2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Predjedi popestrijo praznični meni, zato je redka pogostitev brez njih. Jedi, ki vsebujejo armenski lavaš, se odlikujejo po pikantnosti in izvirnosti, poleg tega pa so enostavne za pripravo. Konec koncev se ta izdelek odlično ujema s katerim koli nadevom, saj ima svež okus. Receptov za pripravo tega prigrizka je kar nekaj, vsaka gospodinja izbere tistega, ki ji je všeč, pa tudi tistega, kar ima v hladilniku.
Torej, polnjen armenski lavaš lahko naredite na naslednji način. Za omako boste potrebovali 200 gramov maščobne kisle smetane, ščepec sesekljane zelene čebule, enako količino peteršilja in sveže liste bazilike. Vse sestavine so pomešane. V nastalo maso stisnemo malo limoninega soka, dodamo sol in poper. Srednje velike kumare narežemo na tanke rezine. Dva srednje velika avokada se narežemo na trakove, 200 gramov sira podrgnemo na drobno strganje. Poleg tega boste potrebovali 150 gramov korejskega korenja in listovzelena solata, narezana na majhne koščke.
Armenski lavaš narežemo na kvadratke ali majhne kroge, od katerih vsak premažemo s kislo smetanovo omako. Na torte položite zeleno solato, rezine avokada, kumare in nekaj korenja. Nato v posodo dodamo nariban sir. Zvitke zvijemo, zavijemo v folijo za živila in za eno uro postavimo v hladilnik. Po tem jih izvlečemo in narežemo na majhne koščke (kot so zvitki v velikosti). Nastali armenski lavaš z nadevom položimo na posodo in postrežemo.
Poleg tega lahko za pripravo takšne predjedi uporabimo skoraj vsako solato z majonezo. Zaželeno je, da je v njej več omake, tako bodo zvitki bolj bogatega okusa in ne bodo suhi.
Na primer, slavni "Olivier" je položen na list lavaša. Nato armenski lavaš zvijemo, za nekaj časa postavimo v hladilnik, strdimo in namočimo ter nato narežemo na majhne koščke. Zaželeno je, da so nastali zvitki srednje veliki in zadostujejo za 1-2 grižljaja. Da bi posoda izgledala izvirno, jo je mogoče razrezati pod kotom 45 stopinj in ne pravokotno na os.
Ostre in okusne pita kruhke s piščančjim nadevom. Za njihovo pripravo potrebujete 300 gramov kuhanega fileja, vloženih gob (približno 200 gramov) in topljenega sira.
List pita kruha namazan z majonezo, na vrh položite drobno sesekljanpiščanca, gobe, vse potresemo z naribanim sirom. To posodo lahko za nekaj minut damo v ogreto pečico ali mikrovalovno pečico. Tako pripravljen armenski lavaš pa lahko postrežemo tudi hladnega.
Za nadev v naslednjem receptu je priporočljivo vzeti trdi sir (mora biti nariban). Svež paradižnik olupimo in narežemo na majhne kocke. Oljke se zdrobijo. Drobno sesekljano zelenje (koper, bazilika, zelena čebula). Vse sestavine položimo na pita kruh. Posode so zavite s folijo za živila. Ko predjed stoji približno eno uro na hladnem, jo lahko razrežemo in postrežemo. Sestavine za nadev so lahko raznolike, kar daje jedi edinstven okus in pikantnost.
Priporočena:
Kako speči armenski kruh matnakash doma
Matnakash - armenski beli kruh, ki je debel ovalni ali okrogel kruh s čvrsto zlato skorjo in zračno drobtino. Na vrhu je več vzdolžnih žlebov, ki se izvlečejo s prsti. Po tem je dobil ime: "matnakash" v armenščini pomeni "iztegnjen s prsti". Menijo, da ta armenski kruh nima analogov in je edinstven
Originalni recept: torta s sadnim nadevom
Osnova vsake torte je torta ali več tort, namočenih v sirup in obloženih s sadnim, oreščnim, makovim, čokoladnim nadevom ali kombinacijo le-teh
Armenski prigrizki: recepti, kuharski nasveti
Armenska kuhinja ima zelo dolgo zgodovino. Začel se je oblikovati pred več kot 2,5 tisoč leti. V tem času ji je uspelo razviti lastno kulinarično tradicijo, popolnoma brez tujega vpliva. Posebno mesto v meniju lokalnega prebivalstva imajo armenski prigrizki, katerih recepti bodo predstavljeni v današnjem članku
Gruzijski lavaš: recept. Kako kuhati gruzijski lavaš doma?
Ta izdelek nacionalne gruzijske kuhinje se po okusu in videzu razlikuje od bolj subtilnega armenskega primerka. Gruzijski lavaš je seveda o njem! Ta nacionalna jed je nekakšen znak Kavkaza. Spretno kuhan gruzijski lavaš se izkaže za bujno in gosto, s hrustljavo skorjo in dišečo drobtino. Bomo poskusili?
Najokusnejši zelenjavni prigrizki: recepti. Prigrizki iz zelenjave za zimo
Težko si je predstavljati naš zimski jedilnik brez poletnih in jesenskih solat. Okusni zelenjavni prigrizki so odlična možnost tako za praznično mizo kot vsak dan
