Dieta za koronarno arterijsko bolezen: dovoljena hrana, meniji in pregledi zdravnikov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Dieta za koronarno arterijsko bolezen je ena od metod zdravljenja te resne bolezni. Uporablja se kot samostojna metoda zdravljenja ali v kombinaciji z drugimi sredstvi za povečanje njihove učinkovitosti. Kako natančno se bolnik drži pravil zdrave prehrane, je odvisno od njegove telesne kondicije. Bolnik mora upoštevati priporočila za prehrano vse življenje.

Pomen diete

Oseba z diagnozo koronarno srčno bolezen potrebuje popolno spremembo življenjskega sloga. To velja tudi za prehranjevalne navade. Prehrana za koronarno arterijsko bolezen pozitivno vpliva na stanje celotnega organizma, služi kot odlično preprečevanje poslabšanja patologij in je nujna sestavina terapije za vsakega bolnika.

Skladnost z vsemi priporočili zdravnika, zavračanje dejavnikov, ki lahko poslabšajo delovanje miokarda in krvnih žil (kajenje, uživanje alkohola, psih.preobremenitev), vzdrževanje normalne telesne teže in redna telesna aktivnost - vse to vam omogoča, da pozabite na simptome bolezni. Ocene strokovnjakov kažejo, da rastlinska hrana, ki vsebuje veliko vlaknin (otrobi, sojina zrna), morski sadeži in živila, bogata z vitaminom B6, prispevajo k hitri razgradnji in izločanju holesterola. Ta snov negativno vpliva na stanje srčne mišice, povzroča blokado žilnih sten. Število diete za IHD po Pevznerju je 10. S pomočjo takšne prehrane se lahko bolnik znebi odvečnih kilogramov, normalizira strjevanje krvi in presnovo lipidov. Ta prehranski sistem se pogosto uporablja v povezavi z drugimi terapijami (tablete, vitaminski dodatki).

Kako dieta deluje?

Dieta, zasnovana posebej za ljudi s koronarno srčno boleznijo, ima naslednje prednosti.

1. Upočasni razvoj znakov ateroskleroze.
2. Spodbuja redčenje krvi.
3. Preprečuje dvig krvnega tlaka.
4. Pomaga preprečiti prekomerno kopičenje holesterola v telesu.
5. Pomaga okrepiti miokardni tonus.

Ishemično srčno bolezen pogosto spremljajo sočasne patologije. Zato lahko dieto za IHD (tabela št. 10) lečeči zdravnik prilagodi glede na bolnikovo stanje.

Osnovna prehranska načela

Kot osnovna pravila prehrane za ljudi, ki trpijo za to boleznijo, lahko navedete:

1. Potrebno zmanjšatienergijska vrednost izdelkov (zaradi dejstva, da bolniki praviloma vodijo neaktiven življenjski slog zaradi slabega zdravja).
2. Zmanjšanje količine mlečne maščobe. Živila, ki jih je treba omejiti, vključujejo smetano, maslo, svinjino, mast, kislo smetano.
3. Izključitev katere koli drobovine, kaviarja (rdečega in črnega) iz prehrane. Prav tako so nezaželeni siri z visoko vsebnostjo maščob in rumenjaki.
4. Dieta za IHD vključuje dnevno uporabo dveh žlic rastlinskega olja (koruzno, sončnično) v naravni obliki. Lahko jo zamenjate z nizkokalorično margarino.



5. Omejitev količine granuliranega sladkorja (do 50 g na dan) in sladic. Odpovejte se čokoladi, tortam in pecivu, sladoledu in sladkarijam.
6. Vključitev v dnevno prehrano žit, kruha iz polnozrnate moke in otrobov, zelenjave, sadja.
7. Redna uporaba alg, rib, morskih dobrot.
8. Hrana mora biti pečena, kuhana ali dušena. Maščobne juhe, žele, ocvrta, prekajena hrana, kisle kumarice in konzervirana hrana so nezaželeni.

Dieta za koronarno arterijsko bolezen in angino pektoris (tabela številka 10) vključuje delno prehrano. Bolniki morajo jesti štiri do petkrat na dan, v majhnih količinah. Dve uri pred spanjem je treba zavrniti hrano. Med zajtrkom, kosilom in večerjo si lahko privoščite lahke prigrizke sadja, jogurta z nizko vsebnostjo maščob, soka ali mleka.

