Okusne jabolčne sladice

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Iz jabolk pripravljajo zelo okusne, raznolike in kar je najpomembneje lahke sladice. Jabolka lahko dodamo sadni solati, pečemo na žaru, narežemo na rezine. Lahko jih nadevate s skuto ali suhim sadjem in kuhate v pečici. Sadje lahko uporabite za pripravo moussea, domačega marshmallowa, drobljenja ali jabolčnega čipsa. In to ni celoten seznam jabolčnih sladic. Danes vam želimo predstaviti le majhen delček zanimivih sladic iz tega sadja.

nizkokalorični jabolčni obroki

Večina ljudi na planetu ima zelo rad sladkarije. Sladkarije veljajo za dragocen vir serotonina, tako imenovanega hormona sreče. Prisotnost okusnih sladic v prehrani nam pomaga, da se pomirimo, razveselimo in vsaj za nekaj časa pozabimo na svoje težave in težave. Kako izstopiti iz situacije tistim, ki so na primer na dieti? Obstaja izhod: pripravite lahko nizkokalorične sladice iz različnih vrst sadja. Ponujamo vam kuhanje zdrave in okusne dietne jabolčne sladice.

Sorbet

Zagotovo lahko rečemo, da niso vse sladice iz jabolkprehransko. Najboljša možnost je priprava naslednjih jedi iz tega sadja: pečena jabolka, marshmallows, sadna solata, marmelada, sorbet, marshmallows. Za pripravo sorbeta potrebujemo:

• jabolka - 3 kosi;
• limona - 3 kosi;
• voda - 200 ml;
• vanilin;
• fruktoza - 150g

V ponev nalijte 100 ml vode in dodajte sok ene limone. Jabolka olupimo, narežemo na majhne koščke in jih skupaj s fruktozo dodamo v posodo. Kuhajte četrt ure. Jabolka z mešalnikom stepemo v pire in jih za 3 ure postavimo v hladilnik. V drugo posodo iztisnite sok iz dveh limon, vanilina in preostale vode. Dobljeno zmes zavremo, ohladimo in združimo z jabolčno mešanico. Položimo v poljubne modele (lahko vstavite palčke) in zamrznemo.

sladica iz jabolčne skute

Predstavljamo vam še eno zanimivo in lahko sladico iz jabolk in skute. Skuto je bolje vzeti z ne zelo visoko vsebnostjo maščob, da bi dobili manj kalorično jed. Za pripravo potrebujemo kar nekaj sestavin:

• 3 jabolka;
• malo pijače;
• 2, 5 žlic. l. sladkor;
• vanilija;
• kozarec skute.

Jabolka, narezana na majhne kocke, damo v ponev, po vrhu potresemo s sladkorjem. Dušimo na majhnem ognju, dokler niso mehki. Skuto skupaj z vanilijo in majhno količino sladkorja zmeljemo z mešalnikom. Pripravimo lepe visoke kozarce – vanje bomo dali našo jabolčno sladico. Na dno položite majhno plast skute, nanjo položite plast jabolk in prelijte z malo tekočine. V naslednjo plast ponovno damo skuto, nato jabolka in liker, postopek še nekajkrat ponovimo. Na koncu boste dobili približno šest plasti. Po vrhu lahko potresete nekaj cimeta. Pustite, da se sladica nekoliko ohladi, preden postrežete.

Začinjena sladica

Priporočamo, da na hitro skuhate zelo nenavadno jabolčno sladico. Kuha se zelo hitro, tako da ne traja predolgo. Izkazalo se je zelo okusna jed z začinjenim okusom. Vzemite:

• pet jabolk;
• 1 žlica l. jebi;
• sol;
• kozarec jogurta;
• 4 žlice. l. brusnice (sveže ali zamrznjene);
• mleti klinčki;
• 4 žličke Calvados (alkohol);
• cimet;
• poper.

Moja jabolka, eno damo na stran, ostalo pa razrežemo na dva dela, odstranimo jedro in meso. Iz sadja dobimo originalne skodelice. Rezervirano jabolko olupimo iz lupine in semen ter ga združimo z kašo iz preostalih jabolk, zmeljemo v blenderju. Končanemu pireju dodamo cimet, nageljnove žbice, jogurt, poper, kalvados, brusnice in hren. Sol in poper po okusu. Pripravljeno zmes namažemo v jabolčne skodelice, okrasimo z brusnicami.

Kakšni dobri recepti za jabolčne sladice

Jedi iz sladkih jabolk so predstavljene v ogromnem naboru najrazličnejših sladkarij. Čeprav so takšne sladice po uporabnosti nekoliko slabše od svežega sadja, so še vednohranilne vrednosti so nekoliko višja in veliko bolj zdrava od razvpitih tort in peciva.

