke celuloze s kostjo in kuhinjsko soljo. Lonec pustimo na ognju 60 minut. Pesa, čebula in krompir so olupljeni. Zelenjavo sesekljamo na majhne koščke. V posodo dodamo četrt ure pred koncem kuhanja. Nato morate v posodo dodati malo kuhinjske soli in začimb. Juha kuhamo pod pokrovom še 20 minut. Nato ga prekrijemo s sesekljano zelenjavo.

Jed s prekajenim mesom

Ta komponenta daje jedi posebno pikantnost. Juha ima prijetno aromo.

Kako kuhati okusen svinjski šulum s prekajenimi rebri? Sestava hrane vključuje:

1. Korenček.
2. Tri krompirji.
3. Dva paradižnika.
4. Pol kilograma svinjskega mesa in prekajena rebra.
5. glava čebule.
6. Sveža paprika.
7. 2 veliki žlici olivnega olja.
8. Strok česna.
9. poper v mleti obliki.
10. Namizna sol.
11. Velika žlica paprike.
12. Sveži peteršilj.

Rebra je treba narezati na majhne koščke. Korenine očistimo in sesekljamo. Zelenjavo (razen krompirja) je treba kuhati na ognju z olivnim oljem, dokler se ne pojavi zlata skorja. Svinjsko meso je zdrobljeno. To komponento združite s korenjem in čebulo. Nato morate krompir postaviti v skledo. Sestavine pustimo na štedilniku še 7 minut. V ponev vlijemo vodo, damo dimljena rebra in sesekljan česen. Izdelke zavremo. Nato jih na majhnem ognju kuhamo 40 minut. Paradižnik je treba potopitivroča voda. Nato jih vzamemo ven in olupimo. Celuloza je narezana na velike koščke. Poper je treba oprati. Odstranite semena, zelenjavo nasekljajte z strganjem. Paradižnik damo v skledo s posodo. Nato vanjo damo svež poper, začimbe in kuhinjsko sol. Hrano zavremo, odstranimo s štedilnika. Posodo je treba pustiti 15 minut. Nato ga prekrijemo s plastjo sesekljanega zelenja.

Kuhanje hrane na ognju

Potrebuje naslednje komponente:

1. 3 litre hladne vode.
2. Kilogram svinjskega mesa.
3. Paradižnik (pet kosov).
4. 4 paprike.
5. Tri čebule.
6. Pet krompirjev.
7. lovorjev list.
8. Sol, začimbe.
9. Sveži koriander, koper in peteršilj.

Kako kuhati svinjski šulum v kotlu na ognju? Najprej je treba pulpo sprati in narezati na kvadratke. Postavljen je v posodo z vodo. Kuhajte na majhnem ognju 50 minut.

Ko se kaša začne ločevati od koščic, damo cele paradižnike in na okrogle koščke sesekljano čebulo v skledo. Krompir in sladko papriko je treba narezati. Nato v posodo dodamo kuhinjsko sol. Na štedilniku ga držimo še četrt ure. 5 minut pred koncem kuhanja položite začimbe in lovorjev list. Posoda je prekrita s plastjo zelenja.

Obstaja veliko zanimivih možnosti, kako kuhati svinjski šulum doma korak za korakom. Eden od njih je obravnavan v naslednjem poglavju.

Prvajed z jajčevci

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

1. Kilogram svinjskega mesa.
2. Dve čebuli.
3. Štirje krompirji.
4. 2 sveži papriki.
5. zeleni cilantro.
6. Jajčevci.
7. 2 lovorjev list.
8. Sol, začimbe.

Kako kuhati svinjski šulum z jajčevci? Meso je treba sprati in sesekljati na velike kocke. Postavite v posodo s hladno vodo. Hrano zavremo, peno odstranimo z njene površine. Nato v ponev damo glavo čebule, lovorjev list. Ko se svinjina zmehča, jo očistimo iz kosti. V juho se vrže samo kaša. Čebulo in lovorjev list je treba odstraniti. Nato v skledo damo sesekljan krompir in papriko. Jajčevce narežemo na kvadratke in damo k ostalim sestavinam.

Enako se naredi s čebulo. Jed potresemo s kuhinjsko soljo, začimbami, zelišči.