Poljska kava. Nenavadna različica pijače

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Možnost “Poljska kava” bo všeč ljubiteljem nestandardnih pijač, ki so utrujeni od običajnega kapučina in latteja. Preference kave Poljakov niso omejene na en recept, tradicionalna tehnologija priprave je harmonično razredčena s številnimi različicami, ki so jih izumili amaterji.

Samo 18+. Ledena kava s smetano in… vodko

Da, ravno tako je, ko morate v kavarni pokazati potni list ali kateri koli drug dokument, ki potrjuje starost lastnika. Pijača ima trpko grenkobo in se postreže hladno.

Rabljeni izdelki:

• 30g vanilijevega sladoleda;
• 20g sladkorja;
• 120 ml močne kave;
• 50 ml stepene smetane;
• 10-15 ml vodke.

Postopki kuhanja:

1. Na običajen način morate skuhati porcijo kave, po možnosti močnejšo.
2. V hladno pijačo dodajte sladoled in nekaj kapljic alkohola.
3. Postrežemo poljsko kavo z nabranim repom stepene smetane.

Sladoled uspešno nadomestijo ledene kocke. Za večpikantnost okusa, kulinarični strokovnjaki svetujejo uporabo začimb. Na primer, klinčki, janež ali vanilin. Namesto smetane se pogosto doda kokosovo olje ali margarina.

Coffee classic. Požirek energije od zgodnjega jutra

Naslednja tehnologija za pripravo močne pijače obstaja že od 17. stoletja, ko so dišeča zrna prišla le v razkošne dvorce bogatih plemičev. Za pripravo kave v poljskem slogu morate pridobiti najmanj sestavin.

Rabljeni izdelki:

• drobna zrna;
• vroča voda.

Dve ali tri čajne žličke mlete kave nalijte v kozarec vroče tekočine. Če želite, dodajte sladkor, mleko, smetano. Posodo s pijačo pokrijemo s krožnikom, pustimo 3-4 minute. Postrezite vzhodnoslovansko različico pijače brez precejanja, z gosto.

Poljska instant kava: Grey, Marita in še več

Za pripravo neverjetnih napitkov se uporabljajo različne vrste mletja in dodatne sestavine. Katere znamke so idealne za pripravo poljske kave? Pravzaprav ni treba uporabljati samo zrn. Za ustvarjanje močne pijače so primerni proračunski analogi dragih praškov.

Na prodajnem trgu vodilni položaj zasedajo naslednji dišeči primerki:

1. Mahika Gold - arabika kava z lesnim podtonom, prepletenim s kakavovim priokusom.
2. O Poranku - mešanica granuliranih zrn, radiča in ječmena,zaradi česar pijača ni le poživljajoča, ampak tudi koristna.
3. Marita - kombinacija arabice in robuste fižola, njihova srednja pečenka zagotavlja bogato aromo in nevsiljiv grenak okus.
4. Cafe d'Or Gold - primerno za ljudi z omejenimi časovnimi viri! Zrna v granulah se takoj raztopijo v vreli vodi in prostor ovijejo s trpko aromo čokolade.
5. Eilles Gourmert je čista arabika kava, ki je med ljubitelji kave postala priljubljena zaradi svoje bujne pene.

Izreden recept. poljska kava z jajcem

Grankost poživljajoče pijače se zanimivo zlije z mehkobo zračne teksture jajčne pene. Recept se pogosto spreminja, tako da poživljajoč napitek razredčimo z začimbami cimetovega prahu, trpkim okusom alkohola (rum, viski, celo vino).

Rabljeni izdelki:

• dvojni espresso ali kava, pripravljena z dvema čajnima žličkama instant praška;
• 1 rumenjak;
• 2 čajni žlički sladkorja.

Postopek priprave tako nestandardne poslastice je precej preprost. Le beljakovine morate ločiti od rumenjaka, zadnjo sestavino stepite s sladkorjem in dodajte že kuhani kavi.

Nianse priprave popolne poživljajoče pijače

Kako skuhati kanonično pravilno poljsko kavo? Recept za pripravo takšne pijače ni zapleten, vendar morate še vedno upoštevati nekaj zelo pomembnih pravil. Nasveti za kavo:

1. Izbrano posodo pred uporabo previdno sperite z vrelo vodo. Pogosto je dovolj, da skodelico ali kozarec poparite z vročo vodo.
2. Bodite potrpežljivi, pijača mora stati približno 5-8 minut, da v celoti razkrije poživljajočo paleto okusov.
3. V klasičnem receptu ni sladkih sestavin, lahko pa dodate sladkor, vanilin, če želite.
4. Če ne marate kavne kreme, odstranite tvorbo iz pijače s čajno žličko.
5. Uporabite boljša zrna ultra finega mletja. Poljska kava je pripravljena iz mletega prahu, zaradi česar je pijača močnejša in bolj viskozna.

Za pripravo turške kave je bolje uporabiti arabico, njena oljnata zrna so zapeljivo dišeča. Ljubitelji močnih pijač pa lahko v poskusih s kavo uporabijo Robusto, sorto, ki je znana po svoji pikantni živahnosti.

Kot najboljše hiše v Varšavi! Turk, kava, mleko

Napitek ne bo le napolnil telesa z energijo in napolnil z energijo za cel dan, ampak bo zagotovo razveselil ljubitelje kave z nevsiljivo pikantnostjo okusa. Breztežna pena harmonično poudarja moč, začimbe pa v celoti razkrivajo potencial okusa.

Rabljeni izdelki:

• 12-16g mlete kave;
• 230 ml mleka;
• cimet, vanilijev sladkor.

Postopki kuhanja:

1. Skuhaj poljsko kavo v turku, prelij žličko prahu z vodo, zavri.
2. Napitek ohladite, precedite in ponovno segrejte na štedilniku.
3. Mleko segrejte ločeno, tekočine ne zavrite.
4. V vročo kavo počasi dodajte blag mlečni izdelek.
5. V zadnji fazi dodajte sladkor, ščepec cimeta in vanilijo.

Pred serviranjem poživljajoč napitek okrasite z drobljivimi koščki temne čokolade, kakavom v prahu, nekaj kavnimi zrni. Okrasni element je mogoče narediti užiten tako, da ga najprej karamelizirate.