Semena: kalorije na 100 gramov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Semena se uporabljajo v kulinariki in klinični prehrani. Najbolj priljubljena so sončnična in bučna semena. V prehrani lahko uporabimo tudi sezamovo, laneno in lubenično seme. Glede na vsebnost kalorij ti izdelki praktično niso slabši od oreščkov, in če jih zaužijemo nepravilno, lahko povzročijo prekomerno telesno težo. Zato se morate, preden jih začnete uporabljati, pozanimati o njihovi vsebnosti kalorij in koristnih lastnostih.

Koristne lastnosti in kalorična vsebnost sončničnih semen

100 gramov sončničnih semen vsebuje približno 578 kalorij. Ko jih jemo surove, imajo zelo okus po arašidih. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki ugodno vplivajo na prebavo in delovanje srca. Po vsebnosti vitamina D sončnična semena nikakor niso slabša od jeter trske.

Koristni elementi v sestavi izboljšajo vid in očistijo kri. Semena pomagajo telesu tudi pri absorpciji kalcija. Njihova uporaba dobro vpliva na stanje kože: postane močnejša in bolj elastična. Vendar pa je s tako visoko vsebnostjo kalorij ta izdelek škodljiv za ljudi s prekomerno telesno težo. To velja predvsem za ocvrta semena, katerih vsebnost kalorij je 622 kcal. To je primerljivo s kalorično vsebnostjo lešnikov.

sončničnih semen ni mogoče uvrstiti med dietne izdelke. Na dan ne smete zaužiti več kot 40 gramov semen. Če presežete normo, obstaja tveganje za prekomerno telesno težo.

V nekaterih primerih pa so lahko koristni pri hujšanju. Majhna količina jih lahko zaduši občutek lakote in telesu zagotovi potrebne minerale in vitamine v primeru podhranjenosti. Tudi nekatere jedi, kot so kosmiči, solate ali zelenjavne enolončnice, lahko potresemo s semeni. Vsebnost kalorij in uporabnost se bosta takoj povečali.

bučna semena

Bučna semena so skladišče elementov v sledovih in vitaminov. Najbolj uporabna so okrogla bučna semena. Vsebujejo veliko beljakovin, bakra, železa, vlaknin, cinka in drugih elementov. Bučna semena so po vsebnosti cinka na drugem mestu za ostrigami. Vsebujejo vitamine skupin A, PP, E in B.

Za razliko od sončničnih semen so bučna semena nekoliko manj kalorična. 100 gramov vsebuje 556 kcal. Kalorična vsebnost praženih semen je 600 kcal. Bučna semena je priporočljivo uživati posušena. Tak izdelek zadrži največjo količino hranilnih snovi. Vendar se z njimi ne bi smeli zanesti, saj lahko to privede do nabora presežne mase. Bučna semena, ki so po kalorijah podobna oreščkom, lahko prispevajo k povečanju telesne mase.

Bučna semena priporočamo, da se akne na obrazu hitreje znebite. Da, priakne v telesu zmanjšajo raven cinka, ki ga v velikih količinah najdemo v semenih. Zato jih priporočamo za uporabo v primeru težav s kožo.

Semena lubenice

Kljub temu, da ta semena niso tako pogosta v uporabi, po uporabnosti nikakor niso slabša od bučnih semen. Vsebujejo veliko aminokislin, beljakovin in drugih za človeka pomembnih snovi. Tako kot bučna semena vsebujejo prehranske vlaknine. V 100 gramih lubeničnih semen je 557 kalorij.

Semena lubenice uravnavajo raven glukoze. Koristne so za zdravje moških in prispevajo k normalizaciji pritiska. Velika količina beljakovin izboljša rast mišičnega tkiva. Prisotnost antioksidantov upočasni proces staranja in obnavlja celice. Niacin, ki je prisoten v sestavi, izboljša delovanje živčnega sistema. Vitamini B₁ in B_{2 izboljšajo prebavo.}

Pri boleznih želodca, jeter in ledvic uporaba semen ni priporočljiva. Prepovedani so tudi pri angini pektoris, saj lahko povečajo vnetje nazofarinksa.

lanena semena

Lanena semena vsebujejo maščobne kisline, lignit, makrohranila in fitoestrogene, ki blagodejno vplivajo na zdravje. Skupno vsebuje približno 20 aminokislin in beljakovin. Obstaja približno 40 vrst maščobnih kislin. 100 gramov lanenih semen vsebuje 534 kcal. To je bistveno manj kot energijska vrednost drugih vrst semen.

Lanena semena so precej kalorična, vendar jih je tako kot sončnična semena mogoče uporabiti med dieto za zmanjšanje lakote. Zatega jih zmeljemo in zaužijemo pred obroki, po eno žlico dvakrat na dan. Ta metoda bo še posebej učinkovita, če semena sperete s kefirjem.

Za razliko od drugih vrst semen lanenih semen ni mogoče sušiti ali cvreti. Preden začnete uporabljati, jih priporočamo, da jih temeljito zdrobite. Lahko jih dodamo tudi solati.

Antioksidanti odstranjujejo toksine iz telesa in znižujejo raven holesterola v krvi. Semena se uporabljajo pri zdravljenju črevesnih bolezni. Uporabljajo se za krepitev imunskega sistema in za lajšanje bolečin pri boleznih sklepov. Kljub številnim uporabnim lastnostim se je pred vključitvijo v zdravo prehrano priporočljivo posvetovati z zdravnikom, saj imajo številne kontraindikacije.

Sezamova semena

Sezam vsebuje veliko aminokislin, vitaminov in mineralnih spojin. V medicini veljajo sezamova semena za najmočnejši antioksidant, saj vsebujejo sezamin. Priporočljivo je za uporabo pri preprečevanju raka.

Zdrobljena sezamova semena lahko dodate kosmičem, mafinom in jogurtom. Semena potresemo na slaščice in pekovske izdelke. Sezam se odlično poda k solatam, ribam in zelenjavi. Ta semena imajo 565 kalorij na 100 g.

Semena vsebujejo veliko tiamina, ki normalizira telesno presnovo in izboljšuje delovanje centralnega živčnega sistema. Sezam se pogosto zaužije med dietami, saj lahko njegova majhna količina zaduši občuteklakota.

Sklep

Semena so naravni vir vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Uporabljajo se lahko za hujšanje in za normalizacijo presnove v telesu. Pri pridobivanju mišične mase je priporočljiva tudi uporaba semen, katerih vsebnost kalorij je precej visoka. Vendar jih ljudje s prekomerno telesno težo ne bi smeli zlorabljati, saj lahko pretirana strast do takšnega izdelka povzroči odvečne kilograme.