2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zgodaj zjutraj si mnogi od nas želijo spiti skodelico sveže kuhane energijske pijače. Toda za njegovo pripravo je potrebno nekaj časa, kar praviloma vedno ni dovolj. Pitje instant pijače ne prinaša takšnega užitka, včasih pa povzroči tudi neprijetne občutke okusa. V teh trenutkih vas bo rešila le instant liofilizirana kava. Poživilo vas bo in vam dalo energijo za celotno delovno jutro.
Liofilizirana kava - kaj je in kako se razlikuje od drugih kavnih napitkov?
Kakovost liofilizirane kave se je v zadnjih letih izboljšala. Ta kategorija pijač se od granulirane in kave v prahu razlikuje po tem, da je bila za njeno proizvodnjo razvita posebna tehnologija.
Liofilizirana kava je kristalinični delec, ki nastane med sušenjem zamrznjenih kavnih zrn. Edinstvena proizvodna tehnologija tega izdelka je precej zapletena in draga. Zaradi teh razlogov ima višjo ceno od pijače v prahu ali granulah.
"Sublimacija" je proces, med katerim se snov spremeni iz trdnega v plinasto stanje. Vendar sta faza taljenja in prehod kristalov v tekoče stanje popolnoma izključena.
Prvi korak pri izdelavi liofilizirane kavne pijače je pridobivanje izvlečka iz mletih zrn kavnega drevesa. Nadalje z uporabo posebne opreme ekstrakt zamrznemo na -42 0С. Po tem nastalo snov zdrobimo, presejemo in naložimo v sušilnik pod vakuumom. Zaradi vakuuma tekočina izhlapi iz zrnc in postanejo trdne.
Ta tehnologija priprave kave velja za popolno. Zahvaljujoč njemu se ohranja bogata aroma in okus prave kave.
Dobra liofilizirana kava je v bistvu instant pijača. Zahvaljujoč zgoraj opisani tehnologiji je ohranjenih 95% vitaminov, encimov in nasploh vseh uporabnih snovi, ki jih vsebuje naravna kava.
Liofilizirana kava - kaj je to?
Kot vsak izdelek ima tudi sublimirana sorta določene značilnosti:
- oblika zrnc spominja na kristale in piramide;
- barva - svetlo rjava.
Priprava liofilizirane pijače je precej preprosta. Samo napolniti ga je treba z vrelo vodo. Skodelica aromatične in zdrave kave je pripravljena. In na površini tekoče pijače nastane pena, zaradi česar je okus bogatejši.
Liofilizirana kava - kaj je to? Priporočila zazasvojenost
Kofeina ne smejo uživati osebe s hipertenzijo, glavkomom in boleznimi prebavil. Med nosečnostjo lahko pijete kavo, vendar le, če vam to dovoli zdravnik.
Liofilizirana kava - kaj je to in kaj lahko iz nje pripravimo?
Iz liofilizirane kave lahko pripravite precej izvirne pijače. Za kuhanje boste potrebovali:
- kava in vroča čokolada po 80 ml;
- pomarančna lupinica - 5 g;
- stopena smetana - količina po vaših željah.
Algoritem kuhanja je zelo preprost. Kozarec napolnite z 1/3 kave, 1/3 vroče čokolade. Okrasite s stepeno smetano in pomarančno lupinico.
Priporočena:
Vietnamska kava: kako skuhati in piti? Vietnamska kava: značilnosti priprave
Vietnamska ledena kava, znana tudi kot "ca phe", je tradicionalni kavni recept za to državo. V svoji najpreprostejši obliki je cà phêđa narejen iz srednje do grobo mletih temnih vietnamskih kavnih zrn s kovinskim kapalnim filtrom (phin cà phê). Po dodajanju vroče vode kapalni filter počasi spušča vroče kavne kapljice v skodelico. Končni koncentrat pijače nato hitro vlijemo v kozarec, poln ledu. Kako skuhati to vrsto vietnamske kave?
Koliko kalorij je v kavi? Kava z mlekom. Kava s sladkorjem. Instant kava
Kava je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu. Proizvajalcev je veliko: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold in drugi. Izdelke vsakega od njih je mogoče uporabiti za pripravo vseh vrst kave, kot so latte, americano, cappuccino, espresso. Vse te vrste imajo edinstven specifičen okus, aromo in vsebnost kalorij
Kava, praženje: stopnja in značilnosti. Sveže pražena kava
Kava, praženje: stopnja in značilnosti. Kako ocvreti, zavreti in ohraniti okus dlje časa? Prednosti kave in kako jo pravilno piti
"Dallmayer", kava: ocene. Kava Dallmayr Prodomo
Slovena nemška trgovska hiša Dallmayr že skoraj sto let proizvaja široko paleto odlične kave, katere mešanice odlikuje visoka kakovost ter bogat okus in aroma. Dallmeier je kava, ki ne potrebuje predstavitve. V svoji dolgi zgodovini je blagovna znamka večkrat izginila s polic trgovin, nato pa se je ponovno pojavila - prerojena kot aktivni udeleženec na trgu, kot ptica Phoenix
Liofilizirana kava – je naravna kava ali ne?
Ali drži, da je liofilizirana kava vrsta instant kave, ki bolj kot druge izraža okus in aromo naravne, sveže kuhane kave? In kako to počnejo proizvajalci? Preberite v mojem članku
