Okusna in hitra pita v ponvi: značilnosti kuhanja, recepti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes vam bomo povedali, kako skuhati pito v ponvi. Naši recepti vam bodo pomagali hitro pripraviti okusno poslastico, dostojno srečati nepričakovane goste in presenetiti svojo družino z izvirno jedjo.

Pita s hitrim pekačem

Kako hitro pripraviti obilno torto za čaj? Z vami želimo deliti nenavaden recept za testo in način kuhanja. Če želite, lahko prelive spremenite ali uporabite tistega, ki ga priporočamo. Torej, za pripravo pite v ponvi brez pečice, boste potrebovali:

• Za testo zmešajte štiri žlice kisle smetane in majoneze, dodajte dve jajci in devet žlic moke.
• Dobljeno maso razdelite na dva enaka dela.
• Segrejte ponev brez olja, nato zmanjšajte ogenj. Po tem položite polovico testa in ga poravnajte.
• Naprej lahko položite nadev: najprej - sesekljano šunko, nato - paradižnikove kolobarje, olive. Iz kečapa naredite tanko mrežico in na vse položite plast naribanega sira.
• Pokrijte ponev s pokrovom in pecite pito, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Pripravi istodruga pita.

Sladka torta

Vsaka gospodinja lahko pripravi hitro sladico za čaj. Poleg tega v ta namen ne bodo potrebni posebni izdelki, vendar se je povsem mogoče znebiti s tistimi, ki so v hladilniku. Peka sladke torte v ponvi je zelo preprosta:

• Sadje ali jagode drobno sesekljajte in potresite s sladkorjem, da bo sok izstopal.
• 100 gramov kisle smetane zmešajte z dvema žlicama sladkorja, malo sode, piščančjim jajcem. Temeljito premešajte in jim dodajte šest žlic moke.
• Ponev dobro segrejte in namažite z maslom. Po tem razporedite testo in takoj zmanjšajte ogenj.
• Z rokami stisnite sadje ali jagode, jih dajte v ponev in poravnajte.
• Zaprite pokrov in kuhajte približno 20 minut.

piščančja pita

Pred tabo - še en nenavaden recept za domače pecivo. Kako kuhati pito v ponvi? Pazljivo preberite navodila in se lahko lotite posla:

• Vzemite dve piščančji kraki, meso odrežite s kosti in ga narežite na majhne kocke.
• Olupimo in narežemo čebulo, nato prepražimo na mešanici rastlinskega olja in masla.
• Ko se čebula zmehča, ji dodamo meso in vse skupaj kuhamo še deset minut.
• Nekaj srednje velikih krompirjev, olupljenih in narezanih na zelo tanke trakove.
• Pripravljene sestavine združite, začinite s soljo in poprom,premešaj.
• Zamesite testo iz enega kozarca kefirja ali kisle smetane, treh kozarcev moke, žlice rastlinskega olja, žlice sladkorja, 50 gramov stopljene margarine, dveh piščančjih jajc, žličke soli in enakega količina sode, gašene v žlici kisa.
• Končano testo naj leži na hladnem vsaj pol ure. Po tem ga razdelite na dva neenaka dela. Večjega položite na dno pekača in ga poravnajte z rokami.
• Naprej damo nadev v pekač in ga pokrijemo z drugim delom testa.
• Pecite torto na nizkem ognju pol ure, nato jo previdno obrnite in ponovno skuhajte enako količino.

Jed postrezite s toplimi ali hladnimi napitki.

sirne pite

Testo za pite v ponvi se kuha zelo hitro, vendar se izkaže za zelo mehko in nežno. Recept za to pecivo je zelo preprost:

• V ponev vlijemo 500 ml kefirja, dodamo malo soli in 50 ml sončničnega olja.
• Jajce razbijte v skledo s kefirjem, prižgite in začnite mešati.
• Ko testo postane homogeno in dovolj toplo, ga lahko odstavimo s štedilnika.
• 3 skodelice pšenične moke presejte v ponev in z vilicami premešajte do gladkega.
• Na mizo potresite še dve skodelici moke in žličko sode bikarbone.
• Z rokami zgnetemo tesno testo, ga zberemo v kepo, pokrijemo z brisačo in pustimo pri miru deset minut.
• Za nadev zmešajte 200 gramov skute z 200 grami naribanega sira indve piščančji jajci.
• Testo še enkrat pregnetemo in pustimo, da "diha" še četrt ure. Nato ga razdelite na štiri dele.
• Nadev razdelite na enako število delov.
• Vzemite testo, ga razvaljajte tako, da je debelina obdelovanca vsaj en centimeter. Po tem na vrh položite plast nadeva. Povežite robove testa na sredino in stisnite - bodoča torta mora spominjati na vezano vrečko. Enako storite s preostalimi prazninami.
• Pite položite s šivom navzdol na mizo in jih po petih minutah razvaljajte z valjarjem na velikost vašega pekača.