Dodatna priporočila

Posamezniki z ishemično boleznijo srca in angino pektoris,izogibati se je treba prevroči in premrzli hrani. Vredno je omejiti količino kuhinjske soli na pol čajne žličke na dan. Dodaja se pripravljenim jedem. Če se vam jedi zdijo nenavadne, jih lahko potresete s ščepcem začimb ali potresete z limoninim sokom. Izdelki, ki vsebujejo veliko soli (sir, klobase), so za bolnike zelo nezaželeni. Zdravniki svetujejo, da omejite količino tekočine na 1,5 litra na dan.

Priporočila za hujšanje

Prisotnost odvečnih kilogramov še poslabša stanje bolnikov z miokardnimi patologijami. Zato morajo za hujšanje upoštevati pravila zdrave prehrane. Dieta za koronarno arterijsko bolezen in debelost vam omogoča zmanjšanje telesne teže (do 1 kg v 7 dneh) brez škode za zdravje. Po mnenju zdravnikov prispeva tudi k normalizaciji glukoze v krvi, preprečuje razvoj hipertenzije, izboljšuje stanje kože, fizično stabilnost in kakovost življenja nasploh. Bolnikom svetujemo, da se ukvarjajo s športom vsaj 5-krat na teden (vadbo lahko nadomestimo s hitro hojo) in se tehtajo dvakrat na mesec. Poleg tega si morajo bolniki zapomniti naslednja pravila:

1. Ne jejte več kot 150 g mesnih izdelkov na dan.
2. Opustiti je treba polizdelke, maslo, klobase, prekajeno meso, hitro hrano.



3. V svojo prehrano vključite puste ribe. Zaužiti jih je treba vsaj dvakrat na teden.
4. Zmanjšajte količino kave in čaja.
5. Omejite ali opustite alkoholne pijačev celoti. Dovoljen je največ 1 kozarec vina na dan.
6. Izberite puste sire in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo lipidov.
7. Obroki naj bodo dušeni, kuhani ali pečeni.
8. Jejte dovolj sadja, jagodičja, zelenjave.

Dieto za koronarno arterijsko bolezen za bolnike s prekomerno telesno težo naj sestavi lečeči zdravnik ob upoštevanju zdravstvenega stanja, števila odvečnih kilogramov, telesne aktivnosti, starostne kategorije in spola.

Dieta za visok krvni tlak

Ob prisotnosti koronarne srčne bolezni in hipertenzije se mora bolnik spomniti naslednjih pravil:

1. Potrebno je znatno omejiti uživanje kave, kakava, močnega kuhanega čaja.
2. Zmanjšajte količino začimb, konzervirane in slane hrane, prekajenega mesa.
3. Dieta za koronarno arterijsko bolezen in hipertenzijo vključuje zavračanje živil z visoko vsebnostjo lipidov (mastno meso in ribe, sladoled, maslene sladice, drobovina).
4. Etanol pijačam se je treba izogibati. Izjema je suho rdeče vino (optimalni odmerek je 200 ml na dan).



5. Omejite vnos soli na 5 gramov na dan. In v obdobju poslabšanja patologije je bolje, da jo popolnoma opustite.
6. Zmanjšajte vnos ogljikovih hidratov (granulirani sladkor, marmelada, sladkarije in med).
7. Dieta za koronarno arterijsko bolezen in hipertenzijo vključuje omejitev volumna tekočine na 1 liter na dan.
8. Krompir, fižol, grah in kruh so dovoljeni v majhnih količinah.

Zdravi obroki za bolnike

Ljudem s koronarno srčno boleznijo priporočamo uživanje naslednjih vrst hrane:

1. Sorte rib z nizko vsebnostjo maščob. Pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz celic telesa. Zahvaljujoč tej koristni lastnosti ta hrana pomaga izboljšati stanje krvnih žil, okrepiti njihove stene. Včasih si bolnik privošči mastne ribe (kot je skuša), vendar ne ocvrte.
2. Dieta za IHD vključuje uporabo zelenjave, sadja in jagodičja. Vendar pa je treba krompirjeve jedi jesti zelo redko. Ta izdelek prispeva k kopičenju odvečnih kilogramov.
3. Bolnikom koristijo otrobi. Lahko jih dodamo žitom, prvim jedem, jogurtom. Dovoljena količina je tri žlice na dan. Izdelek pomaga odstraniti škodljive snovi iz celic telesa.