Apple Marshmallow

Takšna poslastica je še posebej priljubljena v južnih regijah naše države, kjer se pobira ogromno sadja. Kuhate ga lahko iz marelic, sliv, ribeza in drugega sadja in jagodičja. V našem receptu bomo kot glavno sestavino za slastno sladico uporabili jabolka. Kuhanje:

• 1,5 kg jabolk;
• 1 žlička pomarančna lupina;
• 1 žlička cimet;
• 200 g črnega ribeza;
• 1 žlica l. srček.

Jabolkom odstranimo koščice in jim odstranimo kožo. Sadje narežemo, damo v počasen štedilnik, uporabimo način "pečenje" in kuhamo 40 minut. Po 10 minutah od začetka postopka dodajte naravni med, cimet in pomarančno lupinico. Po pol ure pire vzamemo, rahlo ohladimo in pretlačimo z mešalnikom. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo ribez in nato še enkrat stepemo.

Pripravimo liste pergamentnega papirja za peko in nanj položimo sadno-jagodov pire s plastjo približno 4-7 milimetrov in poravnamo z lopatko. Sušite na prostem, v lepem vremenu približno en teden. Če takšne priložnosti nimate, jo lahko posušite v pečici. Trajalo bo približno tri do štiri ure, pri temperaturi do 100 stopinj in pri rahlo priprtih vratih pečice. Posušen marshmallow naključno narežemo na trakove, obložimo s pergamentom in zvijemo zvitke. To jabolčno sladico je najbolje shraniti v zaprtih papirnatih vrečkah.steklene kozarce ali druge posode.

Jabolčni čips

Ta sladica se izkaže za zelo okusno, hrustljavo, poleg tega pa je vizualno videti zelo impresivno. Zaradi dejstva, da vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih in veliko količino vitamina C, lahko tak čips zlahka tekmuje tudi z različnimi kandiranimi agrumi. Poleg tega jih lahko tisti, ki se držijo pravilne prehrane, uporabljajo kot prigrizke. To je tako preprosta jabolčna sladica, ki vam jo želimo priporočiti. Kuhanje:

• cimet - ½ žličke;
• stevia - 1 žlička;
• jabolka - 4 kosi.

Pečico segrejte na temperaturo 90-95 stopinj. Oprana jabolka narežemo na tanke rezine, jim previdno odstranimo sredino. Na pekač, obložen s pergamentom, v eno plast položimo jabolčne kroge, po vrhu potresemo s cimetom in stevio. Sušenje se nadaljuje uro in pol, nato jabolka obrnemo na drugo stran in sušimo še eno uro. Po tem izklopite pečico in pustite jabolčni čips še nekaj ur ali celo čez noč. Shranjujte v zaprti posodi.

Jabolčna marmelada

Če želite jesti pravilno in zdravo ter biti prepričani v kakovost izdelka, vam svetujemo, da skuhate domačo marmelado - jabolčno sladico, ki se hitro pripravi in je tudi zelo okusna. Sestavine za marmelado:

• tri velika jabolka;
• cimet na konici noža;
• 1 žlica l. pektin (želatina).

Olupljena jabolka narezanarezine, damo v mikrovalovno pečico na največjo moč za 10 minut. Nato jabolka stepemo v pire krompir, dodamo cimet in prelijemo suho želatino. Mešamo, dokler se slednji popolnoma ne raztopi. Še vročo maso vlijemo v modelčke, rahlo ohladimo in damo v hladilnik. Mimogrede, velja omeniti, da je v takšni jabolčni sladici le 60 kcal na 100 g izdelka. Upoštevajte, da je ta recept za marmelado popolnoma brez sladkorja. Poleg tega ima številne prednosti: sestavljen je iz naravnih izdelkov, kar pomeni, da je bolj uporaben in varen. V primeru, da ste na dieti, vam izdelek ne bo prinesel nobene škode.

Marshmallow

Te preproste jabolčne sladice si ne upajo skuhati vsi doma, menijo, da je to precej težka naloga. Pravzaprav njegova priprava ni vredna veliko truda. Ročno izdelan marshmallow je veliko okusnejši in bolj zdrav od nakupa v trgovini. Komponente:

• 4 velika jabolka;
• 725g sladkorja;
• jajčni beljak;
• 8 g agar-agar;
• 15g vanilijevega sladkorja;
• 160 ml vode.

