Konjak "Shustov": opis, zgodovina, značilnosti, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cognac "Shustov" je pijača s trdno zgodovino, ki sega v samo severno vojno. Takrat je v dokumentih zaslediti prvo omembo trgovske dinastije, ki je dala ime staranemu žganju. Zanimivo je, da je poslovna dejavnost družine Shustov trajala od začetka osemnajstega stoletja do oktobrske revolucije leta 1917. V tem članku ne bomo povedali le o fascinantni zgodovini tovarn konjaka s tem velikim imenom, ampak tudi opisali značilnosti sodobnih pijač. Da, da, kljub temu, da je nova vlada razlastila vse proizvodne obrate zakoncev Shustov, njihov posel ni zamrl. Potomci mojstrov konjaka so čakali na krilih, zdaj pa močne pijače proizvaja holding Global Spirits, ki ga nadzorujejo predstavniki družine. Proizvodnja elitnega žganja poteka na nekdanjih vinorodnih deželah Šustovih - blizu Odese.

Zgodovina blagovne znamke

Vedno je znano, da je bil prvi od Šustovih, Leontij, podložnik,ki je dobil svobodo od svojega gospodarja, generala Izmailova. Ko se je podjetni kmet naselil v Moskvi, se je lotil posla s soljo in bil v tem poslu zelo uspešen. Obe depoziti je imel v najemu od države in svoje. Ko so nabrali veliko bogastvo s soljo, so se Leontijevi potomci odločili, da ne bodo vseh svojih jajc dali v eno košaro, ampak bodo naredili nekaj drugega. Njihovo pozornost je pritegnila proizvodnja žganja. Te niše konkurenti še niso zasedli. V Moskvi so proizvajali predvsem vodko. Leta 1863 je Nikolaj Šustov kupil staro kovačnico in vanjo namestil prvi alembik. Sedemnajst let pozneje so bile v moskovskem obratu trgovine z blagovnimi znamkami. Leta 1896 je bila ustanovljena delniška družba in kmalu je vsa Rusija že vedela, kaj je žganje Šustov. Zgodovina tega briljantnega gospodarstva se je skrajšala med oktobrsko revolucijo.

Geografski zemljevid proizvodnje

Toda v kratkih dvajsetih letih sta brata Šustov, Nikolaj in Vasilij, opravila resnično titanično delo. Leta 1899 je Nerses Tairyan prodal svojo tovarno konjaka v Erevanu moskovskim podjetnikom. Skoraj takoj je bila pridobljena destilarna v Odesi. Povedati je treba, da so bratje pristopili k novemu poslu, proizvodnji konjakov, z vso odgovornostjo. Vasilij Nikolajevič Shustov se je izobraževal v Franciji. Iz pokrajine Cognac je prinesel tehnološke skrivnosti in recept za pripravo pijače. Leta 1900 so bratje anonimno poslali konjak Shustov za sodelovanje na tekmovanju na svetovni razstavi v Parizu. Inkognito pijača je nepričakovano za vse prejela glavno nagrado. Kot rezultatzbegani Francozi so dovolili Šustovim, da na etiketah svojih izdelkov uporabljajo besedo konjak, čeprav zakoni o kontroli porekla zahtevajo, da tuji proizvajalci navedejo "brandy".

Visoki oboževalci

Nicholas II je znan po tem, da je dober sodnik dobrih pijač. In cenil je konjak "Shustov". Leta 1912 je družinsko partnerstvo postalo uradni dobavitelj alkoholnih pijač cesarskemu dvoru. Kupljena je bila še ena tovarna konjaka v Kišinjevu. Na začetku prve svetovne vojne so Šustovi nadzorovali tretjino vse ruske proizvodnje alkohola in štiriinštirideset odstotkov njenega izvoza. V partnerstvu so izdelovali tudi tinkture, med katerimi so najbolj znani kavkaški zeliščar, riški balzam, žubrovka, rowan na konjaku, spotykach, erofeich, pečenka, mandarina in druge. Te recepte je sprejelo sovjetsko državno alkoholno podjetje. Sergej Jesenin je raje imel Rowan na konjaku. In Carl Faberge je pil samo riški balzam. Churchill je, da bi dražil Stalina, letno naročil štiristo steklenic "slavnega konjaka Shustov".

Sodobna blagovna znamka žganja "Shustov"

»Vse to je dobro,« bodo rekli poznavalci pijače, »a to je že zgodovina. Kaj zdaj? Ali imajo sodobni konjaki Shustov še kaj od prejšnjih, razen steklenice z blagovno znamko v obliki zvonca?« Vprašanje nikakor ni prazno. Poznamo veliko primerov, ko malomarni proizvajalci preprosto izkoriščajo slavo znanegablagovna znamka. Vendar ne pozabite, da se nadzor kakovosti izdelkov izvaja na mednarodni ravni. In o tem pričajo številne nagrade. Tako je konjak Shustov Golden Duke prejel tri medalje na mednarodnih tekmovanjih. Oznaka "Dlesni" je okrašena s petimi zlatimi krogi in enim srebrnim krogom. Na mednarodnih tekmovanjih je "Kijev" prejel osem medalj, "Odesa" - šest. Največ nagrad ima "Ukrajina". Ta znamka žganja Šustov si je prislužila enajst medalj (šest zlatih in pet srebrnih).

Najboljši navadni konjaki tovarne v Odesi

Zakaj govorimo o proizvodnji slavnega žganja v Ukrajini? To rastlino, trideset kilometrov od Odese, so zelo cenili brata Šustov. Območje tovarne se nahaja v Grossliebentalu. To območje, katerega ime prevaja kot "Velika dolina ljubezni", so v osemnajstem stoletju naselili nemški kolonisti. Tukaj je idealno podnebje za gojenje francoskih sort grozdja - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. In tla so zelo primerna. Trte so skrbno izbrane v Franciji in Nemčiji. Tam so nabavili tudi novo opremo. Obrat zaposluje strokovnjake za mešanje in montažo. Med poceni navadnimi pijačami sta povpraševana Grand Prix Paris VVSO in Desna. Konjak "Shustov 5 zvezdic" je odličen kompromis nizke cene in odlične kakovosti. Ustvarjen je iz različnih žganih pijač, starih vsaj pet let. Pijača ima nežen šopek s cvetličnimi notami in mehkim, polnim okusom.

Konjak "Shustov Jubilej"

Za ustvarjanje te pijačeuporabite skupek izbranih žganih pijač v starosti od devet do petnajst let. Pijača zori v starih sodih iz limuzinskega hrasta, narejenih brez enega samega žeblja. Kot rezultat, ima Yubileiny po izhlapevanju skozi pore lesa "delež angelov" nežen šopek z vanilijevo-čokoladnimi in cvetličnimi toni ter odličen kompleksen okus. Ta vintage konjak je prejel tri zlate medalje na tekmovanjih v Moskvi, Kijevu in J alti. Kateri drugi starinski konjak "Shustov" lahko priporočite? Ocene hvalijo zapleten šopek in dolg, prijeten pookus desetletne Arcadie. Od zbirateljskih znamk vam lahko svetujem "Golden Duke", "Kyiv" in "Odessa".