2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Poleti je toliko sadja in jagodičja, bogatega z vitamini. Na žalost, tudi če vse poletje jeste samo njih, koristni elementi ne bodo dolgo ostali v telesu. Poleg tega je treba vitamine vedno dopolnjevati. Kje lahko pozimi dobite redko sadje in jagode, pa še brez škodljivih nečistoč? V lastnem zamrzovalniku! Zamrznete lahko slive, marelice, breskve in druge dobrote, ki se zdi, da temu niso namenjene. Poglejte si primer sliv, saj imajo tako veliko zalogo vitaminov, da bi jih vsekakor morali jesti v zimskem mrazu.
Kje začeti?
Najprej ocenite velikost zamrzovalnega dela v hladilniku. Za tiste, ki imajo zlato vredno mesto v zamrzovalniku, lahko zamrznete slive brez koščkov. Iz neopranih sliv jih je treba le izvleči vse, obenem pa plodove preveriti na prisotnost črvov in drugih neprijetnih žuželk. Nato polovice sliv damo v mehko vrečko in pospravimozamrzovalnik. Kadarkoli lahko dobite jagodičje in uživate, ali pa skuhate kompot, naredite sladico, koktajl in druge dobrote.
Nekatere gospodinje se sprašujejo, ali je slive sploh mogoče zamrzniti. Seveda lahko! Kako se razlikujejo od istih ribezov ali jagod, ki so za zimo množično zamrznjene? Samo velikost je malo velika. Toda tudi tukaj obstaja še ena možnost - zamrzniti vnaprej narezane slive. Spet jih ni treba prati. Tako bo jagodičje vzelo manj vlage, ostalo pa bo s svojimi vitamini in hranili. Samo narežemo ga na majhne koščke in damo v vrečko ali posodo. Pozimi lahko pijete čaj s temi jagodami, kuhate kompote ali jih jeste s sladkorjem.
Kako zamrzniti slivo, da se ohranijo njene koristne lastnosti? Najprej morate vedeti, da je v lupini 65% vitaminov. To pomeni, da ga ni vredno odstraniti pred zamrzovanjem. Poleg tega so neoprane slive bolje shranjene v zamrzovalniku. Ni treba skrbeti za prisotnost mikrobov - umrli bodo. Prezrele slive ne morete zamrzniti - samo zrelo ali rahlo nezrelo, vendar nekaj dni leži doma pri sobni temperaturi. Prav tako je bolje, da kosti ne zavržete stran, potem lahko iz njih skuhate kompot z kašo in drugimi jagodami.
Preden zamrznete slive, jih lahko razdelite na polovice in nato preprosto položite v kalupe za led. Tako bodo vedno pri roki zamrznjene jagode, ki jih ne potrebujete od nikoder. Izberi. Sploh se ne dotikajo drug drugega! Če je v zamrzovalniku prostor, lahko zamrznete cele slive s koščicami. Res je, včasih lahko čaka presenečenje v obliki zamrznjenih črvov v polnilu. Zato je treba jagode skrbno pregledati. Nekatere gospodinje svetujejo pranje sliv pred zamrzovanjem. Ampak potem jih je treba posušiti! Dober način je zamrzovanje sliv, da se jagode ne držijo skupaj: narežite, položite na desko in zamrznite, nato pa zapakirajte v vrečke ali posode. Metoda je zanesljiva in preizkušena, čeprav nekoliko naporna. Srečno prezimovanje vašim jagodam!
Priporočena:
Kako zamrzniti zelenjavo za zimo?
Priročnost zamrznjene hrane je očitna. Njihove prednosti niso primerljive s tistimi, ki se pozimi prodajajo sveže na policah trgovin. Razmislite, kako pravilno zamrzniti najbolj priljubljeno zelenjavo
Ali je mogoče zamrzniti kvašeno testo in kako to pravilno narediti?
Če res nimate časa ali ga ne želite porabiti za tradicionalno pripravo testa, lahko kupite že pripravljeno: zamrznjeno in zapakirano v bližnjem supermarketu. Če pa kulinarična luč v vašem srcu ni ugasnila, jo naredite sami – tako za današnje pite kot v rezervi. V zamrzovalniku bo testo "dremalo" toliko časa, kot je potrebno, obdržalo vse svoje lastnosti, po odmrzovanju pa boste dobili odlično sveže, kot da bi jih pravkar gnetili
Kako pravilno zamrzniti limono? Priporočila
Ljubitelji limone na vrhuncu zrelosti jo kupijo v kilogramih in zamrznejo za zimo. Mnogi so zmedeni, izkazalo se je, da je limone mogoče zamrzniti. Zakaj to storiti? Konec koncev je ta izdelek mogoče kupiti kadar koli v letu. Samo pravi poznavalci in ljubitelji tega kislega sadja vedo, da je zamrznjena limona desetkrat bolj zdrava od sveže
Marinirane češnjeve slive: recept, ki vam bo všeč. Marinirane češnjeve slive za zimo
Če ste že okusili vložene slive, vam bodo vložene češnje zagotovo všeč. Ni slabša, če ne celo bolj zanimiva, se ujema z najrazličnejšimi vrstami mesa, je čudovita (in nenavadna) v solatah in preprosto mine hitreje kot semena
Kako narediti suhe slive doma
Malo o koristnih lastnostih suhega sadja, zlasti suhih sliv, in kako narediti suhe slive doma. Kuhanje suhih sliv s posebno opremo in v pečici
