2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V svetu gurmanov in ljubiteljev vsega izvrstnega se pogosto poraja vprašanje, kako narediti eno najbolj znanih pijač na svetu – kavo z mlekom ali mleko s kavo? Intelektualci in snobi vse zagotavljajo z izjavo, da je vlivanje mleka v kavo znak slabega okusa. Tako se del okusa prihodnje pijače izgubi, konsistenca pridobi druge razmerje, spremeni pa se tudi barva. Vendar pa so že od nekdaj vsa ljudstva ravnala drugače, torej niso delali mleka s kavo, ampak obratno, in so bili zadovoljni. No, poskusimo to razumeti na primeru nekaj receptov in tradicij ljudstev.
Bodite v koraku s časom
Takoj je vredno povedati, da je v našem svetu vse odvisno od mode. Italijani na primer strogo spoštujejo tradicije svojih prednikov, zato kavi dodajajo mleko. Trdijo, da je treba kavo kuhati, saj je že mešane konsistence, ne ene same. V pijačo se doda mleko v izvirni obliki, s čimer se spremeni njen okus. Izjema je latte recept, kjer je mleko dejansko narejeno s kavo, sicer pijača ne bo imela želene plasti.
recept
Na primeru poskusimo razumeti, kakolatte. Za to potrebujemo 150 ml polnomastnega mleka in 50 ml že pripravljene espresso kave. Tudi v razmerjih postane jasno, da je ta pijača mleko s kavo. Torej mleko segrejemo, vendar ga ne zavremo. Po želji lahko dodate sladkor.
Zdaj ga vlijte v mešalnik in stepajte 2 minuti. Nato vzamemo že skuhano vročo kavo, potopimo žlico v kozarec penastega mleka in nanjo prelijemo vroč napitek. Kava naj teče v skledo v plasteh, zato masa ne bo postala homogena. Latte je pripravljen za postrežbo.
Vsi drugi recepti za kavo, vključno s kapučinom, kažejo, da bo prav žitna pijača postala osnova za nadaljnji koktajl. Vanj lahko vlijete mleko, žganje, konjak, okrepljeno vino ali celo tekilo. Pomembno je le, da izberete pravo vrsto zrn, ki jih boste zmleli in zakuhali, tako da bodo združena s pomožnimi elementi pijače.
Svetovni trend
Kavo z mlekom pijejo po vsem svetu. Ta pijača se lahko šteje za eno najbolj vsestranskih in sprejemljivih za vse starosti. Seveda ga bodo starši le redko skuhali svojim otrokom, odstotek mleka pa bo zelo pomemben. Starejši kot je človek, manj smetane lahko doda kavi, s čimer postane močnejša in grenkoba. Omeniti velja, da na ta indikator okusa vpliva tudi prisotnost sladila. Kava z mlekom brez sladkorja ima blag, a hkrati trpk okus. Vendar pa postaja močnejšanjegova aroma in dišava, ki jo cenijo številni sladokusci predvsem.
Na koncu velja omeniti, iz katerih jedi morate piti kavo z mlekom. Fotografije jasno kažejo, da bi morala biti miniaturna skodelica s širokim ročajem. Menijo, da je kava močna pijača, zato je ni priporočljivo zaužiti v velikih količinah in takoj. Druga stvar je piti eno porcijo, uro kasneje - drugo. Verjame se tudi, da morate kavo piti brez sladkarij in sendvičev, sicer je preprosto nemogoče občutiti njen okus in aromo.
Priporočena:
Recepti za kavo za aparat za kavo: latte, kava s kardamomom, espresso
Kava je v Rusiji tako priljubljena kot čaj. Rusi z veseljem pijejo to dišečo in poživljajočo pijačo, ki jo pripravljajo po različnih receptih. Običajno izberejo cappuccino, latte in macchiato, torej kavo z mlekom. In ti recepti bodo pomagali diverzificirati izbiro
Učinek kave na srce. Ali je mogoče piti kavo z aritmijo srca? Kava - kontraindikacije za pitje
Verjetno nobena pijača ni tako kontroverzna kot kava. Nekateri trdijo, da je koristen, drugi pa, nasprotno, menijo, da je najstrašnejši sovražnik srca in krvnih žil. Kot ponavadi je resnica nekje na sredini. Danes analiziramo učinek kave na srce in sklepamo. Da bi razumeli, kdaj je nevarno in kdaj koristno, je treba upoštevati glavne lastnosti in učinke na telo odraslih in mladih, bolnih in zdravih, tistih, ki vodijo aktiven ali sedeč način življenja
Kaj je narobe s kavo? Ali je zelena kava škodljiva? Ali je slabo piti kavo z mlekom?
Po branju članka boste ugotovili, zakaj je kava škodljiva za ljudi in kdo je ne bi smel piti. Mogoče je samo zabloda? Če je vaše splošno zdravstveno stanje dobro, vam ta pijača sploh ne bo škodila, v njenem okusu pa lahko uživate kolikor želite
Grška kava ali grška kava: recept, ocene. Kje lahko pijete grško kavo v Moskvi
Pravi ljubitelji kave so dobro seznanjeni ne le z sortami te poživljajoče in dišeče pijače, temveč tudi z recepti za njeno pripravo. Kava se v različnih državah in kulturah kuha različno. Čeprav Grčija ne velja za zelo aktivnega potrošnika, država o tej pijači ve veliko. V tem članku se boste seznanili z grško kavo, katere recept je preprost
Ali je mogoče piti mleko za doječe matere: koristi ali škoda, nasveti zdravnikov
Ali lahko doječa mati pije mleko? O tem vprašanju že dolgo razpravljajo pediatri, drugi specialisti in ženske same. Polemika se nadaljuje še danes. Enotnega odgovora ni. Kljub temu, da je mleko zdrav izdelek, lahko pri otroku povzroči alergijske reakcije. Nekateri otroci razvijejo intoleranco za laktozo. Zato upoštevamo vse koristi in škode mleka med dojenjem
