Viski Glenfarclas: opis, zgodovina, značilnosti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Glenfarclas single m alt viski je eden najbolj znanih vrhunskih viskijev te vrste. Speyside Scotch je narejen po klasičnem škotskem receptu. Stara se v posodah iz hrastovega šerija. Oglejmo si podrobneje značilnosti tega izdelka.

Zgodovinska dejstva

Zgodovina viskija Glenfarclas se začne leta 1836. Takrat je nek kmet Visoki Robert ustanovil svojo žganjekuho. Do leta 1870 je bila kmetija v lasti predstavnikov družine Grant, ki so postali ustanovitelji tradicionalnega viskija Glenfarclas. Od takrat se je proizvodna tehnologija minimalno spremenila. Zaradi ohranjanja in spoštovanja tradicije je pijača cenjena po vsem svetu in spada med najboljše predstavnike svojega segmenta.

Podjetje vodi tudi posebno marketinško politiko za promocijo svoje blagovne znamke množicam. Taktika podjetja je prepoved prodaje končnih izdelkov za mešanice (sproščanje analogov pod licenco). To omogoča, da v destilarni ohranijo dostojne zaloge 30 in 40 let starega škotskega traku. Medhype in povečano povpraševanje po tem izdelku, bo tekmoval z drugimi proizvajalci.

Degustacija

Tako kot mnogi drugi parametri je tudi barva viskija Glenfarclas odvisna od proizvodnih odtenkov. Sem sodijo kakovost zrna, obdobje staranja, značilnosti sodov in podobno. Zadevni trak je izdelan v več vrstah, od katerih ima vsaka svoje barvne odtenke. Po navedbah proizvajalca sestava pijače ne vključuje karamele, ki bi barvi dodala nasičenost. Vsaka sorta, ki jo proizvaja podjetje, ima naravno barvo: od temnega nasičenega odtenka do mehkega zlatega preliva. Svetla slamnata barva je na primer značilna za vrsto Glenfarclas 10, barva jantarnega medu pa je značilna za serijo 105.

Po aromi ima mladi viski (star od 8 do 12 let) gladko in mehko polnjenje s komaj opazno meglico. Starejše pijače te blagovne znamke pridobijo trpkost, kar vpliva na vonj, ki je prepreden z dimom in šoto.

Okus pijače jasno kaže mehko sladkobo, pomešano z notami hrasta, pa tudi nežen priokus cvetja in sadja. Takšna organoleptična lastnost se je pojavila zaradi dejstva, da je viski staran v sodih šerija.

Na kaj paziti pri izbiri viskija Glenfarclas?

Glenfarclas spada v skupino elitnih pijač. Zato je naleteti na ponaredek lažje kot kdaj koli prej. To trdijo proizvajalcinajmanjše odstopanje od tehnološkega postopka povzroči izgubo prvotnega okusa in arome. V zvezi s tem se vsaka faza izvaja strogo v skladu z uveljavljenimi predpisi, recept pa je ostal nespremenjen že več kot 150 let. Kljub temu je v distribucijskem omrežju veliko ponaredkov nizke kakovosti.

Da ne bi naleteli nanje, morate pri izbiri lepilnega traku te znamke upoštevati nekaj osnovnih pravil:

1. Pravi viski Glenfarclas pri nas se ne prodaja na drobno, dobite ga lahko le pri specializiranih trgovcih. Poleg tega je treba od prodajalca zahtevati potrdilo. Če ga ni, bi morali razmišljati o kakovosti pijače.
2. Cena pravega viski te blagovne znamke ne pade pod 50 $ na steklenico.
3. Nalepka na posodi naj bo nameščena enakomerno, napisi so jasno vidni in ne obrabljeni. Ponarejeni proizvajalci to točko zelo pogosto spregledajo, kar je za previdnega kupca precej enostavno zaznati.
4. Vsa sorta originalnega Glenfarcla ima žig "1836" (na steklenici).
5. Ta blagovna znamka naravnega viskija se proizvaja izključno v destilarni Glenfarclas, kar je obvezno navedeno na etiketi.
6. Mlade sorte so dodatno pakirane v ovalne kartonske škatle. "Častitljive" vrste so pakirane v reprezentativne lesene embalaže, zaradi česar so že a priori primerne kot plemenito darilo.

Pravilna predstavitev in uporaba

Škotski viski Glenfarclas –je pijača, ki jo lahko cenimo ob upoštevanju zakonitosti njene uporabe. To je posledica dejstva, da napake pri okušanju vodijo do izgube nekaterih lastnosti. Za elitni viski je optimalen čas za pitje miren, prijeten in sproščen večer, da lahko uživate v vsaki kapljici. Načeloma lahko steklenico dobrega viskija odprete iz skoraj katerega koli razloga, razen za hrupne in nepremišljene "zabave", kjer je malo verjetno, da boste lahko cenili plemenitost in globino Glenfarclasa.

