Okusne in zdrave sladice

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Desert je jed, ki jo postrežejo na koncu obroka. To je nekakšna končna točka. Sam koncept "sladice" se je pojavil v Evropi. Z uporabo sladkorja so se začele pripravljati sladke jedi. Priboljške so si lahko privoščili le bogati ljudje. Za revne so se sladice pojavile na mizah le ob praznikih.

Prva sladka jed je kandirano sadje. In sodobne sladice so po hranilni vrednosti, okusu in prisotnosti vitaminov daleč od svojih prednikov. Današnji priboljški so glavni dobavitelji glukoze našemu telesu.

Sladkor že dolgo velja za dobro za živčni in kardiovaskularni sistem ter prebavo. Toda sčasoma so raziskovalci, zdravniki in zdravniki prišli do zaključka, da ta sladkost poveča raven in koncentracijo glukoze v krvi. Posledica so debelost, ateroskleroza in sladkorna bolezen.

Nihče se ne mudi, da bi se odrekel sladkarijam niti na škodo zdravja. Zato kulinarični strokovnjaki izumljajo in razvijajo okusne in zdrave sladice na podlagi tega, katera živila so koristna za telo.

Jagode so eden najpomembnejših predstavnikov zdrave prehrane. Vsebuje antioksidante, vrsto koristnih mineralov, različnevitamini in dragocene vlaknine. Jagode priporočamo ljudem, ki čez dan pijejo malo vode. In visoka vsebnost tekočine v tem soku pomaga odpraviti občutek lakote. V skladu s tem želite jesti manj, manj kalorij vstopi v telo. Kot zdrave sladice so prve poimenovali in priporočili jagodne dobrote. Najbolj nesporen plus je enostavnost priprave.

Jagodna juha

Za takšno jed so primerni vsi razpoložljivi darovi narave, ne glede na letni čas. Jagode operemo (maline, jagode, češnje, robide itd.). Iz dveh pomaranč se iztisne sok. Po filtriranju. Jagode (100 ali 200 gramov) stepemo v mešalniku, postopoma dodajamo pomarančni sok. Juho nalijemo v sklede ali sklede. Okrasite z dvema kroglicama sladoleda, preostalimi jagodami in nekaj lističi mete.

malina panna cotta

Panacota je zelo zdrava sladica iz smetane in želatine. Jagode (trije kozarci) razvrstimo, operemo in položimo na papirnato brisačo. Takoj, ko se rahlo posušijo, zmeljemo v blenderju. Želatino namočimo v mleku (2/5 žlice). Kremni sir stepemo (200-250 gramov), postopoma dodajamo sladkor v prahu (2 žlici). Sirno maso previdno pomešamo z jagodnim pirejem, dodamo vanilin na konici noža ali vrečko vanilijevega sladkorja. Srednje mastno smetano (1/4 skodelice) segrevamo na majhnem ognju, postopoma vlijemo mleko z raztopljeno želatino. Takoj, ko se želatina raztopi, odstranite sestavo z ognja.

Malinovo-sirno maso zmešamo s smetano in vlijemo v modelčke. Postavimo v hladilnik za povprečno dve uri. Medtem ko se sladica ohlaja, pripravimo omako. 2 žlici. žlice trsnega sladkorja zmešamo s ¼ skodelice suhega belega vina. Segrevajte na ognju, dokler se sladka komponenta ne raztopi. Zamrznjeno sladico obrnemo na krožnike in prelijemo z omako.

smoothie iz robidovega rdečega ribeza

Če vas zanimajo preproste zdrave sladice, potem bodite pozorni na smutije. To je gosta pijača iz jagodičja ali sadja z dodatkom soka. Banane (dva kosa) olupimo in pregnetemo z vilicami. Prelijemo s sokom polovice limone in postavimo v zamrzovalnik. Iz ene pomaranče iztisnite sok. Jagode zmešamo in zmeljemo v mešalniku. V procesu mletja vlijemo pomarančni sok, jogurt (250 g) in dodamo bananin pire. ¼ zdrobljenega ledu vlijemo v kozarce in prelijemo končno maso. Okrašen z jagodami in listi mete.

