Koktajl "Sea Breeze": recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sea Breeze ali drugače "Sea Breeze" je osvežujoč alkoholni koktajl z nevsiljivo grenkobo in trpkim okusom, ki temelji na kombinaciji sladko-kislih sokov in močnega alkohola. Za pripravo tega koktajla morate sestavine zmešati v kozarcu ali kozarcu po metodi gradnje. To je eden najpreprostejših koktajlov za pripravo doma in tudi poteši žejo.

Zgodovina ustvarjanja

"Sea Breeze" spada v kategorijo dolgih koktajlov - takšni koktajli se pijejo dolgo časa, ne v enem požirku, običajno se pričakuje uporaba slamice.

V 30-ih letih prejšnjega stoletja se pojavi prva omemba tega koktajla, vendar je namesto vodke v originalnem receptu vključeval gin. Kaj to pojasnjuje? V ZDA - rojstnem kraju koktajla - vodka takrat ni bila zelo pogosta in drugih podobnih pijač sploh ni bilo. Poleg tega je bila metoda priprave koktajla Sea Breeze še enostavnejša kot je zdaj: gin so preprosto pomešali z ledom in grenadino. Zato si je v ZDA hitro prislužil priljubljenost, njegova cena pa je bila zelo visokaprivlačen. Koktajl Sea Breeze se hitro razširi po vsem svetu in leta 1974 se je Mednarodno združenje barmanov (IBA) odločilo, da ga uvrsti med deset najboljših koktajlov tiste dobe.

ime

Ime koktajlu je dal novinar, ki ga je prvič poskusil v New Yorku v zaprtem klubu. Takrat je v ZDA veljal "suhi" zakon, tako da novinar recepta na straneh časopisa ni mogel javno opisati, a je našel rešitev: opisal ga je kot "koktajl, ki ti omogoča, da občutiš obalni morski veter." Po tej objavi se je pijača začela imenovati "Sea Breeze".

Koktajl je pridobil veliko popularnost tudi zaradi kinematografije: pijača se je pojavila v filmih, kot sta "French Kiss" in "Scent of a Woman".

Klasični recept

Seznanimo se s klasičnim receptom za koktajl Sea Breeze, za to potrebujemo:

• 200 gramov ledu;
• 120 ml brusničnega soka;
• 30 ml grenivkinega soka;
• 40 ml vodke;
• 1 rezina limete.

Če zamenjamo vodko z ginom, dobimo originalni recept za koktajl, če pa za osnovo vzamemo viski, dobimo "Southern Sea Breeze".

1. Napolnite kozarec (najbolje je veliko količin) z ledom.
2. Dodajte vodko z grenivkinim sokom.
3. Brusnični sok nalijte v kozarec, nato nežno premešajte z žlico. Prav brusnični sok daje osvežujoč svetlo sadjeokus in rahlo grenak odtenek. Učinek alkohola nevtralizira grenivkin sok, ki vam omogoča, da uživate v srečanjih s prijatelji in ohranite trezen um.
4. Na vrhu okrasite z meto ali limeto (ki simbolizira jadro).
5. Postrežemo s slamico.

In če se odločite narediti brezalkoholno različico pijače, potem morate samo odstraniti alkohol iz sestavin.

Možnosti

1. Izboljšana različica koktajla.

"Sea Breeze" je mogoče "posodobiti" - dovoljeno ga je kuhati v plasteh. Če želite to narediti, morate v kozarec dajte led, prelijte z alkoholom in z žlico previdno dodajte brusnični sok. Na nastalo plast nežno prelijte grenivkin sok. Kot okras je predlagana uporaba kroga ananasa.

2. Sea Breeze z likerjem in šampanjcem.

Za pripravo tega koktajla boste potrebovali:

• led - 5-7 kock;
• pomarančni liker - 60 ml;
• limona - 2 rezini;
• rafiniran sladkor - 2 kocki;
• šampanjec - 400 ml;
• limonin sok - 40 ml.

Kozarec napolnimo z ledenimi kockami, vanjo dodamo rafiniran sladkor, pomarančni liker in limonin sok. Vse to zmešamo, dobljeni sestavi dodamo ohlajen šampanjec. Okrasite z rezino limete, pomaranče ali limone.

3. Morski vetrič s čilijem in soljo.

Za pripravo te pijače boste potrebovali:sol, čili poper, 60 ml vodke, grenivkin in brusnični sok v enakih razmerjih (vsak po 60 ml).

Vse zgornje sestavine zmešamo v kozarcu. Čili poper in sol bosta koktajlu dodala izjemen poseben okus, vendar ta možnost ni za vsakogar. Komponente je treba namestiti na rob stekla. Kot okras lahko služi rezina limone, pomaranče ali limete.