Če nameravate mizo postreči s steklenico viskija, morate za pijačo pripraviti posebne kozarce. Tublers (možnosti v obliki tulipana) bodo najboljša možnost. Upoštevano enosladno vrsto viskija priporočamo piti v čisti obliki. Mimogrede, to velja tudi za led, lahko spremeni okus izdelka. Če morate pijačo ohladiti, je bolje vzeti posebne kamne, ki bodo uravnotežile temperaturo, ne da bi pri tem ogrozili okus.

Shramba

Glenfarclas viski je treba pravilno shranjevati, da ne pokvari okusa. Brez skladnosti z zahtevanim režimom bo pijača izgubila svežino. Stekleničko je treba hraniti pokonci, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Ostra nihanja temperature so tudi kontraindicirana za viski. Ko je zapečaten, je trak lahko shranjen desetletja, po odprtju posode pa se rok uporabnosti skrajša na 3-3,5 leta.

koktajli

Večina poznavalcev žlahtne pijače jo raje pije čistooblika. Vendar pa ljudje ne zaznajo vedno visoke trdnjave. Za kategorijo takšnih potrošnikov je bilo razvitih več receptov za koktajle. Optimalne in preproste možnosti: viski s kola ali kavo. Te dodatne komponente ne spremenijo bistveno okusa in arome lepilnega traku. Med drugimi "miksi":

• Rdeča kisla.
• Rob Roy.
• Bloody Joseph.
• "Hurricane Shot".

Seznanjanje s predjedmi

Po ocenah viskija Glenfarclas in uveljavljenih tradicijah bi bilo pitje tega bogokletja. Kot prigrizki so primerne mesne jedi, morski sadeži, ribe. Pravilno izbrana možnost ne samo, da ne bo poslabšala, ampak tudi izboljšala okus pijače. Primerno je kombinirati škotski trak z rezinami sira. Če jih postrežemo po glavnem obroku, so odlične čokoladne sladice. Od sadja je najbolje izbrati melono, citruse pa je treba zavreči, popolnoma prekinjajo čudovit šopek žlahtnega viskija.

Sorte

Destilarne Glenfarclas občasno navdušujejo poznavalce škotskega viskija z novimi vrstami. Zdaj podjetje proizvaja široko paleto viskijev, ki se razlikujejo po moči (od 40 do 60 stopinj), starosti, predstavljivosti (možnosti zbiranja).

Med zastopniki izdelkov se razlikujejo naslednje sorte:

• Osemletni viski z mehkim, uravnoteženim okusom, v kombinaciji s pridihi začimb in sadja - Heritage;
• Enoslad, star deset let v sodeh iz hrastovega šerija, ima sladek priokus znote dimljenega lesa in suhega sadja - 10 let. o;
• Glenfarclas 12 years whiskey je tradicionalni škotski viski z bogatim okusom s sadnimi pridihi in zanimivim poudarkom sveže pokošene trave;
• močna pijača (46 stopinj) z značilnim pookusom po oreščkih - 15 let. O;
• 17 let. o. – tart scotch z bogatim priokusom šerija in grenkim priokusom;
• 21 let star šotni viski z nenavadnim prelivom vsake okusne note v naslednji odtenek, ki pravim poznavalcem omogoča, da uživajo v globini in žametnosti plemenitega izdelka - Glenfarclas 21 let;
• 25-letni Glenfarclas – ima izrazito dimljen okus, skupaj s klasičnimi nadevom iz šerija in hrasta, še ena značilnost je izrazit čokoladni priokus;
• 40-letna predstavnica scotcha zadevne znamke velja za veterana in legendo proizvodnje, katere šopek je vključeval vse najboljše (meta, kava, citrusi, sadje, oreščki itd.).).

Še en redek predstavnik pri nas je škotski trak Glenfarklas 105. Stara se 12 let, ima kompleksno aromo z mešanico hrastovih in sadnih tonov. V paleti okusov izstopajo začimbe, suho sadje in hrastove note.

mnenja o viskiju Glenfarclas

Pivci enega slada ocenijo ta škotski viski z 10 od 10. Ima vse, kar potrebuje zahtevni degustator. Poleg tega jih na svetu ni velikodestilarne, ki spoštujejo in upoštevajo stari recept, pri tem pa ne pozabijo dopolniti ponudbe s svojim razvojem. Vsaka od zadevnih sort viskija upravičeno nosi ponosno ime Glenfarclas. Pri nas je glede te pijače mogoče le obžalovati njeno omejeno količino v originalni različici in daleč od proračunske cene.