Skuta je najbolj priljubljen in zdrav izdelek. Nima starostnih omejitev glede uporabe. Že stoletja se način priprave tega izdelka ni spremenil. Okolju prijaznost takšnih izdelkov je že dolgo dokazana. Zdrava skutna sladica je priporočljiva za doječe matere, pa tudi za majhne otroke.

sladica iz pomarančne skute

Skuto z nizko vsebnostjo maščob (500 g) zdrgnemo skozi sito. Pomaranče, olupljene in narezane na majhne koščke. Fige operemo in narežemo na koščke. V skodelici zmešamo skuto, koščke fig in pomaranče. Previdno dodajte med, predhodno segret v tekoče stanje. Vse previdnomešamo, dokler se ne enakomerno porazdeli v masi kosov sadja. Oblikujemo kroglice, jih razporedimo po krožniku in postavimo v zamrzovalnik za približno pet do deset minut. Nato poslastico postrežemo na mizo.

blancmange s skuto in ananasom

Zdrave sladice so dobrote, s katerimi je vredno razvajati otroke. Želatino zalijemo z mlekom (100 g) in pustimo, da nabrekne 20 minut, nato pa segrevamo na ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. V globoki skledi zmešamo skuto (250-300 g), kislo smetano (100 g) in koščke ananasa. Lahko uporabite pločevinke (100 g). Želatino vlijemo v skutno maso in dobro premešamo. Maso razporedimo v kalupe. Nato ga za 4 ure pošljemo v hladilnik, priboljške lahko postrežemo v modelčkih ali pa jih prevrnemo na krožnike.

Skutne torte brez peke so zdrave sladice, ki vas lahko presenetijo. In ni vam treba preživeti veliko časa pri štedilniku.

Skutna torta z mandarinskim konfiturom

Za osnovo je izbran kateri koli piškotek. Izvirni okus se bo izkazal, če boste uporabili jagodne piškote. Zmeljite ga z rokami ali z valjarjem do stanja srednjih drobtin. Uporablja se snemljiva oblika ali vrh plastične embalaže iz kupljene torte. 2/3 mase se enakomerno porazdeli vzdolž dna, stranice so oblikovane iz 1/3. Mleko (150 ml) z namočeno želatino segrevamo na ognju ob nenehnem mešanju, dokler se popolnoma ne raztopi.

Zmehčano maslo (50 g), sladkor (100 gramov), kislo smetano (200 g) in skuto (500 g) stepemo z mešalnikom. V stepeno maso pri nizki hitrosti mešalnikamleko z želatino vlijemo v tankem curku. Peščeno podlago do vrha kalupa napolnimo s skutno-kremasto maso. Celotno konstrukcijo damo v hladilnik za noč.

Za konfeto mandarine boste potrebovali 6 srednje velikih mandarin. Iz enega iztisnemo sok, preostale pa skupaj z lupino narežemo na ne zelo tanke kroge. Iz soka in sladkorja (100 g) se skuha gost sirup. Vanjo se spustijo krogi mandarin, ki jih kuhamo pet minut. Masa je popolnoma ohlajena.

Konfekcijo mandarine enakomerno nanesemo na končno torto. Poskusite enakomerno in lepo razporediti sadne kroge po površini. Še ena ura v hladilniku in kulinarična umetnost je pripravljena.

Nežna bučna enolončnica

Mnogi si ne morejo predstavljati svojega življenja brez okusnega in dišečega peciva. Zdaj pa si poglejmo še nekaj zdravih sladic. Peka bučnih enolončnic je na prvem mestu. Zdaj vam bomo povedali, kako je pripravljen.