Priprava jabolčne sladice po receptu: sadje olupimo in narežemo na rezine, spečemo v pečici ali mikrovalovni pečici do mehkega. Iz njih pripravimo pire krompir, odstavimo 250 g, dodamo vanilijev sladkor in 250 g sladkorja ter pustimo, da se dobro ohladi. Ohlajen pire damo v skodelico mešalnika, začnemo stepati in mu dodamo ½ beljakovin, stepamo še par minut in dodamo preostale beljakovine. Nadaljujte z mešanjem, dokler masa ne postane bela in poveča volumen.

Agar-agar zmešajte z vodo, to lahko storite vnaprej. Začnimo s pripravo agar-agarja: postavimo na ogenj in zavremo, dodamo 475 g sladkorja, dobro premešamo in kuhamo približno 4 minute. Ogenj je treba zmanjšati takoj, ko masa zavre.

Še naprej stepamo jabolčno omako, odstavimo agar-agar z ognja in ga v tankem curku vlijemo v pire, še naprej stepamo, nato pa stepamo še 5 minut. Ko dobimo stabilno peno, damo maso v slaščičarske vrečke (šobe izberemo po želji). Marshmallow stisnemo na liste in pustimo sušiti na mizi približno 12 ur. Ko se malo posušijo, jih povežite v pare.

Pečena jabolka

V krščanskem koledarju so dnevi, ko se je treba odreči hitri hrani, kot so meso, jajca, mleko in drugi, ki vsebujejo maščobe in beljakovine. Tistim, ki se postijo, priporočamo pripravo zelo zdrave in okusne postne jabolčne sladice. Pečeno sadje v pečici se zelo hitro skuha, z zamenjavo ene sestavine z drugo pa lahko spremenite okus jedi. Kuhanje:

• jabolka po številu obrokov;
• za vsako sadje eno žličko. srček;
• katerekoli jagode (sveže in zamrznjene bodo primerne);
• oreški;
• malo sladkorja v prahu.

S pomočjo ozkega noža v jabolka naredimo vdolbino na sredino sredice, odstranimo semena. Napolnimo ga z različnimi jagodami, prelijemo z medom in potresemo s sesekljanimi oreščki. Glavna stvar, na katero morate biti pozorni pri pripravi te jedi, je, da nejabolčno sladico v pečici preosvetlite, vendar je ne vzemite predčasno. Jabolka pečemo do mehkega. Po vrhu lahko potresete sladkor v prahu, lahko pa tudi brez njega, ker je sladica že zelo sladka.

smuti iz jabolk, kivija in zelene

Na osnovi jabolk lahko naredite veliko okusnih in res zdravih sladic. Lahko so poljubi, kompoti, limonade, jabolčnik. Ponuditi vam želimo pripravo napitka, ki je v zadnjem času zelo priljubljen – sadno-zelenjavni smutiji. Vzemite:

• dve zeleni jabolki;
• steblo zelene;
• dva kivija;
• pol kozarca vode.

Jabolka in kivi olupimo in narežemo na majhne kocke. Steblo zelene (brez listov) drobno sesekljamo. Pripravljene sestavine damo v blender, dodamo vodo in zmeljemo. Pripravljeno jabolčno sladico na hitro prelijemo v koktajle in takoj postrežemo. Dober tek!

Jabolčna marmelada

Za konec pa predstavljamo še en recept za jabolčno sladico: okusna in neverjetno lepa jabolčna marmelada. Za naš recept so primerna jabolka Antonovka. Najbolje je, da uporabite plodove, ki so rahlo nezreli, še čvrsti, takoj po odstranitvi z drevesa. Za delo boste potrebovali kilogram jabolk Antonovka in sladkorja.

Jabolka temeljito operemo in s posebnim nožem odstranimo sredino. Sadje narežemo na rezine debeline 5-10 mm. Jabolka položite v večjo skledo v enakomerni plasti in potresite s sladkorjem.nato spet položite plast jabolk in sladkorja. Ta postopek nadaljujemo, dokler izdelkov ne zmanjka. Jabolka s sladkorjem pustite do jutra. Zjutraj bodo dali veliko soka in skoraj ves sladkor se bo raztopil. Postavimo kuhati na majhen ogenj, zavremo, pustimo 5 minut in nato ugasnemo štedilnik. Naša jabolka pustimo nekaj ur pri miru. Nato ponovno zavremo, pustimo na majhnem ognju pet minut in odstavimo z ognja. Rezine jabolk, ki se dvignejo na vrh, z žlico nežno stopimo v sirup.

Naslednje jutro ponovno zavrite in zvečer pripravite. Kuhamo četrt ure, dokler se kapljica sirupa ne razširi po površini krožnika. Izkaže se okusna marmelada jantarne barve z jabolčnimi rezinami, ki niso izgubile celovitosti.