Pita s sirom in paradižnikom iz listnatega in navadnega kvašenega testa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pita s sirom in paradižnikom je najbolj občutljivo in neverjetno okusno pecivo, ki bo všeč vsem družinskim članom. Ste ga že pripravili? Čas je, da popravimo ta nesporazum. Ponujamo vam najenostavnejše recepte za pite, katerih glavne sestavine so sir in paradižnik. Želimo vam veliko sreče pri vaših kulinaričnih prizadevanjih!

pokrita pita s paradižnikom in sirom

Seznam izdelkov:

• plodovi zrelih paradižnikov - 3 kos.;
• curry začimba - po okusu;
• dve jajci;
• 2 paketa listnatega (kvašenega) testa - vsak približno 400 g;
• trdi sir (ocena ni pomembna) - 200 g;
• česen - par strokov;
• 2 žlici. l. kisla smetana s poljubno vsebnostjo maščob.

Postopek kuhanja

1. Vzamemo silikonski pekač. V njej bo pripravljena naša pita s sirom in paradižnikom. Celoten volumen listnatega testa razdelimo na polovico. En del razvaljamo. Dno modela premažemo z oljem. Nanesemo plast testa, ki ga poravnamo z vseh strani.
2. Oprane plodove paradižnika prerežite na pol."Zadnico" je treba odstraniti. Vsako polovico narežite na debele rezine (1 cm). Kaj je naslednje? Paradižnik namažemo na plast testa, ki je v obliki. sol Potresemo s curryjem in naribanim sirom.



3. Jajca razbijte v skledo. Tja pošljemo kislo smetano v pravi količini. sol Dodamo sesekljane stroke česna. Stepajte z vilicami. Pazimo, da ni grudic. Nastalo zmes prelijemo čez vse v pekaču.
4. Razvijte drugo plast. Z njimi moramo pokriti osnovo bodoče pite in nadev.
5. Obrazec skupaj z vsebino pošljemo v segreto pečico. Pečemo, dokler pita s sirom in paradižnikom ni zlato rjava. Če se je to zgodilo zelo hitro, ga pokrijte s folijo. Ogenj je mogoče ugasniti.
6. Vzamemo iz pečice. Takoj, ko se torta ohladi, obrnite model. Pito narežite na koščke. Ostaja še poklicati gospodinjstvo k mizi. Dober tek vsem!

recept za piščanec, sir in paradižnik

Nabor živil:

• dve jajci;
• piščančji file - 300 g;
• srednji paradižnik - 1 kos.;
• 5-7g pecilnega praška;
• trdi sir - dovolj za 200 g;
• zeleni;
• najljubše začimbe;
• 1 skodelica vsake moke in kisle smetane (srednje maščobe);
• sol - ½ žličke

Podrobna navodila

1. korak. Jajca razbijte v skledo. Predstavljamo kislo smetano. Stepamo z metlico. To mešanico solimo. Vanjo stresemo moko in pecilni prašek. Ponovnometli. Testo naj bo tanko, brez grudic.

2. korak. Piščančji file moramo skuhati vnaprej. Ko se ohladi, narežemo na kocke. Sir pretlačimo skozi strgalo s pomočjo šobe z velikimi luknjami. Paradižnik narežemo na kocke. Vse skupaj damo v skledo. sol In tudi potresemo s sesekljanimi zelišči in najljubšimi začimbami. Mešajte.

3. korak. Dno pekača obložimo s pergamentom. Odlijemo ½ testa, ki ga imamo. Previdno položite nadev, sestavljen iz sira, paradižnika in piščančjega mesa. Kakšni so naši naslednji koraki? Preostalo testo prelijemo čez nadev. Enakomerno ga porazdelite. Se vam zdi, da test ni dovolj? Ne skrbi. Mora biti. Testo bo med peko naraslo. Torej bo torta mehka in nežna.

4. korak. Obrazec z vsebino pošljemo v pečico. Pri 180°C se bo torta pekla 20-25 minut. V tem času bo dobil rdečkasto skorjo z rjavkastim odtenkom.

listnato pecivo s paradižnikom in sirom mocarela

Zahtevane sestavine:

• 0,5 kg paradižnika;
• začimbe (mleta paprika, sol);
• 500 g sira mozzarella in listnatega testa brez kvasa.

Praktični del

1. Kje začnemo? Vzemite kos sira in ga zmeljte na tanke rezine.
2. Paradižnik operite z vodo iz pipe. Nato narežite na rezine. "Ass" je odstranjena. Če so plodovi sočni, potem sok ne pozabite odcediti.



3. V stekleni (pravokotni) obliki zapeke položimo razvaljano plast testa. Izravnamo, naredimo majhne stranice. Namažemo, izmenično, krožnik sira in krog paradižnika. Morajo iti drug k drugemu. sol Potresemo s poprom.
4. Pečico segrejte (180 °C). Vanjo damo prihodnjo pito s sirom in paradižnikom. Čas peke - 25-30 minut. Preden postrežemo, našo pito okrasimo z nekaj vejicami mete. Izkaže se zelo izvirno in privlačno.

Na koncu

Zdaj poznate najpreprostejše recepte za pito s sirom in paradižnikom. Ni pomembno, kakšno testo uporabljate – navadno kvašeno ali listnato testo. V vsakem primeru dobimo odličen rezultat - dišeče in okusno pecivo. Z izbiro pravega recepta se lahko prepričate sami.