4 beljake s sladkorjem (100 g) stepemo v stabilno peno. Posebej stepemo 4 rumenjake s sladkorjem (100 g). Naribajte bučo (700-800 gramov). Nato tekočino ožamemo in odcedimo. Naribano bučo zmešamo s stepenimi rumenjaki. V majhnih porcijah dodajte moko (dve žlici) in zdrob (pet žlic). Na koncu dodajte lupinico ene limone, ščepec cimeta in ščepec soli. V zmes postopoma dodajamo stepene beljake. Maso poskušamo mešati od spodaj navzgor. Pomaščen model napolnimo s testom in pečemo v pečici 30-40 minut pri temperaturitemperaturni način 180°C. Vsestranskost takšne peke je, da jo lahko jeste toplo in hladno.

Za tiste, ki se trudite, da ne bi uživali sladkorja, lahko poberete sladkarije brez njega. Zdravo sladico lahko pripravite samo iz naravnih izdelkov.

Hruške v medeni karameli

Hruške (tri ali štiri kosi) je priporočljivo izbrati trde sorte. Vanj vtaknemo nageljnove žbice. Priporočljivo je, da izberete majhne popke in ne pretiravate s količino. Zmešamo desertno vino (150 g), 100 gramov medu (cvetličnega, limete ali majskega) in lupinico ene limone. Dodajte šepet cimeta in vanilije v enaki količini.

Hruške damo v pekač, vsako prelijemo z mešanico medu in vina. Pustimo 1/3 sestave. Obliko pokrijemo s folijo in damo v segreto pečico za trideset minut. Nato odstranite folijo in vsako hruško prelijte s preostalo mešanico. Pošljemo v pečico, dokler se ne pojavi zlata karamelna skorja.

marmelada iz melone

Če vas zanimajo najbolj zdrave sladice, bodite pozorni na melonino marmelado. Želatino (en paket) vlijemo v jabolčni sok (150 ml). Pustimo trideset minut, da masa nabrekne. Melona (400 gramov) narezana na koščke. Pire z vilicami ali mešalnikom.

Sok segrevajte na štedilniku, dokler se želatina ne raztopi. Vlijemo v maso melone. Previdno in enakomerno premešajte. Vlijemo v obliko. Postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Zamrznjeno sladico narežemo na poljubne figure. Po serviranju k mizi in klicanju otrok.

Kupljene zdrave dobrote

Izbrati nekaj posebnega, poskrbeti za svoje zdravje in zdravje svoje družine, ni prav težko. Kuhanje različnih dobrot je enostavno in zanimivo. Toda v življenju so trenutki, ko je človek časovno omejen. In preprosto nimam časa za kuhanje. Ampak obstaja izhod.

Na policah supermarketov lahko najdete že pripravljene dobrote. Marshmallow ali marshmallows vsebuje zelo malo kalorij (300 kcal na sto gramov izdelka). Možno je izbrati dietno marmelado brez sladkorja. Temna čokolada vsebuje veliko manj kalorij kot mlečna čokolada. Poleg tega je koristen za žile možganov. In čudovita lastnost grenke čokolade, da aktivira proizvodnjo hormonov veselja, že dolgo ni novica.

Suho sadje je zdrava naravna sladkoba

Če ne zaupate ali dvomite v proizvajalca, potem so na voljo sladkarije iz popolnoma naravnih surovin.

1. Datlji vsebujejo vse uporabne snovi za telo. Na vzhodu verjamejo, da lahko z uživanjem samo njih in vode živiš več let.
2. Suhe marelice so bogate z vitaminoma A in C. Vsebnost fosforja v suhem sadju veliko presega vsebnost fosforja v svežem sadju.
3. Slive vsebujejo glukozo, fruktozo in saharozo. Vsebuje tudi vitamine B in skoraj popoln seznam organskih kislin: jabolčno, citronsko, oksalno in salicilno.

Ne glede na to, kar izberete, bodo koristi za telo očitne.

Majhen zaključek

Zdaj tiznati pripraviti okusne in zdrave sladice. Pregledali smo recepte za različne jedi. Upamo, da vam je bila sladica všeč in boste lahko pripravili takšno poslastico za prijatelje in sorodnike. Želimo vam veliko sreče pri ustvarjanju sladkarij in prijetnega teka!