2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Poznamo na stotine različnih pijač. In čaj je seveda najbolj priljubljen med vsemi. Tradicija pitja te pijače obstaja že 3000 let in sodobni človek si že težko predstavlja svoje življenje brez nje. Earl Grey čaj velja za najbolj priljubljen in najbolj priljubljen.
Legenda
Pijača je mešanica več vrst čaja in aromatizirana z olji bergamotke. Prve omembe najdemo na Kitajskem, domačini so pripravili pijačo nežnega okusa, ki so jo mešali s cvetnimi listi vrtnic in jasmina. Domneva se, da je dobil ime po grofu - Charlesu Greyu. Po eni od številnih različic je bil čaj darilo slavne kitajske mandarine kot nagrada za reševanje sina po brodolomu. Po drugi različici ni bil rešen kitajski grablje, ampak Indijec, sin Raja, in to ne iz brodoloma, ampak na kopnem v džungli. Pisma in drugi viri informacij tudi kažejo, da je bil čaj Earl Grey z bergamotko preprosto predstavljen grofu Drugemu in se pozneje povezal z njim.
Prva omemba pijače se je po raziskavah zgodila leta 1824. V novejšem času se bergamotovo olje uporablja za izboljšanje okusa nekvalitetnih čajev. Zato je malo verjetno, da bi ga Charles Gray priporočil.
Čaj "Earl Grey": sestava in lastnosti
Dve glavni sestavini pijače sta olje bergamotke in listi črnega čaja. V mnogih primerih je pijača aromatizirana z oljem, včasih pa se v ta namen uporabi tudi lupinica bergamotke. Uporaba olja velja za bolj pravilno. Poveča imuniteto, aktivira vitalnost in energijo, prebuja ustvarjalnost, izboljša spominsko koncentracijo. Samo ena skodelica na dan deluje pomirjujoče, vendar Earl Grey čaj poveča duševno budnost. Pomaga pri koncentraciji v času stresa, spodbuja osredotočenost in pozornost. Z redno uporabo pijače se izboljša delo srčno-žilnega sistema. Jetra se očistijo, krvni tlak se normalizira, stene krvnih žil se okrepijo. Pijača je izjemna tudi po svojih pozitivnih lastnostih za kožo obraza - odstranjuje pege, akne, starostne pege. Gladi gube, pomlajuje.
Čajne mešanice
Črni čaj "Earl Grey" je mešanica treh sort - indijski, kitajski, cejlonski. Toda okus in prijetna aroma tega ne spremenita veliko. Vsak si lahko izbere svojo vrsto čaja. Nekaterim je bližja mešanica cejlonskega in indijskega čaja z oljem bergamotke, nekaterim pa je boljši kitajski čaj s sadno lupinico.
Zelo priljubljena, zlasti med žensko polovico, pijača "LadyGrey" je sorta Earl Grey. Ima lahek okus citrusov ter je zelo osvežujoč in sproščujoč. Dišeč, črn ali svetel z dodano limonino in pomarančno lupinico. Dobro ga je piti zjutraj ali po večerji.
Najdražji čaji so pridelani iz najboljših čajnih plantaž in pridelani visoko v gorah. Nabirajo se zgodaj spomladi, prva žetev čaja velja za najbolj dragoceno. Naravno pijačo odlikuje visoka cena, saj je bilo za njeno pridelavo porabljenega veliko dela, tehnologija je zelo naporna in zapletena. Tako se gojijo različne mešanice Earl Greya. Čaj, katerega opis in sestava sta bila omenjena zgoraj, se ne proizvaja le na nasadih Kitajske in Indije, ampak obstajajo tudi vredna ameriška podjetja, ki proizvajajo lastnega Earl Greya. To sta Bigelow Tea Company in Stash Tea. Francija se ukvarja tudi s proizvodnjo lastnih sort čaja - podjetje Grand Jardin zavzema vodilni položaj.
Kako kuhati?
Ne glede na vrsto čaja so pravila za pripravo čaja zelo preprosta. Najbolje je, da uporabite ustekleničeno vodo, za pijačo pa izberite porcelan ali fajansa. Kotliček je treba najprej preliti z vrelo vodo. Za vsako vrsto pijače je izbrana lastna temperatura vode, za črne sorte je idealna temperatura 90-100 stopinj. Delež je ena čajna žlička na kozarec vode. S pravilnim kuhanjem se čaj Earl Grey izkaže za zelo dišeč, trp, brez grenkobe in prozoren. Čas kuhanja - od 1 do 7 minut. Kot sladilo sBergamotka se odlično ujema z medom. "Earl Grey" ohrani bogat okus za 3-5 zvarkov.
Piti morate samo svež čaj, če stane več kot 4 ure, naredi več škode kot koristi. Toda ne mislite, da bi jo morali piti v velikih količinah, ker je ta pijača tako koristna. Priporočljivo je piti 3-4 skodelice na dan.
Priporočena:
Lastnosti in priprava riževega čaja. Najboljše zdravstvene koristi čaja Genmaicha
Rižev čaj je znan po eksotičnem receptu pokovke iz rjavega riža. Meša se z občutljivimi listi zelenega čaja bancha ali bolj rafinirano sentcha. Obstajata dve vrsti - korejski (hyeonminokcha) in japonski (genmaicha) zeleni rižev čaj. Pijača združuje prijetno sladkost z lahkotno aromo in nežnim oreškovim priokusom
Čaj "Greenfield": ocene, sorte, proizvajalec. Darilni set čaja "Greenfield"
V različnih ocenah Greenfield čaja je pogosto mogoče zaslediti mnenja, da je to eden najboljših čajnih izdelkov, predstavljenih na policah sodobnih trgovin. Proizvajalec ponuja široko paleto sort pijač, ki jih imajo radi vsi, o najbolj priljubljenih pa bomo razpravljali kasneje
Rojstni kraj čaja. Katera država je rojstni kraj čaja?
Danes lahko mirno rečemo, da je država Kitajska, če ne rojstni kraj čaja, pa rojstni kraj čajne kulture in tradicije. Čajni napitek lahko pomaga telesu razbremeniti stres in se zaščititi pred številnimi boleznimi. Dokler čaj greje v mrazu in osvežuje v vročini, ne glede na to, v kateri državi se je pojavil. Tonični čajni napitek združuje milijarde ljudi po vsem planetu
Razvrstitev čaja glede na različne parametre. Vrste, značilnosti in proizvajalci čaja
Obstaja veliko različnih klasifikacij čajev, zato je treba malo razumeti, kako določiti kakovost izdelka. In seveda vas morajo voditi vaše želje in okusi
Koliko zelenega čaja na dan lahko popijete? Sestava, koristi in škode zelenega čaja
Mnogi zdravniki močno svetujejo, da se odrečete kavi in močnemu črnemu čaju v korist njegovega zelenega dvojnika. zakaj je tako? Kaj je posebnega pri tem čaju? Je res tako neškodljiv in celo koristen za zdravje? Končno, glavno vprašanje: koliko zelenega čaja na dan lahko pijete?