4. Strokovnjaki svetujejo redno uživanje žit (ajda, ovsena kaša, prosena kaša).
5. Testenine so dovoljene, če so narejene iz durum moke.

Jedi, ki se jim je treba izogibati

Posamezniki s koronarno srčno boleznijo ne smejo jesti naslednjih vrst hrane:

1. klobase, hitra hrana, priročna hrana.
2. mlečna hrana z visoko vsebnostjo lipidov.
3. Kaviar, rumenjaki.
4. Beli kruh in pecivo.
5. Pijače, ki vsebujejo etanol (povečajo apetit in vsebujejo veliko kalorij).
6. sladice.
7. Gobe.
8. Slane, prekajene jedi, mastne juhe iz mesa, perutnine oz.ribe.
9. redkvica, kislica, redkev, špinača.

Dieta za koronarno arterijsko bolezen in aterosklerozo vključuje omejevanje živil, ki prispevajo k kopičenju odvečnega holesterola in njegovemu odlaganju na notranjih stenah krvnih žil. Zato bolnikom svetujemo, naj dajo prednost ne umešanim jajcem, ampak beljakovinski omleti, ne svinjini, temveč telečjem ali kunčjemu mesu. Maslo (nesoljeno) je dovoljeno kot dodatek kaši ali rezini kruha z otrobi. Hkrati mora biti količina tega izdelka omejena.

Način pitja

Pri pitju vode morajo biti zmerni tudi bolniki z miokardnimi patologijami. Vendar pa lahko v vroči sezoni oseba poveča količino tekočine (do tri litre na dan). Bolnikom so dovoljeni sokovi, sadne pijače, mleko, jogurt, kefir. Vendar morajo biti sladki. Iz prehrane je treba izključiti gazirane pijače in pivo.

Več primerov dietnega menija za IHD

Prehrana bolnikov s koronarno srčno boleznijo je lahko precej raznolika in okusna. Vzorci diet so predstavljeni v tem poglavju. Tukaj je eden izmed njih.

Zjutraj bolniku ponudimo skuto s kislim mlekom ali ovseno kašo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob z veliko žlico rozin, zelenim čajem z medom in limono.

Malo kasneje si lahko privoščite drugi zajtrk - 2 štruci iz ržene moke, grenivko ali dve jabolki.

Dnevni obrok je sestavljen iz dušene zelenjave s kuhanim piščancem in šipkovim kompotom.

Za popoldanski prigrizek so na voljo dve ali tri orehova jedrca, suho sadje, banana.

Kot večerjo je dovoljena pečena ribja kaša s krompirjem. Kot prilogo se uporablja zelenjavna solata.

Uro pred spanjem lahko popijete kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Tu je še en vzorec diete za bolnike s koronarnimi boleznimi.

Zjutraj v mleku kuhana ovsena kaša, mehko kuhano jajce, čaj.

Malo kasneje lahko jeste jabolka, pečena s sladkorjem.

Kosilo je sestavljeno iz ječmenove juhe, zelenjave in rastlinskega olja, korenčkovega pireja, enolončnice, kompota iz suhega sadja.

Jagodčev sok je dovoljen za popoldanski čaj.

Zvečer pečen krompir z ribjo kašo, skutna enolončnica, čaj.

Pred spanjem priporočamo kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

sredozemska prehrana

Ta dieta velja za model zdrave prehrane. Strokovnjaki pravijo, da je odličen za bolnike s koronarno srčno boleznijo. Prebivalci Sredozemlja redko trpijo zaradi miokardnih patologij. Stvar je v tem, da njihova prehrana temelji na teh pravilih:

1. Uživanje rastlinskih maščob namesto živalskih maščob. Sončnično in olivno olje sta živili, ki blagodejno vplivata na telo.
2. Prisotnost svežih rib v dnevni prehrani.
3. Redno uživanje orehovih jedrc in mandljev.
4. Brez mastnega mesa in alkoholnih pijač (razen rdečega vina).
5. Brez konzervirane hrane.