Na srednjem ognju prepražimo tortilje do zlato rjave barve, nato jih obrnemo. Pripravljene pite so zelo okusne in k mizi jih lahko postrežete ne le vroče, ampak tudi hladne.

Hitra krompirjeva pita

Ta recept vam bo pomagal, ko pridejo nepričakovani gostje. Še posebej dobro ga je kuhati poleti, ko ne želite segreti pečice na vročini. Recept za pito iz ponve si lahko preberete spodaj:

• Olupimo in naribamo štiri srednje velike krompirje.
• Na drobno sesekljajte čebulo in zeleno.
• Sestavine združite v veliki skledi in premešajte.
• Za pripravo testa zmešajte eno jajce, eno piščančje beljakovine, žlico moke, sol in poper po okusu.
• Dobljeni nadev vlijemo v nadev in premešamo.
• Ponev segrejte, namažite z oljem, nato pa previdno položite bodočo torto in jo poravnajtevilice.

Priboljšek kuhajte četrt ure in nato obrnite. Ta operacija se najprimerneje izvaja s ploščo. Ko je torta pripravljena, jo potresemo z naribanim sirom in zapremo pokrov. Po desetih minutah ga lahko postrežete s čajem ali kavo.

Pita iz bučk s sirom

Ta sezonska poslastica je zelo hitro pripravljena iz najpreprostejših sestavin. Postrežemo ga lahko z zajtrkom ali večernim čajem. Za peko torte v ponvi boste potrebovali:

• Naribajte nekaj mladih bučk skupaj z lupino.
• Zmešaj jih z 250 grami moke, soljo, pecilnim praškom in 150 grami naribanega sira.
• Ločeno stepite dve jajci, malo soli in 80 gramov masla.
• Pripravljena živila združite in jih dajte v litoželezno posodo. Če želite sladico kuhati v pečici, jo vnaprej obložite s peki papirjem.
• Pecite torto na nizkem ognju, dokler ni gotova, nato obrnite in pecite do zlato rjave barve.

jetrna pita

Glavni poudarek te krepke pite je velika količina prelivov in tanka plast testa. Prepričani smo, da bodo vaši najdražji cenili to jed in vas bodo prosili, da jim jo skuhate večkrat. In pita je pripravljena v ponvi na naslednji način:

• Pripravite 500 gramov piščančjih jeter - oplaknite jih, osušite in narežite na koščke. Po tem ga potresemo s soljo in morebitnimi začimbami po okusu, prelijemo s sojino omako. Prihodnji nadev premešamo in pustimomarinirajte nekaj časa.
• Naprej pripravimo testo. Če želite to narediti, z nožem sesekljajte en paket margarine sobne temperature skupaj z moko (dovolj je en kozarec in pol). Sem dodajte pol žličke gašene sode, malo soli in tri žlice kisle smetane. Na hitro zgnetemo testo in ga zberemo v kepo. Obdelovanec zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za pol ure.
• Očistite in naključno sesekljajte eno veliko čebulo. Nato ga skupaj z jetri prepražite v rastlinskem olju. Takoj, ko je meso pripravljeno, ogenj ugasnemo in počakamo, da se nadev dovolj ohladi. Nato jetra premešajte skozi mlinček za meso.
• Ločeno prepražimo drobno sesekljano čebulo (tri ali štiri glave).
• Pripravimo nadev - z metlico stepemo 200 gramov kisle smetane in tri piščančja jajca, nato pa jim dodamo sesekljano zeleno.
• Segrejte ponev in namažite z oljem. Po tem ga je treba malo ohladiti in testo postaviti v enakomerno plast. Poravnajte stranice, nato pa na dno položite prepraženo čebulo. Za njo so naslednja plast jetra, na vrhu pa je treba torto napolniti z nadevom.
• Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler se nadev ne strdi.

mnenja

Izkušene gospodinje pogosto uporabljajo recepte za hitro pripravljene pite v ponvi. Trdijo, da je zahvaljujoč tej preprosti metodi mogoče pripraviti okusno poslastico za goste in sorodnike. Po okusu so enako dobre kot pite v pečici in so enostavne za pripravo.